Russula torulosa

Wat je moet weten

Russula torulosa is een oneetbare zeldzame en bedreigde paddenstoelensoort uit de Russulaceae familie. De hoed is 5-10 cm in diameter, aanvankelijk bol, vlak bij rijpheid, kleverig-labberig, roodachtig, paars-roodachtig violet vaak met groenachtige vlekken; de lamellen zijn dun, dicht en bros, gevorkt bij de voet, aanvankelijk witachtig, crème bij rijpheid. De steel is 2-6 × 0,7-1,5 cm, cilindrisch, rose-violet op een witachtige achtergrond, vaak op sommige plaatsen bedekt met blauwe tinten. Het vruchtvlees is wit, breekbaar, met een sterke geur die doet denken aan verse appels en een hete smaak.

Paddenstoel identificatie

1. Dop

   5-10 cm in diameter, eerst bol, later plat. Wijnrood of paarsrood, vaak met een bijna zwart centrum. Het oppervlak is glad, droog en glanzend. De huid is moeilijk te pellen.

2. Lamellen

   Aanvankelijk wit, later crèmekleurig. Relatief dicht, vergroeid met de stronk en bros. Soms vertakken ze.

3. Stam

   Roze-wijn tot donkerblauw en bedekt met een zachte witachtige coating. Het oppervlak is glad. Hoogte tot 8 cm.

4. Vlees

   Wit, met een roze gebied onder de schil. Strak en stevig. Met een vage fruitige geur en kruidige smaak.

5. Sporen

   De sporen zijn 7.5-9 x 5.5-7 μm groot. Ze zijn versierd met aren, waartussen incomplete netwerken te zien zijn.

6. Sporenafdruk

   Romig.

7. Habitat

   Onder dennen (Pinus) in laaglanden en semi-bergachtige gebieden. Geeft de voorkeur aan plaatsen met zanderige of kalkhoudende grond. Vrucht individueel of in groepen in de herfst. In Europa komt deze soort vooral voor in de zuidelijke delen.

Vergelijkbare soorten

1. Russula sardonia

   Komt voor in dennenbossen. Wordt gekenmerkt door gelige lamellen en een sterk kruidige smaak.

2. Russula queletii

   Groeit in sparrenbossen. Deze soort heeft vergelijkbare kleuren en een zeer pittige smaak.

3. Russula xerampelina

   Groeit in naaldbossen. Hij verschilt in de bruinkleuring na verwonding en de pittige smaak.

Bronnen:

Foto 1 - Auteur: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Onuitgevoerd)

Foto 2 - Auteur: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Onbewerkt)

Foto 3 - Auteur: Bojana Matić (CC BY-SA 4.0 Internationaal)