Coprinopsis atramentaria

O que deve saber

O Coprinopsis atramentaria é um cogumelo amplamente distribuído na Europa e na América do Norte. É conhecido por produzir tinta preta a partir das suas guelras, o que lhe dá, assim como a outros cogumelos do género, o nome de "coprinoide". Tem um chapéu cinzento a cinzento-acastanhado que apresenta algumas escamas minúsculas no centro, mas não tem escamas proeminentes ou os grânulos semelhantes a mica do Coprinellus micaceus. Cresce em grupos a partir dos sistemas radiculares de árvores mortas, frequentemente em áreas urbanas e perturbadas, como relvados e prados. Existem 90 espécies de fungos tinteiros na Europa.

Esta espécie é comestível se as guelras forem brancas, mas o seu consumo com álcool provoca o "síndroma do dissulfiram". Isto ocorre devido à presença de um composto chamado coprina no cogumelo, que bloqueia a ação de uma enzima que decompõe o acetaldeído, um metabolito do etanol. Os sintomas da síndrome incluem rubor facial, náuseas, vómitos, mal-estar, agitação e palpitações cardíacas, e podem ocorrer mesmo alguns dias após o consumo do cogumelo e do álcool.

Embora tenha sido utilizado para curar o alcoolismo devido aos seus efeitos, verificou-se que doses grandes e prolongadas de coprina têm efeitos gonadotóxicos em ratos e cães em testes. Se consumido, o doente deve ser tranquilizado quanto ao desaparecimento dos sintomas, deve ser-lhe administrada uma reposição de fluidos para compensar a perda de fluidos devido aos vómitos e deve ser vigiado quanto a arritmias cardíacas.

Outros nomes: Tampão de tinta comum, maldição de Tippler, alemão (Grauer Faltentintling), Países Baixos (Grote kale inktzwam).

Identificação do cogumelo

1. Capa

   1.18 a 3.94 polegadas (3 a 10 cm) de altura e começam por ser ovais, tornando-se cónico-convexos quando maduros. É cinzento-chumbo, acinzentado ou castanho-acinzentado e é liso, com uma textura finamente escamosa ou ligeiramente rugosa no centro. Pode também apresentar sulcos ou linhas ténues e a sua margem pode ser enrolada e esfarrapada.

2. Brânquias

   Branca e cheia, passando a cinzenta do que a preta e deliquescente, fundindo-se em tinta preta.

3. Caule

   3.15 a 5.8 a 15 cm (91 polegadas) de comprimento, 0.24 a 0.Espessura de 6 a 12 mm (47 polegadas). É branco, liso ou finamente peludo, fibroso e oco.

4. Carne

   A polpa é branca a cinzenta pálida; fina; macia.

5. Impressão dos esporos

   Preto

6. Habitat

   O gorro-de-tinta comum cresce em grupos e é frequentemente encontrado em prados, pastagens, terrenos perturbados e áreas abertas, desde o final da primavera até ao outono. Também pode crescer em áreas urbanas, atravessando o asfalto e até campos de ténis. Está frequentemente associado a madeira enterrada e o seu micélio pode ser encontrado a partir de madeira morta. Também pode ser encontrada nas montanhas, crescendo sob Aspen e Coníferas.

7. Características Microscópicas

   Esporos 6.5-10.5 x 4-6.5 µ; elípticos; lisos; com um poro central. Basídios com 4 esporos, rodeados por 3-6 braquibasídios. Pleurocistidia e cheilocystidia cilíndricos a utriformes; até 210 x 55 µ. Pileipellis a cutis. Elementos do véu tubulares; até 10 µ de largura. Ligações de pinças presentes.

Espécies semelhantes

1. Coprinellus micaceus

   Frutos perto de madeira enterrada.

2. Coprinus comatus

   Tem um chapéu escamoso em forma de coluna.

3. Coprinopsis romagnesiana

   Apresenta escamas castanho-alaranjadas distintivas na tampa e na fricção.

4. Coprinopsis acuminata

   Produz corpos de frutificação ligeiramente mais pequenos com uma protuberância no centro do chapéu. Também tem esporos mais estreitos (4-5.5 µm).

Produção de tinta a partir de Coprinopsis atramentaria

1. Colocar os cogumelos num prato e deixá-los repousar à temperatura ambiente durante alguns dias.

2. Os cogumelos desintegram-se e transformam-se em tinta.

3. Para conservar a tinta, misturar uma parte de formalina com 20 partes de tinta e deitar num frasco.

Coprinopsis atramentaria e álcool

A coprina é uma toxina de um fungo que se encontra no cogumelo comum do chapéu-de-tinta. O consumo conjunto do cogumelo e do álcool pode causar sintomas desagradáveis, mas não é perigoso. A recuperação é geralmente completa, mas foi relatado um caso de rutura do esófago devido a vómitos excessivos.

Os sintomas de toxicidade da coprina incluem:

1. Pele ruborizada e sensação de calor

2. Batimento cardíaco rápido e palpitações

3. Uma sensação de formigueiro nos braços e nas pernas

4. Um sabor metálico na boca

5. Náuseas

6. Vómitos

Se os sintomas forem graves ou durarem muito tempo, deve-se procurar ajuda médica. É também importante notar que os sintomas acima referidos podem ter outras causas para além do envenenamento por cogumelos.

Taxonomia e etimologia

O cogumelo comum da tampa de tinta foi descrito pela primeira vez em 1786 por Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard e denominado Agaricus atramentarius. Em 1838, foi transferido para o género Coprinus por Elias Magnus Fries e designado Coprinus atramentarius. A análise do ADN em 2001 resultou na redução do género Coprinus e a maioria dos tinteiros pertence agora a novos géneros da família Psathyrellaceae. O nome Coprinopsis é semelhante a Coprinus, que significa "vivendo no estrume"." O epíteto específico atramentaria vem do latim e significa uma substância muito escura ou preta.

Sinónimos

• Coprinus atramentarius (Bull.) Fr., 1838

• Agaricus aqueus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 61

• Agaricus aquosofuscescens Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 235

• Agaricus atramentarius Bulliard (1783), Herbier de la France, 4, tab. 164 (Basionyme) Sancionamento : Fries (1821)

• Agaricus bicolour Vahl (1792), Flora danica, 18, p. 7, tab. 1070

• Agaricus cinereus Lamarck (1778), Flore française ou description succincte de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, Edn 1, 1, p. 110

• Agaricus costatus Krombholz (1831), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 1, p. 74, tab. 4, fig. 1-2

• Agaricus fimetarius Sowerby (1799), Coloured figures of English fungi or mushrooms, separador. 188

• Agaricus fugax Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 30, tab. 67-68

• Agaricus fuscescens Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 10, tab. 17

• Agaricus luridus Bolton (1788), An history of fungusses growing about Halifax, 1, p. 25, tab. 25

• Agaricus ovatus Curtis (1781), Flora londinensis, 1(2), p. 72, tab. 101/212

• Agaricus plicatus Lightfoot (1777), Flora scotica, 2, p. 1023

• Agaricus rufocandidus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, p. 41, aba. 201

• Agaricus sobolifer Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 246, separador. 3, fig. 1

• Agaricus squalidus J.F. Gmelin (1792), Systema naturae, Edn 13, 2, p. 1427

• Agaricus striatus Hudson (1778), Flora Anglica, Edn 2, p. 617

• Agaricus tortus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 61

• Amanita cinerea Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 109

• Coprinopsis atramentaria (Bull.) Ruiva, Vilgalys & Moncalvo, 2001

• Coprinopsis fuscescens (Schaeffer) Fayod (1889), Annales des sciences naturelles, botanique, série 7, 9, p. 380

• Coprinus atramentarius (Bulliard) Fries (1827) [1825-26], Stirpes agri femsionensis, 3, p. 56

• Coprinus atramentarius var. soboliferus (Hoffmann) Rea (1922), British Basidiomycetae, a handbook to the larger british fungi, p. 502

• Coprinus fuscescens (Schaeffer) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 244

• Coprinus fuscescens var. soboliferus (Hoffmann) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 121

• Coprinus luridus Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 243

• Coprinus plicatus (Lightfoot) Persoon (1797), Tentamen dispositionis methodicae fungorum, p. 62

• Coprinus soboliferus (Hoffmann) Fries (1838) [1836-38], Epicrisis systematis mycologici, p. 243

• Hypophyllum argenteum Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 263, separador. 129, fig. 1-3

• Hypophyllum atramentarium (Bulliard) Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 258, tab. 125, figo. 1

• Pselliophora atramentaria (Bulliard) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 528

• Pselliophora fuscescens (Schaeffer) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 530

• Pselliophora sobolifera (Hoffmann) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 530

Coprinopsis atramentaria Vídeo

Fontes:

Foto 1 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genericamente)

Foto 2 - Autor: Nina Filippova (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: Markus Krieger (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: AnémonaProjectores (CC BY-SA 2.0 Generic)

Foto 5 - Autor: Bernard Spragg (Domínio público)