Cortinarius camphoratus

Що потрібно знати

Кортинарій камфорний (Cortinarius camphoratus) - агариковий гриб з родини Кортинарієві (Cortinariaceae). Характеризується блідо-блакитно-бузковим забарвленням у молодому віці та сильним характерним запахом. Гриб зустрічається в Європі та Північній Америці, де його плодові тіла (гриби) ростуть на землі в мікоризній асоціації з ялинами та ялицями в хвойних лісах. Джерела розходяться в думках щодо їстівності гриба, але, як правило, їх не рекомендують вживати в їжу.

Опукла шапинка шліфована з відтінком лаванди і вкрита матовими волокнами. Кортина, або часткове покривало, білого кольору. Загорнутий край розгортається в міру того, як капелюшок розширюється з віком. Зябра спочатку блідо-лавандового кольору, але в міру дозрівання спор стають іржаво-коричневими. Тверда волокниста ніжка забарвлена в один колір з капелюшком і, як правило, ширша до основи.

Cortinarius camphoratus зустрічається в Європі та Північній Америці, де росте в мікоризній асоціації з хвойними деревами, включаючи ялиці, але особливо з ялиною. Гриби ростуть на землі поодиноко, розкидано або групами, зазвичай у вересні-жовтні.

Інші назви: Камфора, козячий сир, м'ясо, що розкладається, гнила картопля, смердючі шкарпетки.

Ідентифікація гриба

1. Шапка

   Молоді шапинки опуклі з закрученим краєм, пізніше сплющуються в міру розширення, але часто зберігають неглибокий зонтик. Діаметр капелюшка у зрілому стані коливається від 4 до 10 см.

   Спочатку красива блідо-охриста з бузковим відтінком, поверхня капелюшка дрібно волокниста; центр капелюшка стає золотисто-охристим і з віком стає більш гладким і блискучим. М'якуш капелюшка і ніжки красивого бузкового або блідо-фіолетового кольору.

2. Зябра

   Зябра спочатку блідо-бузкові, а в міру дозрівання спор стають іржаво-коричневими.

3. Стебло

   Ніжка козячої шапки довжиною 5-10 см і діаметром 1-2 см такого ж кольору, як і шапка; нижче кільцевої зони вона вкрита дрібними поздовжніми волокнами, які з віком стають більш помітними, оскільки збирають дрібний пил іржаво-коричневих спор, що опадають. Ніжка цілісна, не порожниста.

4. Спори

   Еліпсоїдна, дрібнобородавчаста; 9-11 на 5-6 мкм.

5. Відбиток спор

   Іржаво-коричневий.

6. Запах і смак

   Запах, що нагадує камфору, зрілий козячий сир, гнилу картоплю або (дехто каже) спітнілі ноги. Смак незначний.

7. Ареал поширення & Екологічна роль

   Часто на кислому ґрунті, в хвойних лісах, де мікоризує з ялинами (види Picea) та ялицями (види Abies).

Подібні види

1. Cortinarius traganus

   Має більш насичений бузковий колір, у молодості має блідо-вохристі зябра, а на м'якоті стебла з'являються червонуваті плями.

2. Cortinarius violaceus

   Має темно-фіолетову шапинку, зябра та ніжку, а м'якоть набагато більш насиченого фіолетового кольору.

3. Cortinarius tasmacamphoratus

   Має дещо тьмяніший колір тіла плодів і зябра, які з віком стають коричневими. Знайдено в Тасманії, Австралія.

Етимологія

Коли у 1821 році великий шведський міколог Еліас Магнус Фріс описав цей шапинковий гриб у своїй Systema Mycologicum, він дав йому наукову назву Cortinarius camphoratus; ця назва була затверджена в його Epicrisis Systematis Mycologici: seu synopsis hymenomycetum від 1838 року.

Синоніми Cortinarius camphoratus включають Cortinarius amethysteus (Schaeff.) Quél., Agaricus amethystinus Schaeff., Agaricus camphoratus Fr., та Cortinarius hircinus Fr.

Родова назва Cortinarius вказує на часткову завісу або кортину (тобто завісу), яка прикриває зябра, коли кришечки незрілі. У роді Cortinarius більшість видів утворюють часткові покривала у вигляді тонкої павутини радіальних волокон, що з'єднують стебло з обідком шапинки.

Специфічний епітет camphoratus відноситься до запаху, схожого на камфору, і тим з нас, хто "певного віку", він нагадує запах нафталіну; однак, з широким використанням синтетичних волокон, моль на одязі не є такою проблемою в наш час, і не всі впізнають запах камфори (незважаючи на її багато інших застосувань в медицині, феєрверках, тощо).

Загальна назва, прийнята в "Англійських назвах грибів" Британського мікологічного товариства, походить від дещо схожого запаху сиру, виготовленого з козячого молока.

Джерела:

Фото 1 - автор: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Амадей Трнкочі (Amadej Trnkoczy) (CC BY-SA 3.0)

Фото 3 - Автор: Джеймс Ліндсі (CC BY-SA 2.5 Родовий)

Фото 4 - Автор: Амадей Трнкочі (amadej) (CC BY-SA 3.0)