Strobilomyces strobilaceus

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Ο Strobilomyces strobilaceus είναι ένας μοναδικός μύκητας που συναντάται στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Έχει μαλακά, σκούρα γκρι έως μαύρα λέπια στο κάλυμμά του, το οποίο μοιάζει με κουκουνάρι καθώς γερνάει. Αυτό το μανιτάρι είναι αρκετά ανθεκτικό και αντιστέκεται στη φθορά, σε αντίθεση με άλλους μύκητες της οικογένειάς του.

Βρίσκεται σε δάση και ορεινές περιοχές και μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστεί λόγω της ανάμειξής του με το περιβάλλον. Αναπτύσσεται μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου και μερικές φορές συναντάται σε ομάδες. Ενώ είναι βρώσιμος όταν είναι νέος, δεν χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική λόγω της περιορισμένης μαγειρικής του αξίας.

Το Strobilomyces strobilaceus είναι ένα ξεχωριστό είδος και συχνά συγχέεται με το Strobilomyces confusus, το οποίο μπορεί να διαφοροποιηθεί αξιόπιστα μόνο μέσω μικροσκοπικής εξέτασης. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να παραμείνουν ως αποξηραμένα "φαντάσματα" για αρκετές εβδομάδες μετά την ωρίμανση των καρποφόρων σωμάτων τους.

Άλλα ονόματα: Old Man Of The Woods, Šiškovec Šupinatý (Σλοβακία), Melnā Zvīņbeka (Λετονία), Szyszkowiec Łuskowaty (Πολωνία), Stubbelkopf-Röhrling (Ελβετία), Bolet Pomme De Pin (Γαλλία), Starac Iz Šume (Σερβία), Oni-Iguchi (Ιαπωνία), Tikrasis Žvynbaravykis (Λιθουανία), Geschubde Boleet (Κάτω Χώρες), Soomuspuravik (Εσθονία), Šiškovec Černý (Τσεχική Δημοκρατία).

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   1.18 έως 5.91 ίντσες (3 έως 15 εκατοστά) σε διάμετρο, ξεκινάει κυρτή και γίνεται ευρέως κυρτή με την ηλικία. Είναι ξηρό και καλυμμένο με μεγάλα, μαύρα, μαλακά, μαλλιαρά λέπια πάνω από ένα υπόλευκο έως γκριζωπό χρώμα βάσης. Στο περιθώριο συχνά κρέμονται υπολείμματα λευκού έως γκριζωπού μερικού πέπλου.

2. Επιφάνεια πόρων

   Ξεκινάει υπόλευκο και γίνεται γκρίζο έως μαύρο. Όταν μελανιάζει, γίνεται κόκκινο και στη συνέχεια μαύρο. Οι πόροι είναι γωνιώδεις, με 1-3 πόρους ανά mm, και οι σωλήνες μπορεί να εκτείνονται έως και 0.Βάθος 2 cm (79 ίντσες).

3. Στέλεχος

   1.57 έως 4.Μήκος 4 έως 12 εκατοστά, 0.39 έως 0.98 ίντσες (1 έως 2.5 cm) πάχος, περίπου ίσο σε πλάτος. Έχει γκριζωπό έως μαυριδερό χρώμα και κουνιστή υφή. Μερικές φορές, μπορεί να έχει ένα μοτίβο που μοιάζει με δίχτυ (δικτυωτό) κοντά στην κορυφή. Συχνά έχει εφήμερο δακτύλιο ή ζώνη δακτυλίου και είναι συμπαγές, όχι κοίλο.

4. Σάρκα

   Λευκόχρωμο σε όλο το μήκος, που γίνεται ροζ προς κόκκινο όταν εκτεθεί και μαυρίζει σε μια ώρα.

5. Βιότοπος

   Αυτό το μανιτάρι έχει συμβιωτική σχέση με τα σκληρόφυλλα δέντρα, ιδίως με τις βελανιδιές. Είναι κοινό και μπορεί να βρεθεί το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Διανέμεται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, αλλά έχει επίσης καταγραφεί στα νοτιοδυτικά.

6. Εκτύπωση σπορίων

   Μαύρο καστανό έως μαύρο.

7. Χημικές αντιδράσεις

   Αμμωνία κιτρινωπή έως αρνητική στη σάρκα. KOH κοκκινωπό, στη συνέχεια καστανό πορτοκαλί στη σάρκα. Άλατα σιδήρου μπλε-γκρι έως πρασινωπό στη σάρκα.

8. Μικροσκοπικά χαρακτηριστικά

   Σπόρια 7-15 x 7-12 µ (συµπεριλαµβανοµένου του στολισµού)- σφαιρικά έως ευρέως ελλειψοειδή- µε στολισµό από κορυφογραµµές και γραµµές που σχηµατίζουν ένα πλήρες δίκτυο. Πλευροκυστίδια άφθονα- 17-90 x 8-26 µ- φουσιόµορφα έως βλεννογόνα- µε καστανό περιεχόµενο. Pileipellis ένα τρίχωμα με κυλινδρικά τελικά στοιχεία πλάτους 4-18 µ.

Παρόμοια είδη

1. Strobilomyces confusus

   Έχει ελαφρώς μικρότερο κάλυμμα με μικρότερα και άκαμπτα λέπια. Τα σπόρια του έχουν ακανόνιστες κορυφογραμμές που μοιάζουν με μερικό πλέγμα.

2. Strobilomyces dryophilus

   Το καπάκι έχει χρώμα θαμπό γκρι-ροζ έως ροζ-ξανό και παράγει σπόρια με πλήρες πλέγμα.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Αυτό το μοναδικό μανιτάρι, γνωστό ως oddball bolete, αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά από τον Ιταλό μυκητολόγο Giovanni Antonio Scopoli το 1770. Το ονόμασε Boletus strobilaceus. Αργότερα, το 1851, ο Βρετανός μυκητολόγος Miles Joseph Berkeley μετέφερε το είδος αυτό στο γένος Strobilomyces, το οποίο είχε δημιουργήσει ο ίδιος ο Berkeley.

Το όνομα "Strobilomyces" προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη "strobilos", που σημαίνει κουκουνάρι, αναφερόμενο στην ομοιότητα μεταξύ των καπακιών των μανιταριών αυτού του γένους και των κουκουναριών των πεύκων. Η ειδική ονομασία "strobilaceus" παραπέμπει επίσης σε αυτή την εμφάνιση που μοιάζει με κουκουνάρι.

Ο Strobilomyces strobilaceus ανήκει στην ενότητα Strobilomyces εντός του γένους Strobilomyces. Τα μανιτάρια αυτής της ενότητας έχουν σπόρια που μπορεί να είναι λεία ή ελαφρώς αγκαθωτά, με μειωμένη ή ανύπαρκτη διακόσμηση στην περιοχή του υπερχείλου, η οποία είναι μια καταθλιπτική περιοχή κοντά στο εξάρτημα του χείλου.

Συνώνυμα και ποικιλίες

• Boletus strobilaceusScopoli (1770), Annus 4, historico-naturalis 4, p. 148, καρτέλα. 1, εικ. 5 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1828)

• Boletus strobilinus Dickson (1785), Plantarum cryptogamicarum britanniae, 1, σ. 17, καρτέλα. 3, εικ. 2

• Boletus strobiliformisVillars (1789), Histoire des plantes de Dauphiné, 3(2), p. 1039

• Boletus floccopus Vahl (1799), Flora danica, 21, σελ. 8, καρτέλα. 1262

• Boletus cinereus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Suillus cinereus (Persoon) Poiret (1806), στο Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 496

• Boletus squarrosus subsp.* strobilinus (Dickson) Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145

• Boletus coniferusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 146

• Boletus squarrosusPersoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 145, καρτέλα. 19

• Boletus gossypinus Persoon (1825), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 2, p. 144

• Boletus floccipesSprengel (1827), Systema vegetabilium, Edn 16, 4(1), p. 470

• Boletus stygius Wallroth (1833), Flora cryptogamica germaniae, 2, p. 608

• Boletus lepiota A. Venturi (1845), I miceti dell'agro bresciano, descritti ed illustrati con figure tratte dal vero, p. 37, καρτέλα. 43, εικ. 1-2

• Boletus strobiloides Krombholz (1846), Naturgetreue abbildungen und beschreibungen der essbaren, schädlichen und verdächtigen schwämme, 10, p. 21, καρτέλα. 74, εικ. 12-13

• Strobilomyces strobilaceus subsp.* floccopus(Vahl) P. Karsten (1882), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 37, p. 16

• Eriocorys strobilacea var. floccopus (Vahl) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163

• Eriocorys strobilacea (Scopoli) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 163

• Strobilomyces floccopus(Vahl) Saccardo (1888), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 6, p. 50

• Strobilomyces squarrosus (Persoon) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 142

• Strobilomyces squarrosus var. floccopus (Vahl) Gillot & Lucand (1890), Société d'histoire naturelle d'Autun, Bulletin, 3, p. 143

• Strobilomyces strobiliformis(Villars) Beck (1923), Zeitschrift für pilzkunde, 2, p. 148

Strobilomyces strobilaceus Video

Πηγή:

Όλες οι φωτογραφίες τραβήχτηκαν από την ομάδα Ultimate Mushroom και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους δικούς σας σκοπούς με την άδεια Attribution-ShareAlike 4.0 International.