Russula sanguinaria

Co powinieneś wiedzieć

Russula sanguinaria to grzyb z rodzaju Russula, znany z jaskrawoczerwonego kapelusza i trzonu. Występuje powszechnie w lasach iglastych i zazwyczaj rośnie w skupiskach. Kapelusz może mieć do 10 cm średnicy i jest gładki i błyszczący. Miąższ grzyba jest biały, a trzon ma zazwyczaj ten sam kolor co kapelusz.

Krwawnica jest szeroko rozpowszechniona w wielu krajach europejskich. Istnieją doniesienia, że Russula sanguinaria (lub bardzo podobny gatunek) jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej.

Ten grzyb jest niejadalny. Ma "pieprzny" smak i czasami jest dość gorzki. Wiele rusałek o podobnym smaku jest trujących po zjedzeniu na surowo. Objawy spożycia są głównie żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, wymioty i kolkowe skurcze brzucha. Substancja czynna nie została zidentyfikowana, ale uważa się, że składa się z seskwiterpenów, które zostały wyizolowane z Russula sardonia i pokrewnego rodzaju Lactarius.

Inne nazwy: Brittlegill krwawy, niemiecki (Blut-Täubling), francuski (Russule sanguine, Russule rouge sang), holenderski (Bloedrode russula), duński (Blodrød Skørhat), norweski (Blodkremle), szwedzki (Blodkremla), fiński (Verihapero), hiszpański (Cualgra sanguínia, Netorra sangue), Portugalia (Cualgra sanguínia), Węgry (Vérvoeroes galambgomba), Słowacja (Plávka krvavá Holubinka krvavá), Słowenia (Češnjeva golobica), Czechy (Holubinka krvavá), Polska (Gołąbek krwisty), Łotwa (Asinssarkanā bērzlape), Estonia (Verev pilvik).

Identyfikacja grzybów

1. Kapelusz

   Grzyby osiągają rozmiary od 2 do 10 cm i mają wypukły kształt, gdy są młode, stają się szeroko wypukłe do płaskich, a czasem z płytkim wgłębieniem. Może być lepki, gdy jest świeży lub mokry, i ma gładką teksturę. Kolor jest od ciemnego do jaskrawoczerwonego, ale może blaknąć z wiekiem. Margines nie jest wyłożony lub jest tylko nieznacznie wyłożony, gdy jest dojrzały. Skóra jest dość mocno przytwierdzona i łuszczy się tylko na brzegu.

2. Skrzela

   Skrzela są przymocowane do łodygi lub lekko spływają po niej. Są blisko siebie i białe, gdy są młode, ale szybko stają się kremowe, żółtawe lub żółte.

3. Łodyga

   Łodyga ma 3-10 cm długości i 1.5-2.5 cm grubości, jest jędrny, a jego kolor jest podobny do koloru kapelusza lub jaśniejszy. Czasami jest zaczerwieniony na białym kolorze bazowym. Jest sucha i dość gładka.

4. Miąższ

   Białe; niezmienne po przekrojeniu.

5. Zapach i smak

   Niewyróżniający się zapach; smak szybko i zwykle silnie cierpki.

6. Odcisk zarodników

   Kremowy do żółtawego lub pomarańczowo-żółtego.

7. Reakcje chemiczne

   KOH na powierzchni kapelusza bladopomarańczowy; sole żelaza na powierzchni łodygi ujemne do różowawych.

8. Siedlisko

   Grzyby mikoryzowe mają symbiotyczny związek z sosnami 2-igłowymi, takimi jak sosna Bishop i sosna czerwona, a także innymi drzewami iglastymi. Grzyby te są powszechnie spotykane rosnące pojedynczo, w rozproszeniu lub w dużych grupach i są obecne przez całe lato i jesień, a nawet w ciepłym klimacie zimą. Są szeroko rozpowszechnione w całej Ameryce Północnej.

9. Cechy mikroskopowe

   Zarodniki 7-9 x 6-7 µ; z izolowanymi brodawkami .5-1 µ wysokości; łączniki rozproszone i rzadkie, tylko sporadycznie tworzące częściowo siatkowane obszary. Pileipellis a cutis z dobrze zdefiniowanymi lub częściowo zżelowanymi, hialinowymi elementami. Pileocystidia cylindryczne do podobojczykowych; 0-4 przegrody; do około 100 x 10 µ; dodatnie w sulfowanilinie i ochrowo-refrakcyjne w KOH.

Gatunki podobne

1. Russula xerampelina

   Czasami jest czerwona, z łodygą, która jest również zarumieniona w tym samym kolorze. Ma zapach podobny do mięsa kraba.

2. Russula emetica

   Rośnie w tym samym siedlisku i ma jasnoczerwony kapelusz. Łodyga jest rzadko zabarwiona, bardzo krucha i łamliwa.

3. Russula Americana

   Różni się tylko wymiarami zarodników; jej zarodniki mierzą 9-11 x 8-11 µm.

4. Russula silvicola

   Podobny, ale ma białe pręciki i biały

Taksonomia i etymologia

Krwawnik różowy, znany również jako Agaricus sanguinarius, został po raz pierwszy opisany w 1803 roku przez duńskiego botanika Heinricha Christiana Friedricha Schumachera. Niemiecki mikolog Stephan Rauschert później ponownie opisał i nadał jej obecną nazwę w artykule opublikowanym po śmierci Schumachera w 1989 roku. Nazwa rodzajowa Russula oznacza czerwony lub czerwonawy, odzwierciedlając kolor wielu kapeluszy brittlegilli, chociaż mogą one również występować w wielu innych kolorach. Specyficzny epitet sanguinaria pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego krew, odnosząc się do czerwonych kapeluszy i łodyg grzyba.

Synonimy i odmiany

• Agaricus rosaceus Pers.

• Agaricus sanguinarius Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, s. 244

• Agaricus sanguineus Bulliard (1781), Herbier de la France, 2, tab. 42 (nom. nielegalny.)

• Russula acris Steinhaus (1888), Hedwigia, 27(2), s. 51

• Russula confusa Velen., 1920

• Russula luteotacta var. rosacea (Pers.) Singer

• Russula rosacea (Pers.) Gray.

• Russula rosacea f. subcarnea Britzelm., 1893

• Russula rosacea ss. Cooke (1890), Illustrations of british fungi, 7, n° 982, tab. 1020

• Russula sanguinaria (Schumacher) Rauschert (1989), Ceská mykologie, 43(4), p. 204

• Russula sanguinea var. pseudorosacea Maire, 1910

• Russula sanguinea var. trądzik różowaty (Pers.) J.E. Lange

• Russula sanguinea var. rosacea JE Lange, 1940

• Russula sulphurea Velen., 1920

Źródła:

Zdjęcie 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)

Zdjęcie 2 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 3 - Autor: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)