Coprinopsis nivea

O que deve saber

Coprinellus niveus (Coprinus nivea) é uma espécie de fungo da família Psathyrellaceae. O chapéu é cónico, expandindo-se com a idade, tornando-se achatado, esbranquiçado e coberto de flóculos brancos quando jovem, com cerca de 3 cm de diâmetro.

Este cogumelo de tamanho médio a médio-grande cresce em estrume, principalmente de gado. O material do véu branco é pulverulento devido à forma esférica de muitas das células que o compõem. Os outros tinteiros que gostam de estrume não são brancos ou são mais pequenos, pelo que esta espécie é fácil de identificar. Embora C. A nivea é comestível e suficientemente substancial para ser um candidato para a mesa, mas raramente é encontrada em quantidade e o seu substrato é desagradável para muitos.

A cor branca marcante do Coprinopsis nivea distingue-o de numerosos outros fungos coprinoides encontrados no estrume de vaca e de cavalo.

Para além da cor, as marcas de campo importantes incluem um tamanho moderado e um chapéu cónico coberto de fragmentos de véu farináceo-granuloso. Tal como a maioria dos cogumelos coprinoides, as brânquias e o chapéu do Coprinopsis nivea escurecem e deliquescem com a idade, mas não dramaticamente nesta espécie.

Outros nomes: Coprinopsis nivea.

Identificação dos cogumelos

1. Píleo

   Chapéu inicialmente cónico-elipsoide, com 10-15 mm de largura, podendo expandir-se até 35 mm; com a idade, amplamente cónico, campanulado a plano, com um umbo central; margem incurvada quando jovem, fracamente estriada, apertada ao estipe, amadurecendo virada para cima a recurvada, frequentemente fendida radialmente e erodida por brânquias em deliquescência; superfície seca, branca, cinzenta-acinzentada na margem, coberta de fragmentos de véu universal farináceo-granuloso; contexto membranoso; odor e sabor não característicos.

2. Lamelas

   Brânquias apinhadas, livres a estreitamente aderentes, brancas, escurecendo rapidamente, primeiro os bordos, depois as faces; lamelas em duas séries.

3. Estipe

   Estipe de 30-90 x 2-5 mm de largura, cilíndrico, mais ou menos igual, oco, frágil, por vezes com uma base pontiaguda alargada; superfície do ápice branca, estriada-tomentosa, uma região inferior com fibrilhas salientes e tomentum; véu parcial ausente.

4. Esporos

   Esporos 11 x 15.5 x 9-12 µm; liso, em vista facial em forma de limão a coração, por vezes fracamente angular, em perfil elipsoide 7.5-9 µm de largura; poro germinativo central a ligeiramente excêntrico; esferocistos pileais de paredes finas, muitas vezes parcialmente colapsados, globosos a ovóides 37-90 µm de largura; depósito de esporos de cor negra.

5. Habitat

   Solitário, disperso ou em pequenos grupos no estrume de cavalo e de vaca bem decomposto; frutificação durante todo o ano após períodos de humidade; ocasional a localmente comum.

Espécies semelhantes

1. Coprinopsis atramentaria

   É maior e não tem a cobertura granular branca.

2. Coprinellus micaceus

   Tem uma capa granular mas é castanho-avermelhada e cresce em madeira enterrada e na base de cepos de árvores.

Taxonomia e etimologia

O tampão de tinta nevado foi descrito cientificamente em 1801 por Christiaan Hendrik Persoon, que lhe deu o nome de Agaricus niveus. O grande micologista sueco Elias Magnus Fries transferiu esta espécie para o género Coprinus em 1838, e aí, como Coprinus niveus, permaneceu praticamente intacta até à análise do ADN por Redhead, Vilgalys & Moncalvo resultou, em 2001, na redução do género Coprinus a um número muito reduzido de espécies. A maior parte dos tinteiros, incluindo o tinteiro-das-neves, pertencem agora a géneros novos, situados na família Psathyrellaceae.

Os sinónimos de Coprinopsis nivea incluem Agaricus niveus Pers., Coprinus niveus (Pers.) Fr., e Coprinus latisporus P.D. Orton.

O nome genérico Coprinopsis indica que este género de cogumelo é semelhante ao género Coprinus, que significa "viver no esterco", o que é verdade para muitos dos tinteiros e particularmente adequado para esta espécie. O epíteto específico nivea vem da palavra latina para nevado - niveus.

Os nomes comuns mudam com o tempo e o local. Na América, os termos Inky Cap ou Inky-cap são os mais utilizados, enquanto que em muitos guias de campo mais antigos publicados na Grã-Bretanha é provável que se veja Ink Cap ou Ink-cap em vez de Inkcap.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Kathleen Dobson (CC BY 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: Chaz (chazwt@gmail.com) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)