Agaricus moelleri

O que deve saber

Agaricus moelleri é um grande cogumelo do género Agaricus. Aparece ocasionalmente na maioria dos tipos de bosques, durante o final do verão.

Este cogumelo é encontrado na América do Norte, Grã-Bretanha e Europa, crescendo em florestas e bosques mistos. É muito comum, mas pode ser localmente raro, e favorece bosques alcalinos ricos, ou parques.

Quando ingerido, mesmo depois de bem cozinhado, o Agaricus moelleri pode causar perturbações gástricas; no entanto, parece que algumas pessoas conseguem comer estes fungos sem quaisquer efeitos nocivos óbvios.

Outros nomes: Cogumelo de escamas escuras, Cogumelo de escamas escuras.

Identificação do cogumelo

1. Capa

   5 a 12 cm de diâmetro.Branco, mas coberto de pequenas escamas fumadas, cinzentas ou castanhas, mais densas no centro. Começa ovoide mas torna-se plana.

2. Guelras

   As brânquias começam cor-de-rosa e mantêm-se assim até se tornarem castanho-escuras/pretas. Aglomerados.

3. Caule

   6 a 10 cm de comprimento e 1 a 1.2 cm de diâmetro. Branco e bulboso na base.

4. Carne

   Branco, descolorindo ligeiramente para amarelo e tornando-se castanho.

5. Esporos

   Elipsoidal a ovoide, liso, 4-6.7 x 3.7-4.5µm.

6. Impressão dos esporos

   Castanho.

7. Habitat

   Ocorre principalmente em bosques, mas pode ser encontrado ocasionalmente em pastagens.

8. Época

   agosto a novembro.

Espécies semelhantes

1. Agaricus xanthodermus

   O Cogumelo Amarelo, é superficialmente semelhante ao Agaricus moelleri mas não tem as escamas escuras no centro do chapéu; tem esporos maiores.

2. Agaricus campestris

   Tem um aspeto semelhante, mas não fica amarela quando cortada ou ferida.

3. Agaricus augustus

   Tem escamas cinzento-acastanhadas e um caule mais robusto. Cresce debaixo de árvores de folha larga, principalmente em carvalhos e faias.

4. Agaricus haemorrhoidarius

   Maior e com cheiro a amêndoas amargas.

Taxonomia e Etimologia

Até há pouco tempo, este fungo era visto por muitos micologistas apenas como uma variante do Agaricus blazei, de coloração amarela. O seu nome científico atualmente aceite Agaricus moelleri baseia-se na publicação do micologista ucraniano Dr. Salomão P. Wasser (b. 1946).

O epíteto específico moelleri é uma homenagem ao micologista e botânico florestal alemão Alfred Möller (1860 - 1921).

Sinónimos

1. Agaricus meleagris (Jul. Schäff.) Pilát, 1951

2. Psalliota meleagris Jul. Schäff., 1925

3. Agaricus placomyces var. meleagris (Jul. Schäff.) M.M. Moser, 1967

4. Agaricus praeclaresquamosus A.E. Freeman, 1979

5. Agaricus placomyces var. meleagris (Jul. Schäff.) R. Pascual, 1987

6. Agaricus praeclaresquamosus var. meleagris (Jul. Schäff.) E. Horak, 2005

7. Agaricus xanthodermus var. obscuratus Maire, 1911

Fontes:

Foto 1 - Autor: Tim Sage (T. Sage) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Zonda Grattus (CC BY 3.0 Não suportado)

Foto 4 - Autor: Tim Sage (NMNR) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)