Entoloma lividoalbum
O que deve saber
O Entoloma lividoalbum caracteriza-se por uma estatura semelhante à do Tricholoma, um chapéu quase glabro, castanho-escuro, frequentemente com um disco mais claro, uma margem estriada translúcida, um estipe sólido e um ligeiro odor e sabor a farináceo, sendo o odor mais evidente quando o tecido do chapéu é esmagado.
A identificação de uma espécie requer frequentemente um estudo cuidadoso do chapéu, do estipe, dos odores, se presentes, e, nalguns casos, das características microscópicas.
Este cogumelo pode ser confundido com cogumelos comestíveis não relacionados, tais como Clitocybe nuda.
O Entoloma lividoalbum foi originalmente descrito (Kühner & Romagnesi 1954) da Europa; as nossas versões norte-americanas podem representar espécies ainda não designadas.
Identificação dos cogumelos
Ecologia
Sapróbica; cresce isolada, dispersa ou gregariamente debaixo de folhosas (incluindo choupo e carvalho-da-costa); no verão e no outono, ou durante o inverno, na costa da Califórnia; bastante distribuída a oeste das Grandes Planícies; também conhecida da Europa temperada.
Capa
5-7 cm; conico-convexo a em forma de sino ou convexo no início, tornando-se amplamente convexo, amplamente em forma de sino ou quase plano; gorduroso quando fresco; calvo; castanho-acinzentado escuro quando jovem, desvanecendo-se rapidamente para castanho-amarelado ou castanho-acinzentado; a margem não é revestida ou é apenas ligeiramente revestida na maturidade.
Brânquias
Estreitamente ligado ao caule; próximo ou quase distante; no início branco, tornando-se rosa com a maturidade.
Caule
5-8 cm de comprimento; 1-2 cm de espessura; mais ou menos iguais; secos; calvos mas finamente alinhados longitudinalmente; brancos.
Flesh
Fina; frágil; branca.
Odor e sabor
Mealy ou, na forma inodoratum, não distintivo.
Impressão dos esporos
Cor-de-rosa.
Características Microscópicas
Esporos 7-10 x 6-8 µm; maioritariamente de 5 e 6 lados; heterodiamétricos; lisos; hialinos em KOH. Basídios maioritariamente 4-sterigmate. Cistite himenial não encontrada. Pileipellis uma cutis com pigmento acastanhado intracelular; elementos 5-7.5 µm de largura, liso, hialino em KOH; células terminais cilíndricas com ápices arredondados ou subagudos. Conexões de grampo estão presentes.
Espécies semelhantes
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Tem uma estatura semelhante e um chapéu glabro castanho-acinzentado, mas cresce tipicamente em grupos. Em caso de dúvida, pode ser distinguido por uma impressão branca dos esporos.
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Embora normalmente se distinga com um esporocarpo de cor lilás, pode ser quase castanho com a idade ou com o desgaste, por vezes até imitando a margem do chapéu frequentemente ondulada do Entoloma lividoalbum. Os esporos angulares castanho-rosados de Entoloma lividoalbum servem para o distinguir de Clitocybe nuda que apresenta esporos elípticos de cor rosa-acastanhada.
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Comum debaixo dos carvalhos, mas com um chapéu castanho-escuro, mais claro em direção a uma margem estriada, o contexto do chapéu <8 mm de espessura no estipe, e um odor nitroso momentâneo que se torna farináceo.
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Espécie delgada, com um chapéu relativamente fino <7 mm de espessura junto ao estipe, margem translúcida-estriada, por vezes a meio do disco, estipe frequentemente oco na maturidade e um fraco odor a farináceo.
Entoloma cinereolamellatum
Possui um chapéu castanho-escuro que pode tornar-se castanho-alaranjado sujo no disco, aparentando assim dois tons, o contexto do chapéu >10 mm de espessura perto do estipe, as brânquias acinzentadas quando jovens.
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Encontrado debaixo de coníferas, com um chapéu amarelo-acastanhado e estrias marginais que se estendem até meio do disco, o contexto do chapéu <7 mm de espessura perto do estipe, e um forte odor a nitrogénio quando fresco. Para mais informações sobre estas e outras espécies.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2).5 Genérico)
Foto 3 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)
