Russula queletii

Wat je moet weten

Russula queletii groeit in groepen, voornamelijk in sparrenbossen. De hoed is halfrond als hij jong is, later wordt hij bol. De kleur kan wijnrood zijn en is meestal 5 tot 6 cm in diameter, maar kan tot 10 cm worden. De lamellen zijn wit en broos en de sporen zijn crèmekleurig. De steel heeft een vergelijkbare kleur als de dop en is gelijkmatig dik. Het vruchtvlees is wit en de geur is fruitig. Het eten van deze paddenstoel veroorzaakt buikpijn.

De echte Russula queletii van Europa wordt voornamelijk geassocieerd met sparren en is waarschijnlijk te onderscheiden van onze Noord-Amerikaanse versies, waarvan sommige zich associëren met sparren, maar andere zich associëren met dennen (vooral de tweenaaldige soorten).

Andere namen: Fruitige kaardenbol, kruisbes Russula.

Paddenstoel identificatie

1. Ecologie

   Mycorrhizaal met naaldbomen, vooral sparren en 2-naaldbomen; groeit alleen, verspreid of kuddevormig; zomer en herfst; wijdverspreid in het westen en noorden van Noord-Amerika.

2. Kap

   3-8 cm; convex of klokvormig wanneer ze jong zijn, overgaand in breed convex, plat of ondiep depressief; kleverig in het begin of wanneer ze nat zijn; kaal; donker zwartachtig paars wanneer ze jong zijn, overgaand in dieppaars of bruinachtig paars (soms ook gemeld met groenachtige tinten erin gemengd); de marge omzoomd tegen de rijpheid; de huid peeling gemakkelijk 1/2-2/3 naar het centrum.

3. Lamellen

   Breed vastgehecht aan de stengel of begint er net af te lopen; dicht; wit tot crèmekleurig.

4. Steel

   3-8 cm lang; 1-2 cm dik; bleek tot donkerpaars of rozeachtig paars; kaal of licht behaard; soms geel vlekkend aan de basis.

5. Vlees

   Wit; onveranderlijk bij het snijden.

6. Geur en Smaak

   Geur niet uitgesproken, of soms zoetig en licht fruitig; smaak bijtend.

7. Gedroogde exemplaren

   Kap en steel behouden paarse tinten; lamellen dof gelig.

8. Chemische reacties

   KOH op hoedoppervlak rood-oranje. IJzerzouten lichtroze op het stengeloppervlak.

9. Sporenafdruk

   Wit tot crèmekleurig.

10. Microscopische Kenmerken

    Sporen 7-9 x 5-6 µ; ellipsoïdaal; met geïsoleerde amyloïde wratten tot 1 µ hoog; connectoren verspreid en zeldzaam. Pleuro- en cheilomacrocystidia cilindrisch tot spoelvormig; hyalien in KOH; overvloedig; tot ongeveer 75 x 12 µ. Pileipellis een ixotrichoderm; pileocystidia overvloedig, cylindrisch tot subklaverig, okerachtig-refractief in KOH en positief in sulfovanilline.

Gelijksoortige soorten

1. Russula atropurpurea

   Groter met een zeer donker, bijna zwart kapcentrum en bleke crèmekleurige lamellen; de steelbasis is roestbruin.

2. Russula xerampelina

   Grotere en robuustere soort, genoemd naar zijn kenmerkende zeevruchtengeur. Hij heeft een breder ecologisch bereik en komt voor onder zowel loofhout als naaldbomen langs de kust en in de Sierra Nevada. De hoed is vergelijkbaar van kleur, maar de geborstelde steel vergeelt bij het hanteren en wordt grijsachtig tot zwart met FeSO4, en hebben een milde smaak.

3. Russula placita

   Komt voor langs de noordkust in gemengde loofhout-naaldbossen. Deze soort heeft een roodbruine tot paarse hoed, ook een roze-paars blozende steel en een scherpe smaak, maar verschilt in het bezit van gedeeltelijk tot volledig gereticuleerde sporen.

4. Russula atroviolacea

   Heeft, zoals de naam al doet vermoeden, een paarsviolette hoed. Het heeft een sterke bijtende smaak, maar een witachtige ыеуь.

5. Russula sanguinaria

   Heeft een vergelijkbare maar lichtere dopkleur die een onderliggende crèmekleurige achtergrond laat zien, zelfs als hij vers is. Een witachtige steel helpt ook om de twee te scheiden.

Taxonomie en etymologie

De Fruity Brittlegill paddenstoel werd in 1872 beschreven door de grote Zweedse mycoloog Elias Magnus Fries, die de paddenstoel de huidige wetenschappelijke naam Russula queletii gaf.

Synoniemen van Russula queletii zijn onder andere Russula queletii var. flavovirussen (J. Bommer & M. Rousseau) Maire, Russula flavovirens J. Bommer & M. Rousseau, en Russula drimeia var. queletii (Fr.) Rea

In het verleden werd deze krielgarnaal opgenomen in een soortencomplex onder de naam Russula sardonia heeft citroengele lamellen terwijl Russula queletii roomwitte lamellen heeft.

Russula, de geslachtsnaam, betekent rood of roodachtig, en inderdaad hebben veel van de baardmannetjes rode hoedjes.

Het specifieke epitheton queletii eert de Franse mycoloog Lucien Quélet.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Holger Krisp (CC BY 3.0 Onbewerkt)

Foto 2 - Auteur: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Auteur: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 4 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internationaal)