Russula illota
Wat je moet weten
Russula illota is een oneetbare paddenstoelensoort uit het geslacht Russula. De hoed is bol als hij jong is, later breed bol, en kan plat zijn als hij oud is. Hij is dof oker en bedekt met een grijze slijmlaag, tot 15 cm in diameter. De lamellen zijn licht crèmekleurig en staan dicht op elkaar en verspreiden een geur van bittere amandelen als erover gewreven wordt. De stengel is wit en wordt vlekkerig naarmate hij ouder wordt. Hij komt vaak voor in loof- en naaldbossen op krijt. Habitat in sommige delen van Europa en Noord-Amerika.
Andere namen: Roodborsttapuit.
Paddenstoel identificatie
Kap
5 tot 15 cm in diameter en min of meer plat of lichtjes gedrukt in het centrum wanneer ze volledig ontwikkeld zijn, de hoedjes zijn bolvormig wanneer ze jong zijn. Het oppervlak van de hoed is stroperig en ontwikkelt intense radiale richels.
Lamellen
De smalle, aan elkaar gegroeide lamellen staan tamelijk dicht op elkaar; ze zijn erg bros. Aanvankelijk crèmekleurig, maar de lamellen worden donkerder naarmate ze ouder worden en de randen ontwikkelen violacee-bruine 'stippen en streepjes'.
Stam
15 tot 35 mm in diameter en 4 tot 8 cm hoog, de stengels zijn wit en stevig en ontwikkelen interne holtes; wijnachtig-bruine streepjes ontwikkelen zich in de lengterichting van de stengels naarmate ze ouder worden.
Sporen
Ellipsvormig, 8-9 x 6.5-7.5µm, versierd met scherpe wratten tot 1.2µm lang met enkele verbindingslijnen maar geen reticulum vormend.
Sporenafdruk
Crème.
Geur en Smaak
Zeer variabel (vaak tussen Russula grata en Russula foetens) en dus over het algemeen niet veel hulp bij de identificatie.
Habitat & Ecologische rol
Naald- en loofbossen, meestal op kalkhoudende grond. Net als andere leden van de Russulaceae is Russula illota een ectomycorrhizapaddenstoel.
Gelijksoortige soorten
Russula laurocerasi
Wordt technisch nog niet onderscheiden van deze soort.
Russula grata en Russula foetens
Vergelijkbaar met Russula illota qua uiterlijk, habitat en seizoen. Weinig mensen kunnen deze drie schimmels met zekerheid uit elkaar houden zonder hun toevlucht te nemen tot microscopisch onderzoek.
Taxonomie en naamgeving
De Sproetgriet werd in 1954 beschreven door de Franse mycoloog Henri Charles Louis Romagnesi (1912 - 1999), die hem de wetenschappelijke naam Russula illota gaf, waarmee hij tegenwoordig algemeen bekend is.
Russula, de geslachtsnaam, betekent rood of roodachtig, en inderdaad hebben veel van de brosse lamellen roodachtige kappen.
De specifieke epitheton illota betekent vuil of ongewassen - een verwijzing naar het sproeterige uiterlijk van de hoeden van deze krielgors.
Bronnen:
Foto 1 - Auteur: federicocalledda (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
Foto 2 - Auteur: federicocalledda (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
Foto 3 - Auteur: marcofloriani (Naamsvermelding-NietCommercieel 4.0 Internationaal)
