Entoloma sericatum

O que deves saber

Entoloma sericatum é uma espécie de fungo da família Entolomataceae. Pode ser reconhecida por um odor nitroso fugaz que rapidamente muda para farináceo, um chapéu umbonado castanho-amarelado escuro e um estipe branco recheado com até 20 mm de espessura. A espécie está amplamente distribuída por toda a Europa.

Identificação do cogumelo

1. Capa

   15-90 mm de largura, cónico ou hemisférico, alarga com a idade para plano-convexo, geralmente com uma corcova larga e baixa, raramente ligeiramente deprimido no centro, higrófano. Castanho-amarelado sujo pálido ou castanho-acinzentado em tempo húmido, com nervuras translúcidas até meio do raio. Em tempo seco (quando seco) torna-se castanho-acinzentado pálido. A superfície é lisa, glabra, com pequenas manchas fibrosas prateadas, especialmente perto do bordo do chapéu nos corpos de frutificação jovens. O bordo pode ser reto ou curvado para dentro ou para fora.

2. Brânquias

   25-45 mm, largura 3-7 mm, frequência média, adnatos com dentes ou aderentes com entalhes, convexos ou arqueados, depois segmentados, primeiro brancos, depois cor-de-rosa, com um bordo unicolor irregular.

3. Esporos

   Angular, 5-6-angular (com um ângulo de visão lateral relativamente pequeno), 8.0-10.5 x 6.5-8.0 µm.

4. Impressão dos esporos

   Cor-de-rosa.

5. Caule

   40-120 x 3-15 mm, cilíndrico, curvo, oco, muitas vezes profundamente embutido no substrato, acastanhado pálido, com estrias branco-prateadas ao longo de todo o comprimento. Em cima, muitas vezes com um revestimento distinto, no meio é nua, a base da perna é com feltro branco.

6. Carne

   Frágil, a cor é idêntica à cor da superfície exterior, esbranquiçada mais perto do centro. O cheiro é fraco, ligeiramente azotado, geralmente pulverulento quando cortado ou partido.

7. Habitat

   Locais húmidos em florestas de folha caduca, frequentemente sobre esfagno ou outros musgos de cobertura espessa. Forma micorriza com amieiro, salgueiro, bétula, carvalho, faia. agosto-novembro.

Espécies semelhantes

1. Entoloma lividoalbum

   Difere principalmente por não ter um odor nitroso inicial e por ter um contexto de tampa mais espesso e estipe sólido.

2. Entoloma nidorosum

   Tem um odor a nitrogénio semelhante, mas difere por ter um chapéu laranja acastanhado, estriado, translúcido e deprimido no centro, um contexto de chapéu mais fino, um estipe oco com menos de 10 mm de largura e crescimento com coníferas.

Origens:

Foto 1 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autor: James K. Lindsey (CC BY-SA 2.5 Genérico)