Hydnellum scrobiculatum

Co powinieneś wiedzieć

Hydnellum scrobiculatum to niejadalny grzyb zębowy z rodziny Bankeraceae. Można go rozpoznać po włóknistym do wżerowo-łuskowatego, brązowym do czerwonawo-brązowego kapeluszu z jaśniejszym, często strefowanym brzegiem, krótkimi kolcami w kolorze brązowym, brązowymi do czerwonawo-brązowych tkankami kontekstowymi oraz łagodnym lub lekko mącznym zapachem i smakiem. Często w pobliżu znajduje się tak wiele owocników, że kapelusze, a nawet łodygi łączą się ze sobą; jednak, gdy są dobrze rozmieszczone, tworzą rozety z kolorowymi, prążkowanymi brzegami i kontrastującymi środkami.

Szeroko rozpowszechniony na półkuli północnej, występuje w Azji, Europie i Ameryce Północnej.

Inne nazwy: Ząbkowany, szorstki Hydnellum.

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   Kapelusz początkowo płasko zakończony, staje się lekko lejkowaty z cienkim brzegiem; średnica od 3 do 6 cm i wysokość od 1 do 3 cm; miąższ kapelusza cienki (<2 mm); górna powierzchnia koncentrycznie strefowana; różowy na brzegu, ciemniejszy czerwonawo-brązowy lub rdzawo-cynamonowy w środku; miąższ kapelusza twardy i włóknisty.

   Spód kapelusza pokryty jest stłoczonymi, fioletowo-brązowymi kolcami o długości od 1 do 3 mm. Kolce odchodzą od łodygi

2. Trzon

   Zasięg od 0.5 do 3 cm średnicy i do 4 cm wysokości, lekko spuchnięte u podstawy; kolor jak środek kapelusza.

3. Zarodniki

   Nieregularnie elipsoidalne do subglobose, 4.5-6.5 x 4-5 µm; ozdobiony nieregularnymi, grubymi brodawkami; inamyloidalny.

4. Odcisk zarodników

   Matowobrązowy.

5. Zapach i smak

   Brak wyraźnego zapachu; smak łagodny, lekko mączny.

6. Siedlisko & Rola ekologiczna

   W lasach mieszanych, mikoryzowy z sosnami, rosnący w gruzach dna lasu; czasami spotykany również pod drzewami liściastymi.

Podobne gatunki

1. Hydnellum concrescens

   Bardzo podobny, ale występuje pod dębami i kasztanowcami w południowej Wielkiej Brytanii, ale często z drzewami iglastymi w Szkocji; ma nieco większe zarodniki.

2. Hydnum rufescens

   Opalony kolor bez koncentrycznych stref; jego kolce są raczej przylegające do łodygi niż odchodzące.

3. Hydnellum aurantiacum

   Ma bardziej gruboziarnisty, grudkowaty kapelusz z jasnymi rdzawymi do cynamonowych kolorami i jaśniejszymi pomarańczowymi do oranżowo-brązowych tkankami kontekstowymi.

Taksonomia i etymologia

Różne rodzaje grzybów zębowych można znaleźć w wielu porządkach taksonomicznych, a na przestrzeni lat ich klasyfikacja uległa znacznym zmianom. Basonim Ridged Tooth został ustalony w 1815 r., kiedy gatunek ten został naukowo opisany przez wielkiego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa, który nadał mu dwumianową nazwę Hydnum scrobiculatum - skutecznie sugerując bliskie pokrewieństwo z Jeżozwierzem leśnym i Jeżozwierzem terakotowym, które również mają zęby na swoich płodnych powierzchniach kapelusza (od spodu).

Dopiero w 1880 r. ten leśny grzyb uzyskał obecnie akceptowaną nazwę naukową Hydnellum scrobiculatum, kiedy fiński mikolog Petter Adolf Karsten (1834-1917) przeniósł Ridged Tooth do rodzaju Hydnellum, który sam Karsten opisał w poprzednim roku.

Synonimy Hydnellum scrobiculatum obejmują Hydnum scrobiculatum Fr., i Hydnellum velutinum var. scrobiculatum (Fr.) Maas Geest.

Hydnellum, nazwa rodzajowa, pochodzi od starożytnego greckiego słowa hudnon, oznaczającego jadalny grzyb; termin ten był stosowany w szczególności do jadalnych trufli.

Specyficzny epitet scrobiculatum oznacza scrobiculate (dziurawy).

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Dan Molter (shroomydan) (CC BY-SA 3.0 Unported)