Entoloma incanum
O que deve saber
O Entoloma incanum é um dos poucos pequenos cogumelos de guelras cor-de-rosa das pastagens que podem ser identificados no campo com confiança. Tem o caule esverdeado e um odor que lembra o de ratos enjaulados. Desvanece-se rapidamente, e é frequentemente encontrado com um aspeto acastanhado ou amarelado, e bastante monótono. A cor do chapéu é um carácter de identificação pouco fiável, pois alguns são amarelos, outros castanho-acinzentados, castanho-esverdeados ou, em alguns casos, castanho-azulados.
Se o seu cogumelo é verde mas cheira a ouzo ou alcaçuz preto em vez de ratos, é provavelmente Clitocybe odora.
O Entoloma incanum é um cogumelo tóxico e não deve ser recolhido para consumo.
Outros nomes: Cogumelo-rosado-do-rato.
Identificação do cogumelo
Ecologia
Sapróbica; cresce isolada, dispersa ou gregariamente debaixo de folhosas ou coníferas em bosques - ou áreas de relva, musgo, folhagem ou solo perturbado (valas, caminhos, leitos de estradas, etc.); verão e outono; bastante distribuída a leste das Grandes Planícies, e documentada uma vez por Largent (1994) em Idaho.
Gorro
1-5 cm; convexo com uma depressão central ou um "umbigo"; seco a gorduroso; calvo ou finamente sedoso; verde-amarelado tornando-se verde profundo, depois desvanecendo-se para esverdeado, amarelado ou acastanhado; a margem torna-se forrada.
Brânquias
Preso ao caule; quase distante; inicialmente esbranquiçado ou colorido como o chapéu, tornando-se rosado com a maturidade; contusão verde a verde-azulada.
Caule
2-6 cm de comprimento; 1-4 mm de espessura; mais ou menos iguais; secos ou gordurosos; calvos; ocos; coloridos como o chapéu, ou mais brilhantemente coloridos; contusão verde-escura a verde-azulada; micélio basal branco.
Carne
Fina; frágil; amarelada a esverdeada; escurecendo para verde-escuro ou verde-azulado quando ferida.
Odor e sabor
Odor a ratinho; sabor não caraterístico.
Impressão dos esporos
Rosa.
Características Microscópicas
Esporos 7-12 x 5-8 µ; maioritariamente de 6 lados; heterodiamétricos; inamilóides. Ausência de cistídios himeniais. Pileipellis uma cutis de elementos com 5-10 µ de largura; pigmento intracelular; elementos terminais clavados cystidioid ocasionais 33-63 x 8-12 µ. Ausência de conexões de pinças.
Taxonomia e etimologia
Quando, em 1821, Elias Magnus Fries descreveu esta espécie, deu-lhe o nome científico (binomial) Agaricus incanus.
Foi o micologista americano Lexemuel Ray Hesler (1888 - 1977) que, em 1967, transferiu esta espécie para o seu género atual, passando o seu nome científico a ser Entoloma incanum.
Sinónimos de Entoloma incanum incluem Agaricus murinus Sowerby, Agaricus incanus Fr., Agaricus sowerbyi Berk., Agaricus euchlorus Lasch, Leptonia euchlora (Lasch) P. Kumm., Leptonia incana (Fr.) Gillet, e Leptonia incana var. citrina D.A. Reid.
O nome genérico Entoloma vem das palavras gregas antigas entos, que significa interior, e lóma, que significa uma franja ou uma bainha. Trata-se de uma referência às margens enroladas de muitos dos cogumelos deste género.
O epíteto específico incanum provém do adjetivo latino incanus, que significa cinzento ou encanecido.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Jack Smith (Cogumelo) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: zaca (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Andreas Kunze (CC BY-SA 3.0 Unported)
