Russula sardonia

Co powinieneś wiedzieć

Russula sardonia to grzyb z rodzaju Russula, który jest powszechnie znany jako brittlegills. Owocnik lub grzyb jest czerwonawo-fioletowy, w kolorze soku jeżynowego i występuje w lasach iglastych latem i jesienią. Te brittlegille mają skrzela z wiesiołka, które z wiekiem stają się złotożółte. Okazy pokazane po lewej stronie pojawiły się w deszczową pogodę i już ślimaki wyrwały im kawałki kapeluszy.

Grzyb ten jest niejadalny i ma ostry pieprzny smak. Wiele rusałek o podobnym smaku jest trujących po zjedzeniu na surowo. Objawy są głównie żołądkowo-jelitowe: biegunka, wymioty i kolkowe skurcze brzucha. Czynnik aktywny nie został zidentyfikowany, ale uważa się, że są to seskwiterpeny, które zostały wyizolowane z tego gatunku i pokrewnego rodzaju Lactarius.

Inne nazwy: Primrose Brittlegill.

Identyfikacja grzyba

1. Kapelusz

   Średnica od 5 do 10 cm; wypukły, spłaszczony i rozwijający centralne wgłębienie; prawie w ogóle się nie łuszczy; zwykle czerwonawo-fioletowy z ciemniejszym fioletowym (czasem prawie czarnym) środkiem, ale czasami z fioletowymi, zielonymi (forma viridis) lub szarymi odcieniami; blaknie z wiekiem. Sporadycznie spotykany z kapeluszem w kolorze od cytrynowego do ochrowożółtego (forma mellina).

2. Skrzela

   Zrośnięte lub bardzo słabo zrośnięte; początkowo blado cytrynowe do pierwiosnkowożółtych, przechodzące w złotożółte i ostatecznie brązowiejące na brzegach. Gdy w dojrzałym kapeluszu pojawia się centralne wgłębienie, skrzela czasami odrywają się od łodygi.

3. Trzon

   Biała u podstawy, łodyga Russula sardonia jest zarumieniona od liliowego do winno-czerwonego powyżej; cylindryczna lub lekko zwężająca się u podstawy; 5 do 8 cm długości, 1.0 do 1.6 cm średnicy.

4. Zarodniki

   Owalny; 7-9 x 5.8-8 µm; z brodawkami do 0.6 µm wysokości, połączone w częściową siateczkę (sieć) poprzez kombinację grzbietów i cienkich linii łączących.

5. Odcisk zarodnika

   Śmietka.

6. Zapach i smak

   Owocowy zapach; bardzo ostry smak - tak ostry, że myślę, że jest mało prawdopodobne, abyś chciał spróbować przetestować smak czerwonych lub fioletowych brittlegills, chyba że w ostateczności!

7. Siedlisko & Rola ekologiczna

   W lasach iglastych, szczególnie pod sosnami. Podobnie jak inni członkowie Russulaceae, Russula sardonia jest grzybem ektomikoryzowym.

Podobne gatunki

1. Russula torulosa

   Rośnie w tym samym siedlisku i podobno silnie pachnie "surowym jabłkiem". Nie reaguje z amoniakiem.

2. Russula atropurpurea

   Purple Brittlegill, ma białą łodygę.

3. Russula queletii

   Żyje również z drzewami iglastymi Picea (świerk) i pachnie jak jabłka.

Taksonomia i etymologia

Pierwiosnek lekarski otrzymał swoją obecną nazwę naukową Russula sardonia w 1838 r. przez wielkiego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa.

Russula sardonia ma wiele synonimów, w tym Russula sardonia var. citrina Pers., Russula drimeia Cooke, Russula chrysodacryon Singer, Russula sardonia var. mellina Melzer, Russula chrysodacryon f. viridis Singer, Russula drimeia var. flavovirens Rea, Russula emeticiformis Murrill i Russula drimeia f. viridis (Singer) Bon.

Russula, nazwa rodzajowa, oznacza czerwony lub czerwonawy i rzeczywiście wiele kruchych skorupiaków ma czerwone kapelusze.

Specyficzny epitet sardonia pochodzi z języka greckiego i oznacza gorzki lub cierpki - odniesienie do ostrego, pieprznego smaku tego grzyba.

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Cristian Riquelme (CC BY 4.0 International)

Zdjęcie 2 - Autor: Luridiformis w angielskiej Wikipedii (CC BY 3.0 Unported)

Zdjęcie 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Аимаина хикари (Domena publiczna)

Zdjęcie 5 - Autor: Аимаина хикари (Domena publiczna)