Cortinarius salor
Що потрібно знати
Cortinarius salor - неїстівний вид малих та середніх розмірів, досить поширений у хвойних лісах. У свіжому та молодому вигляді це ефектний вид з темно-синьо-фіолетовою шапинкою, зябрами та ніжками. З віком віночок і ніжка зазвичай стають охристими до жовтих, а синьо-фіолетовий колір зникає. Синювато-фіолетова пелена зазвичай залишає невелику ділянку біля кінчика пагона. C. Salor вважається Myxacium через липкість стебла та шапинки, але це може змінитися, оскільки його кругла спора та структура шапинки схожа на структуру C. аномалія, і можливий зв'язок був підтверджений молекулярними даними. C. салор може з'являтися у вигляді оливково-жовтого або охристо-коричневого кольору, що швидко стає оливково-жовтим.
Це базидіоміцетний гриб роду Cortinarius, що походить з Європи та Азії, поширюючись на схід до Японії та Нової Гвінеї. C. salor також зустрічається в хвойних лісах північноамериканського тихоокеанського північного заходу.
Інші назви: Блакитна павутинка.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
М'ясиста має діаметр від 4 до 10 см, спочатку напівсферично склепінчаста із загорнутими всередину краями, але незабаром стає опуклою, а потім плоскою, часто з центральною сплющеною гургуйкою. Кутикула гладка і жирна до дуже слизової. Забарвлення, тривалий час яскраве синьо-фіолетове, з віком тьмяніє, набуваючи охристо-жовтуватого, охристо-коричневого або охристо-оливкового відтінку, особливо на верхівці.
Зябра
Тонкі і скупчені, злегка опуклі, перемежовані і роздвоєні, ніби прикріплені до підніжки, огорнені спочатку бузково-блакитною завісою, залишком часткового покривала, яке тримається певний період, потім стає оливково-сірим з жовтуватими відтінками. Колір, спочатку синьо-фіолетовий, з віком змінюється, стаючи сіро-коричневим, в старості іржавіє.
Ніжка
5-12 см завдовжки і 1-1.Грибниця шириною 5 см тверда, більш-менш циліндрична з булавоподібною основою товщиною до 3 см і пухка всередині. Гладка поверхня липка і глянцева, нижня частина часто навіть слизька. Колір від білуватого до слабкого фіолетово-синюватого. Не має справжнього кільця, але носить тонкий охристо-коричневий шнур, залишок часткового покривала.
М'якуш
Білуватий, у молодому віці безпосередньо під блакитною кутикулою, пізніше слабкий сіро-коричневий з сильними синюватими відтінками в ніжці. Часто знебарвлюється лише після різання. Запах непримітний, а смак м'який.
Мікроскопічні характеристики
Має охристо-жовті, круглі, бородавчасті спори з однією апікулою і діаметром 7-9 мкм. Їх пил - іржа. Базидії з 4 стеригмами, кожна розміром 30-35 х 7-10 мкм. Цистиди (стерильні елементи, розташовані в гіменальному шарі або між клітинами шкіри шапинки та ніжки, ймовірно, з екскреторною роллю) однакового розміру, булавоподібні із закругленими кінчиками. Присутні затискачі.
Хімічні реакції
М'якуш знебарвлена коричневим фенолом.
Подібні види
Clitocybe nebularis, (обмежено їстівний) Cortinarius alboviolaceus (неїстівний, у молодому стані з сіро-фіолетовими лопатями, запах і смак сирої картоплі), Cortinarius caerulescens (неїстівний), Кортинарій камфорний (Cortinarius camphoratus) (неїстівні), Cortinarius cyanites (неїстівні, молоді з синьо-фіолетовими лопатями, старі коричнево-фіолетові, солодкий запах і гіркий смак), Cortinarius epipoleus (неїстівні ), Cortinarius evernius (неїстівні), Cortinarius delibutus (їстівний), Cortinarius glaucopus (їстівний), Cortinarius iodes (їстівний, зі слизовою кутикулою, в молодості з фіолетовими лопатями, м'якоть біла, без запаху і невибагливий на смак), Cortinarius purpurascens (їстівний), Cortinarius stillatitius (їстівний), Cortinarius traganus (отруйна), Cortinarius violaceus (їстівна, шапинка, пластинки і м'якуш фіолетово-сині, запах кедрової деревини і приємний смак), відповідно Lepista glaucocana (їстівна, кутикула синювато-сіра, пластинки фіолетово-сірі або рожеві, запах землистий), Lepista nuda (їстівна, з фіолетово-коричневою кутикулою, фіолетово-сірою ніжкою, рожево-фіолетовим м'якушем; духмяний запах, як у скрипок, і досить приємний смак) Lepista personata (їстівний, капелюшок блідо-сіро-коричневий, пластинки від білуватих до синювато-сірих, приємний запах), або з Lepista sordida (їстівний, менший і світліший за кольором, сильний ароматичний запах, щось земляне, іноді ціанідне).
Таксономія
Бінонімічна назва була визначена під назвою та дійсна на сьогодні (2021) великим шведським вченим Еліасом Магнусом Фрісом, що підтверджується його книгою Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum 1838 р.
Як синоніми прийняті назва Gomphos salor Отто Кунце 1891 року, заснована на описі Фріса, та варіація французького міколога Жака Мело 1985 року.
Специфічний епітет походить від латинського слова (лат. salor - колір моря), завдяки зовнішньому вигляду кутикули.
Синоніми
Gomphos salor (фр.) O.Kuntze (1891)
Cortinarius salor var. coniferarum Melot (1985)
Джерела:
Фото 1 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0)
Фото 2 - Автор: Джеймс Ліндсі (CC BY-SA 2.5)
Фото 3 - Автор: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Міжнародний)
Фото 4 - Автор: Єжи Опіола (CC BY-SA 4.0 International)
Фото 5 - автор: Томас Лакстон (Тао) (CC BY-SA 3.0 Без зазначення)
