Butyriboletus appendiculatus
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Το Butyriboletus appendiculatus είναι ένα βρώσιμο πορώδες μανιτάρι που αναπτύσσεται κάτω από βελανιδιές και άλλα πλατύφυλλα δέντρα όπως η οξιά. Συχνά αναπτύσσεται σε μεγάλες αποικίες κάτω από τις βελανιδιές και συχνά συναντάται να συγκατοικεί με γέρικες βελανιδιές σε αρχαία δάση. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως ένα πιο τυπικό κοκκινοκάστανο. Η σάρκα του καπακιού μπορεί να γίνει αργά μπλε & ακανόνιστα. Η κοινή ονομασία αναφέρεται στο βουτυροκίτρινο στέλεχος, το οποίο μπορεί να έχει λεπτό δίχτυ ψηλά στους πόρους.
Όπως όλα τα Butter Boletes, αυτό το μανιτάρι έχει πολύ σταθερή και ελκυστική υφή. Του αρέσει η βελανιδιά.
Οι δοκιμές DNA μετέφεραν αυτό το μανιτάρι από το Boletus σε ένα νέο γένος που ονομάζεται "Butyriboletus" ("butyri" σημαίνει στα λατινικά "βούτυρο" και αυτό είναι ένα από τα Butter Boletes). Η ονομασία του είδους "appendiculatus" προορίζεται πλέον για ένα ομοειδές ευρωπαϊκό είδος.
Άλλες ονομασίες: Βούτυρο Bolete.
Αναγνώριση μανιταριών
Καπάκι
Κυρτά έως πεπλατυσμένα, καστανά έως κιτρινοκάστανα καπάκια μεγέθους 6-20 cm (2.4-7.9 in) σε διάμετρο. Έχουν ξηρή έως ελαφρώς κολλώδη επιφανειακή υφή που μπορεί να εμφανίσει ρωγμές με την πάροδο της ηλικίας.
Σάρκα
Το μανιτάρι έχει πολύ σταθερή κιτρινωπή σάρκα που μπορεί να αλλάξει σιγά-σιγά μπλε όταν κοπεί ή μελανιάσει. Οι πόροι στην κάτω επιφάνεια του καπακιού είναι βουτυροκίτρινοι και μπορεί επίσης να έχουν μπλε μελανιές, αν και αυτό είναι λιγότερο πιθανό σε νεαρά δείγματα.
Stipe
Ο μίσχος έχει μήκος 5-15 εκατοστά και μήκος 2-6 εκατοστά.8-2.4 in) παχύ στην κορυφή κοντά στην πρόσφυση στο καπάκι και κυμαίνεται από παχύτερο στη βάση έως ίσο σε όλο το μήκος, έως κωνικό στο κάτω μέρος. Είναι επίσης κίτρινο, μερικές φορές αναπτύσσει καστανές έως κοκκινωπές κηλίδες, και μπορεί να έχει λεπτές δικτυώσεις κοντά στην κορυφή.
Σπόροι
Τα μεμονωμένα σπόρια είναι ελλειψοειδή έως ατρακτοειδή, λεία και έχουν διαστάσεις 12-15 επί 3.5-5 µm.
Εκτύπωση σπόρου
Σκούρο λαδί-καφέ.
Παρόμοια είδη
Το ευρωπαϊκό είδος Butyriboletus subappendiculatus μοιάζει αρκετά με το B. appendiculatus σε μικροσκοπικούς χαρακτήρες. Μπορεί να διακριθεί στο πεδίο από την έλλειψη αντίδρασης χρώματος μώλωπα, τα πιο ωχρά χρώματα του καλύμματος και την ανάπτυξη κάτω από κωνοφόρα δέντρα. Επίσης παρόμοια είναι Butyriboletus regius και Boletus edulis.
Ταξινόμηση και ετυμολογία
Το είδος περιγράφηκε για πρώτη φορά επιστημονικά από τον Γερμανό πολυμαθή Jacob Christian Schäffer το 1774 ως Boletus appendiculatus. Ο Αμερικανός Charles Horton Peck χρησιμοποίησε αργότερα την ονομασία το 1896 για ένα είδος που βρήκε στην Ουάσιγκτον, αλλά η ονομασία ήταν παράνομη επειδή η προηγούμενη χρήση του Schäffer έχει προτεραιότητα. Μέχρι το 2014, κατατασσόταν στο γένος Boletus.
Η μοριακή φυλογενετική ανάλυση έδειξε ότι αυτό και άλλα μέλη του τμήματος Boletus Appendiculati ήταν φυλογενετικά διακριτά από το Boletus και δημιουργήθηκε το γένος Butyriboletus για να τα περιλαμβάνει.
Το ειδικό επίθετο appendiculatus σημαίνει "με ένα μικρό εξάρτημα".
Πηγές:
Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: John Kirkpatrick (natashadak) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Xth-Floor (CC BY-SA 3.0 Unported)
Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Xth-Floor (CC BY-SA 3.0 Unported)
