Agaricus subperonatus

Τι πρέπει να ξέρετε

Το Agaricus subperonatus είναι ένα σαπροτροφικό είδος που παράγει βρώσιμα καρποφόρα σώματα με γκρι-λευκό κάλυμμα, συχνά καλυμμένο με στενά προσαρμοσμένα, πιο σκούρα λέπια. Τα βράγχια τοποθετούνται σε ένα κυλινδρικό στέλεχος στο οποίο είναι προσαρτημένος ένας κρεμαστός δακτύλιος. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του Agaricus subperonatus είναι η παρουσία κυστιδίων στα πτερύγια των βράγχιων. Το είδος αυτό απαντάται σε δάση, πάρκα και κήπους, σε χουμικά εδάφη. Παράγει καρποφόρα σώματα από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, μερικές φορές σε συστάδες.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   διάμετρος 6 έως 15 cm με λευκή σάρκα που γίνεται ανοιχτό ροζ. είναι αρχικά σφαιρικό, γίνεται ευρέως κυρτό ή σχεδόν επίπεδο κατά την ωρίμανση. Καφέ στην αρχή, καθώς το καπάκι διαστέλλεται, η επιφάνειά του σπάει σε συμπιεσμένα καστανά λέπια σε ανοιχτό κρεμώδες-λευκό φόντο.

2. Πτερύγια

   Αρχικά λευκά, τα πολυπληθή ελεύθερα βράγχια γίνονται γκρι-ροζ, στη συνέχεια σκούρα καφέ καθώς τα σπόρια ωριμάζουν.

3. Στέλεχος

   Ύψος 5 έως 12 cm, 1.Διάμετρος 5 έως 3 cm. Λευκό, λείο, κυλινδρικό ή ελαφρώς κωνοειδές. Το κάτω μέρος του στελέχους και οι άκρες του δακτυλίου είναι συχνά διάστικτα με καστανά θραύσματα μερικού πέπλου. Η σάρκα του στελέχους είναι αρχικά λευκή, στη συνέχεια γίνεται ροζ ή κοκκινωπή, ιδίως. Κοντά στη βάση της φυλής.

4. Σπόρια

   Ελλειψοειδές έως ωοειδές, λείο, 5.5-7.5 x 4.8-6μm.

5. Εκτύπωση σπορίων

   Καφέ σοκολατί.

6. Οσμή και γεύση

   Η γεύση δεν είναι χαρακτηριστική με μυρωδιά μανιταριού, θα μπορούσε επίσης να είναι περισσότερο γλυκόριζα όταν είναι παλιά.

7. Βιότοπος

   Είναι σαπροφυτικό και συναντάται συνήθως σε μικρές ομάδες σε καλυμμένα με δέντρα, πλούσια σε χούμο, διαταραγμένα εδάφη, συμπεριλαμβανομένων των άκρων των δασών, των άκρων των δρόμων, των πάρκων και των κήπων πλούσιων σε φυλλοβόλα φυτά- κυρίως σε μικρές ομάδες.

8. Περίοδος

   Μάιος έως Οκτώβριος.

Παρόμοια είδη

1. Agaricus sylvaticus

   Έχει γκρίζα έως καφετιά λέπια και ένα χνουδωτό δακτύλιο στελέχους.

2. Agaricus augustus

   Πολύ μεγαλύτερο και μυρίζει πικραμύγδαλο.

Ταξινόμηση και ετυμολογία

Το 1926 ο Ολλανδός μυκητολόγος Jakob Emanuel Lange περιέγραψε για πρώτη φορά αυτό το μανιτάρι και του έδωσε το όνομα Psalliota hortensis f. subperonata.

Το 1951 ο γερμανοαμερικανός μυκητολόγος Rolf Singer δέχτηκε σήμερα την επιστημονική ονομασία Agaricus subperonatus.

Το ειδικό επίθετο subperonatus προέρχεται από τη λατινική γλώσσα, με το sub- να σημαίνει κάτω ή κάτω από, και το -peronatus να σημαίνει θωρακισμένος ή με μπότες.

Συνώνυμα

1. Psalliota hortensis f. subperonata J.E. Lange, 1926

2. Psalliota subperonata (J.E. Lange) J.E. Lange, 1940

3. Agaricus campestris var. Pers., 1801

Πηγές:

Πηγές: Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Björn Sothmann (CC BY-SA 4.0 Διεθνής)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Δρ: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)