Butyriboletus fechtneri

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Butyriboletus fechtneri είναι ένας σπάνιος βασιδιομύκητας της οικογένειας Boletaceae. Είναι μεγάλο έως μεσαίου μεγέθους, ανοιχτόχρωμο έως ανοιχτό καφέ, βολετοειδές, χωρίς πέπλο και δακτύλιο. Ο μίσχος είναι συμπαγής, με επιφάνεια που συνήθως καλύπτεται από κόκκους ή δίκτυο. Η σάρκα έχει διάφορα χρώματα, που αλλάζουν ή δεν αλλάζουν όταν εκτίθενται στον αέρα. Ενδημεί στην Ευρώπη, όπου σχηματίζει εκτομυκορριζικές ενώσεις με διάφορα πλατύφυλλα δέντρα της οικογένειας Fagaceae, ιδίως με τη δρυ (Quercus), την οξιά (Fagus) και την καστανιά (Castanea).

Παρόλο που είναι ένα εξαιρετικό βρώσιμο μανιτάρι, η συλλογή του απαγορεύεται από το νόμο στις περισσότερες χώρες της ΕΕ. Κατατάσσεται ως απειλούμενο είδος (EN) στον Κόκκινο Κατάλογο Μανιταριών της Τσεχικής Δημοκρατίας. Στην Ελβετία (VU = ευάλωτο), RL2 Γερμανία (υπό εξαφάνιση). Προστατεύεται πλήρως σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό νόμο περί προστασίας ειδών της Γερμανίας.

Άλλες ονομασίες: Pale Bolete, Bleke boleet (Κάτω Χώρες), Γερμανικά: Silberröhrling, Sommerröhrling, Hřib Fechtnerův (Τσεχική Δημοκρατία).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Το καπάκι έχει διάμετρο 5-15 (20) εκατοστά, σαρκώδες, αρχικά ημισφαιρικό, αργότερα κυρτό, κυρτό-διαπλατυσμένο, μαξιλαροειδές-διαπλατυσμένο. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι αρχικά μεταξένια-ινώδης, αργότερα λεία, γυαλιστερή, ελαφρώς τσαλακωμένη, κολλώδης σε υγρό καιρό, ασημόλευκη, γκριζωπή-καφετιά, ανοιχτό καφέ.

2. Πόροι

   Ο υμενόφορος είναι σωληνοειδής. Οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλεμένοι, στην αρχή φωτεινοί κίτρινοι, αργότερα λαδοκίτρινοι, που γίνονται μπλε στα σημεία επαφής.

3. Στέλεχος

   Ο βλαστός έχει ύψος 4-15 cm, διάμετρο 2-6 cm, στην αρχή κονδυλώδης, στη συνέχεια επιμήκης, παχύνεται στη βάση, συμπαγής, κιτρινωπός στην κορυφή και στο κάτω μέρος, κιτρινωπός-κόκκινος στο μεσαίο τμήμα, με λεπτό αδιαφανές κίτρινο πλέγμα στο πάνω μέρος.

4. Σάρκα

   Η σάρκα είναι πυκνή, σαρκώδης, κίτρινη, κοκκινωπή στη βάση του στελέχους, γαλαζωπή στο κόψιμο, με ευχάριστη γεύση και οσμή. Η σάρκα πολύ συχνά προσβάλλεται από προνύμφες.

5. Σπόροι

   9-15 × 3.5-5.5 μm, αναλογία 2-3.4. Pileipellis (η επιδερμίδα του καλύμματος) τριχοδέρμιο από διαπλεκόμενες διαχωριστικές υφές. Κύτταρα των υφών κυλινδρικά, με λεπτή επικάλυψη.

6. Αποτύπωμα σπόρου

   Ελαιόκίτρινο.

7. Χημικές αντιδράσεις

   Υφές της σάρκας στη βάση του μίσχου αμιγείς με διάλυμα Melzer.

8. Ενδιαιτήματα

   Αναπτύσσεται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, σε φυλλοβόλα δάση, με βελανιδιές και οξιές, μεμονωμένα και σε μικρές ομάδες. Παρατηρείται συχνότερα σε ορισμένες ηπειρωτικές ευρωπαϊκές χώρες, ιδίως στην κεντρική και νότια Ευρώπη. Είναι θερμόφιλο είδος των χαμηλότερων υψομέτρων. Εμφανίζεται σε ασβεστόλιθο και άλλα βασικά εδάφη σε περιοχές με θερμόφιλη χλωρίδα.

Παρόμοια είδη

1. Rubroboletus satanas

   Το καπάκι είναι ασβεστούχο λευκό με κόκκινους πόρους και ένα βολβώδες κόκκινο στέλεχος.

2. Caloboletus calopus

   Έχει ανοιχτόχρωμο κάλυμμα και κίτρινους πόρους. Ο μίσχος του είναι κίτρινος προς την άκρη και κόκκινος στη βάση.

3. Boletus radicans

   Μη βρώσιμο, πικρό, χωρίς κόκκινο στέλεχος, αναπτύσσεται μόνο σε δάση φυλλοβόλα

4. Boletus spinarii

   Μη βρώσιμο, χωρίς κοκκινωπές αποχρώσεις.

5. Butyriboletus regius

   Έχει ροζ κάλυμμα με διαφορετικό χρώμα σωλήνα και στελέχους.

6. Caloboletus radicans

   Έχει πικρή σάρκα και μυρίζει ουρία όταν αποξηραίνεται.

7. Hemileccinum impolitum

   Χλωμή αμετάβλητη σάρκα, χωρίς πλέγμα.

8. Butyriboletus appendiculatus

   Έχει βαθύ καστανό κάλυμμα.

9. Butyriboletus fuscoroseus

   Αισθητοί ροζ τόνοι στο χρώμα του καλύμματος, οι οποίοι λείπουν από το B. fechtneri.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Παλαιότερα θεωρούνταν ως είδος του Boletus, αλλά το 2014 μεταφέρθηκε στο νεοσύστατο γένος Butyriboletus, αφού τα μοριακά δεδομένα αποκάλυψαν ότι είναι μέλος της κλάσης "Regius" (που πήρε το όνομά της από το B. regius), αρκετά απομακρυσμένο από το βασικό σμήνος του B. edulis και στενά συγγενικά είδη.

Ο Τσέχος βοτανολόγος και μυκητολόγος Josef Velenovsky (1858-1949) περιέγραψε αυτό το βολετό και του έδωσε την επιστημονική ονομασία Boletus fechtneri. Το 2014 οι Αμερικανοί David Arora και Jonathan L. Ο Frank κατέταξε το Pale Bolete στο νέο γένος Butyriboletus κυρίως με βάση τα αποτελέσματα της μοριακής ανάλυσης (DNA).

Το όνομα του γένους Boletus προέρχεται από την ελληνική λέξη bolos, που σημαίνει "σβώλος πηλού", και το νέο πρόθεμα του γένους Butyri σημαίνει "βουτυρώδες."

Το ειδικό επίθετο fechtneri είναι προς τιμήν του Τσέχου μυκητολόγου František Fechtner (1883 - 1967).

Συνώνυμα

1. Boletus fechtneri Velen., 1922

2. Boletus aestivalis Kallenbach 1927, non Paulet nec. Fr. nec Hussey

3. Boletus appendiculatus subsp. pallescens Konrad (1929), Bulletin de la Société mycologique de France, 45(1), σ. 73

4. Boletus appendiculatus var. pallescens (Konrad) Kühner & Romagnesi (1953), Flore analytique des champignons supérieurs, σελ. 38 (nom. inval.)

5. Boletus fechtneri Velenovský (1922), Ceské houby, 4-5, p. 704

6. Boletus pallescens (Konrad) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(6), p. 424 (nom. .)

7. Boletus romellii Kallenbach (1931), Die Pilze Mitteleuropas, 1, p. 13

8. Tubiporus appendiculatus var. pallescens (Konrad) Imler (1950), Bulletin de la Société mycologique de France, 66, p. 201

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: Gerhard Koller (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Δρ: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS από τη Σερβία (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS από τη Σερβία (CC BY 2.0 Generic)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Δρ: 2012-08-26_Boletus_fechtneri_Velenovsky_254739.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)