Agaricus impudicus

O que deve saber

Agaricus impudicus é uma espécie de fungo da família Agaricaceae. Apresenta um chapéu acastanhado e numerosas escamas acastanhadas sobre um fundo branco. O caule é branco, cilíndrico e mais largo na parte inferior, ou termina num bolbo.

Ao contrário de muitos outros Agaricus da floresta, não muda de cor na carne quando cortada. Há opiniões divergentes quanto ao facto de as brânquias mudarem de cor, com alguns autores a afirmarem que ficam vermelho-escuras quando danificadas.

Conhecido na Europa Ocidental e Meridional e na Nova Zelândia, este cogumelo pouco frequente é encontrado no outono em florestas de caducifólias ou de coníferas.

Outros nomes: Cogumelo da madeira.

Identificação dos cogumelos

1. Calota

   5 a 10 cm de diâmetro; inicialmente convexo, tornando-se frequentemente plano à medida que se expande; escamas grandes geralmente em vários tons de castanho-escuro num fundo castanho-claro; carne esbranquiçada que se torna lentamente muito ligeiramente vermelha ou que se mantém inalterada quando cortada.

2. Brânquias

   Livres e apinhados. A cor das brânquias é rosa acinzentado, tornando-se castanha com a idade.

3. Caule

   6 a 10 cm de comprimento e 0.8 a 1.2 cm de diâmetro, com uma base ligeiramente bulbosa. Anel pendular de cor branca, com superfície lisa que se torna castanha com a idade.

4. Esporos

   Elipsoidal a ovoide, liso, 4-6.7 x 3.7-4.5µm.

5. Impressão dos esporos

   Castanho chocolate.

6. Odor e sabor

   O odor é forte e lembra o rabanete e o sabor é terroso e a cogumelos.

7. Habitat

   Sapróbico, geralmente cresce em grupos em florestas de coníferas e bosques mistos.

8. Época

   agosto a novembro.

Espécies semelhantes

1. Agaricus haemorrhoidarius

   Muito semelhante, com escamas castanho-acinzentadas e um caule mais robusto. Encontra-se debaixo de árvores de folha caduca, especialmente carvalhos e faias.

2. Agaricus augustus

   Maior, com um sabor a amêndoa amarga..

3. Agaricus sylvaticus e Agaricus langei

   Ambas ficam com a polpa vermelha quando danificadas, o que não acontece com o A. fungo impudico.

Taxonomia e Etimologia

Em 1932, o micologista britânico Carleton Rea (1861 - 1946) descreveu esta espécie e atribuiu-lhe o nome científico binomial Psalliota impudica. Em 1951, o micologista checo Albert Pilát (1903 - 1974) transferiu este cogumelo para o género Agaricus.

O epíteto específico impudicus significa "sem vergonha" ou "imodesto" em latim."

Sinónimos

1. Psalliota impudica Rea

2. Psalliota variegata F.H. Møller

3. Agaricus variegatus (F.H. Møller) Pilát

4. Agaricus variegans F.H. Møller

5. Psalliota variegata var. koelerionis Bon

6. Agaricus koelerionensis (Bon) Bon.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Chris Moody (Atribuição-NãoComercial 2.0 Genérico)