Cortinarius purpurascens
Що потрібно знати
Cortinarius purpurascens - їстівний базидіальний гриб роду Cortinarius. Плодові тіла ростуть групами на землі в хвойних лісах по всій помірній зоні Північної півкулі, включаючи Європу та Північну Америку.
Цей гриб є одним з декількох пурпурових веб-капів, які важко розрізнити за макроскопічними ознаками. У Британії плодоносить у широколистяних лісах переважно з дубом і буком, але в Північній Америці цей вид (або його двійник) зареєстрований з хвойних лісів.
Хоча цей гриб був зареєстрований як їстівний, його краще розглядати як "підозрілий", оскільки багато дуже схожих шапинок містять небезпечні токсини - отже, його не слід збирати для вживання в їжу. Деякі червонувато-коричневі гриби роду Cortinarius, з якими можна сплутати червону поганку, містять токсин ореланін, який при вживанні в їжу руйнує нирки та печінку людини.
Інші назви: Шапинка синяка.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
Має бузково-фіолетову шапинку з фібрилози, яка з віком стає коричневою, хоча шапинка може виглядати коричневою і в молодому віці.
Зябра
У молодих грибів зябра вкриті павутиноподібною структурою, що називається кортиною, яка незабаром розпадається і може бути повністю відсутня на старих грибах, під кортиною зябра досить товсті і не дуже скупчені, і починають бузково-фіолетовий колір, переходячи в оранжевий/коричневий, коли покриваються спорами.
Кортина / вуаль
Кортина починається майже від білого до бузкового кольору, але стає помаранчевою/коричневою, коли покривається спорами.
Ніжка
Ніжка має роздуту основу від бузкового до фіолетового кольору. Старіші гриби зазвичай мають помаранчеву смугу навколо ніжки, спричинену спорами, що прилипають до залишків кори, де вона була з'єднана зі стеблом.
Цибулинна основа
Має товсту цибулиноподібну основу, коли дуже молода, як показано на малюнку, але основа не сильно збільшується в розмірі, оскільки решта грибів ростуть з неї, але старіші гриби зазвичай все ще мають роздуту основу.
М'якуш
М'якуш починається від білого до бузкового, але може стати темнішою або коричневою, коли м'якоть відкрита протягом короткого часу.
Середовище проживання
Листяні або мішані ліси.
Відбиток спор
Іржаво-помаранчевий / коричневий. Від еліпсоїда до мигдалеподібної форми.
Схожі види
Інші фіолетові Cortinarius spp, особливо C. violaceus, який має насичений фіолетовий колір. Вуд Блевіт Clitocybe nuda, який має край шапки, що закочується під неї і є звичайним явищем.
Етимологія
Коли великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс описав цей гриб у 1818 році, він дав йому біноміальну назву Agaricus purpurascens. Двадцять років по тому, у своєму "Epicrisis Systematis Mycologici" 1838 року, Фріс переніс цей вид до роду Cortinarius, встановивши його загальноприйняту наукову назву Cortinarius purpurascens.
Синоніми Cortinarius purpurascens включають Agaricus purpurascens Fr., Cortinarius purpurascens var. largusoides Cetto та Phlegmacium purpurascens (Fr.) Рікен.
Родова назва Cortinarius є посиланням на часткову завісу або кортину (що означає завісу), яка покриває зябра, коли шапинки незрілі. У роду Cortinarius більшість видів утворюють часткові завіси у вигляді тонкої павутини радіальних волокон, що з'єднують ніжку з краєм шапинки, а не суцільної мембрани.
Специфічний епітет purpurascens вказує на те, що м'якоть цього гриба стає пурпуровою, і це дійсно так, коли його ніжка або капелюшок забиті.
Джерела:
Фото 1 - Автор: Cortinarius_purpurascens_65102.jpg: Irene Anderssonderivative work: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Неперекладене джерело)
Фото 2 - Автор: Sui-setz (CC BY-SA 4.0)
Фото 3 - Автор: Σ64 (CC BY 3.0)
