Hydnellum ferrugineum
Co powinieneś wiedzieć
Hydnellum ferrugineum to gatunek grzyba zębowego z rodziny Bankeraceae. Gatunek szeroko rozpowszechniony, występuje w północnej Afryce, Azji, Europie i Ameryce Północnej. Owocuje na ziemi pojedynczo lub w skupiskach w lasach iglastych, zwykle na ubogich (o niskiej zawartości składników odżywczych) lub piaszczystych glebach. Owocniki mają kształt wierzchołkowy i średnicę od 3 do 10 cm.
Ich aksamitne powierzchnie, początkowo białe do różowych, czasami wydzielają krople czerwonego płynu. Na dolnej powierzchni owocnika znajdują się białe do czerwonawo-brązowych kolce o długości do 6 mm.
Dojrzałe owocniki stają się ciemnoczerwono-brązowe i trudno je odróżnić od innych podobnych gatunków Hydnellum. H. ferrugineum tworzy matę grzybni w próchnicy i górnej warstwie gleby, na której rośnie. Obecność grzyba zmienia właściwości gleby, czyniąc ją bardziej bielicową.
Inne nazwy: Mączysty ząb, czerwonawo-brązowy korkowaty grzyb kręgosłupa.
Identyfikacja grzybów
Ciała owoców
Owocniki mają mniej więcej kształt wierzchołka z kapeluszami o długości 3-10 cm (1,5 cm).2-3.9 cali) średnicy. Początkowo są wypukłe, następnie pulwinowate (w kształcie poduszki), później spłaszczają się lub stają się lekko zagłębione w środku. Owocniki mogą otaczać przeszkody w miarę wzrostu.
Czapka
Powierzchnia kapelusza młodych owoców jest nierówna, o aksamitnej lub filcowej teksturze i białawym lub różowym kolorze. Czasami wydziela krwistoczerwone krople płynu w zagłębieniach. Powierzchnia staje się później cielista do ciemnoczerwono-brązowej, ale z falistym brzegiem, który pozostaje białawy. Na dolnej powierzchni owocnika znajduje się hymenium, płodna tkanka zarodnikowa. Zawiera gęsty układ białych do czerwonawo-brązowych kolców o długości do 6 mm, zwisających pionowo w dół.
Silny rdzeń
Wytrzymała szypułka mierzy 1-6 cm (0.4-2.4 cale) długości 1-3 cm (0.4-1.ma grubość 2 cali i jest tego samego koloru co kapelusz. Owocniki mają "wyraźnie mączny" zapach (podobny do zapachu świeżo zmielonej mąki), ale są niejadalne.
Miąższ
Miąższ jest czerwonawy lub fioletowo-brązowy z białymi plamkami. Początkowo gąbczasta i miękka, w miarę dojrzewania staje się twarda i korkowata. Na trzonie miąższ może z wiekiem stać się czarniawy. Podobnie jak w przypadku innych gatunków Hydnellum, tkanka owocnika zbudowana jest ze strzępek generatywnych, które nie rozszerzają się. Spowalnia to wzrost owocnika, często umożliwiając mu przetrwanie przez kilka miesięcy.
Zarodniki
Szeroko elipsoidalne do z grubsza kulistych zarodniki mają 5.5-7.5 na 4.5-5.5 μm. Ich powierzchnie pokryte są małymi zaokrąglonymi wypustkami. Basidia (komórki zarodnikowe) są wąsko maczugowate, czteroporowe i mają wymiary 25-30 na 6-7.5 μm. Strzępki w miąższu są brązowawe z cienkimi ściankami i mierzą 4-6 μm; strzępki w kolcach są cienkościenne, przegrodowe i czasami rozgałęzione, mierzą 3 μm.5-4.5 μm. Strzępki nie mają połączeń zaciskowych.
Gatunki podobne
-
Podobny w wyglądzie, ale ma cierpki smak i połączenia zaciskowe w strzępkach.
-
Łatwo mylony z H. Ferrugineum, a kilku autorów historycznie uważało te dwa gatunki za tożsame; badania molekularne wskazują jednak, że oba grzyby są blisko spokrewnione, ale odrębne. W przeciwieństwie do H. ferrugineum, H. spongiosipes ma ciemniejszy kapelusz za młodu, ciemniejszy miąższ i występuje w lasach liściastych.
-
Stare owocniki H. ferrugineum może być mylony z H. concrescens.
Taksonomia i etymologia
Gatunek ten został pierwotnie opisany naukowo przez Eliasa Magnusa Friesa, który nazwał go Hydnum ferrugineum w 1815 roku. Jego historia taksonomiczna obejmuje transfery do rodzajów Calodon przez Pettera Karstena w 1881 r. i Phaeodon przez Josepha Schrötera w 1888 r. Obecną nazwę dwumianową nadał mu Karsten, przenosząc go do obecnego rodzaju Hydnellum w 1879 roku.
W 1964 r. kanadyjski mikolog Kenneth A. Harrison opisał grzyba hydnoidalnego znalezionego z Pinus resinosa w Michigan i Pinus banksiana w Nowej Szkocji. Grzyb, który Harrison nazwał Hydnellum pineticola, jest uważany za synonim Hydnellum ferrugineum przez nomenklaturową bazę danych Index Fungorum. Harrison zauważył: "Próby rozpoznania gatunków europejskich w kolekcjach północnoamerykańskich tylko zwiększyły zamieszanie w tym kraju i dopóki ktoś nie pracował krytycznie w terenie na obu kontynentach, lepiej jest stworzyć rozpoznawalną grupę naszej własnej populacji, niż zgadywać, że mogą być takie same jak te, które rosną w Europie."
Inne taksony uważane za synonimy H. ferrugineum to Hydnum hybridum Pierre'a Bulliarda z 1791 r. (w tym późniejsze synonimy Calodon hybridus (Bull.) Lindau i Hydnellum hybridum (Bull.) Bankera); Hydnum carbunculus Louisa Secretana (1833); i Hydnellum sanguinarium Howarda Jamesa Bankera z 1906 roku. Banker wyjaśnił trudności w identyfikacji starych okazów Hydnellum: "Znaczna liczba kolekcji musiała zostać odłożona na bok, ponieważ w stanie wysuszonym, bez notatek na temat świeżych cech, niemożliwe było podjęcie decyzji z jakimkolwiek stopniem satysfakcji, czy rośliny reprezentowały H.". sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum, lub jakaś nieopisana forma."
Nazwy zwyczajowe nadane temu gatunkowi obejmują "czerwonawo-brązowy korkowaty grzyb kręgosłupa" oraz usankcjonowaną przez Brytyjskie Towarzystwo Mykologiczne nazwę "mączny grzyb". Specyficzny epitet ferrugineum oznacza po łacinie "w kolorze rdzy".
Bioaktywne związki
Owocniki Hydnellum ferrugineum zawierają pigmenty hydnuferrigin (ciemnofioletowy) i hydnuferruginin (żółty), a także niewielkie ilości związku polifenolowego - atromentyny. Hydnuferrigin ma strukturę chemiczną, która bardzo przypomina strukturę kwasu teleforowego, pigmentu występującego u innych gatunków Hydnellum i Hydnum, i mogą one pochodzić ze wspólnego związku prekursorowego.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 2 - Autor: Myrabella (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 3 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 5 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)
