Cortinarius salor
Lo que debe saber
El Cortinarius salor es una especie no comestible de tamaño pequeño a mediano bastante común en los bosques de coníferas. En estado fresco y joven, es una especie espectacular con el sombrero, las láminas y los pie de color azul púrpura oscuro. A medida que envejecen, la corola y el pie suelen tornarse de ocre a amarillo, desapareciendo el azul-púrpura. El velo púrpura azulado suele dejar una pequeña zona cerca de la punta del brote. C. salor se considera Myxacium debido a la pegajosidad del pie y el sombrero, pero esto puede cambiar ya que su estructura circular de esporas y sombrero es similar a la de C. anomalus, y su posible relación se ha visto respaldada por datos moleculares. C. el salor puede aparecer en forma de amarillo oliva o marrón ocre que se vuelve rápidamente.
Se trata de un hongo basidiomiceto del género Cortinarius nativo de Europa y Asia, que se extiende hacia el este hasta Japón y Nueva Guinea. C. el salor también se encuentra en los bosques de coníferas del noroeste del Pacífico norteamericano.
Otros nombres: Cortinaria azul.
Identificación de hongos
Sombrero
La carnosidad tiene un diámetro de entre 4 y 10 cm, al principio es semiesférica abovedada con los bordes vueltos hacia dentro, pero pronto se vuelve convexa y luego plana, a menudo con un gurgui central aplanado. La cutícula es lisa y de grasa a muy mucosa. La coloración, durante mucho tiempo azul-violeta brillante, se desvanece con la edad, adquiriendo también manchas ocre-amarillentas, ocre-marrones u ocre-olivas, especialmente hacia la parte superior.
Láminas
Delgadas y apiñadas, ligeramente convexas, intercaladas y bifurcadas como si estuvieran unidas al pie, estando envueltas al principio por una cortina lila-azulada, resto del velo parcial que dura cierto tiempo, pasando luego a ser gris-oliva con matices amarillentos. El color, primero azul-violeta, cambia con la edad, volviéndose gris-marrón, en la vejez óxido.
Pie
5-12 cm de largo y 1-1.De 5 cm de ancho, es macizo, más o menos cilíndrico, con una base en forma de garrote de hasta 3 cm de grosor y rechoncho por dentro. La superficie lisa es pegajosa y brillante, el fondo a menudo incluso viscoso. El color es blanquecino a púrpura azulado tenue. No tiene anillo verdadero, sino que lleva un fino cordón marrón ocre, resto del velo parcial.
Carne
Blanquecinos, cuando jóvenes directamente bajo la cutícula azul, más tarde gris-marrón tenue con fuertes matices azulados en la pata. A menudo sólo se decolora tras el corte. El olor es anodino y el sabor suave.
Características microscópicas
Presenta esporas verrugosas, redondas, de color amarillo ocre, con un único ápice y un diámetro de 7-9 micras. Su polvo es de color óxido. Basidios clavados con 4 esterigmas de 30-35 x 7-10 micras cada uno. Los cistidios (elementos estériles situados en la capa himenal o entre las células de la piel del sombrero y el pie, probablemente con una función excretora) del mismo tamaño tienen forma de garrote con puntas redondeadas. Las pinzas están presentes.
Reacciones químicas
La carne está descolorida con fenol marrón.
Especies similares
Clitocybe nebularis, (poco comestible) Cortinarius alboviolaceus (no comestible, cuando es joven con láminas gris-violáceas, olor y sabor a patata cruda), Cortinarius caerulescens (no comestible ), Cortinarius camphoratus (no comestible), Cortinarius cyanites (no comestible, de joven con hojas azul-violeta, de viejo marrón-violeta, olor dulce y sabor amargo), Cortinarius epipoleus (no comestible ), Cortinarius evernius (no comestible), Cortinarius delibutus (comestible), Cortinarius glaucopus (comestible), Cortinarius iodes (comestible, con cutícula mucosa, de joven con hojas púrpuras, carne blanca, olor y sabor poco ostentosos), Cortinarius purpurascens (comestible), Cortinarius stillatitius (comestible), Cortinarius traganus (venenosa), Cortinarius violaceus (comestible, sombrero, láminas y carne azul púrpura, olor a madera de cedro y sabor agradable), respectivamente Lepista glaucocana (comestible, cutícula gris azulada, láminas gris púrpura o rosadas, olor terroso), Lepista nuda (comestible, con cutícula marrón púrpura, lámina gris púrpura, carne púrpura rosada; olor fragante como violines y sabor bastante agradable) Lepista personata (comestible, sombrero marrón grisáceo pálido, hojas blanquecinas a gris azuladas, olor agradable), o con Lepista sordida (comestible, más pequeño y de color más claro, olor aromático fuerte, algo terroso, a veces cianurado).
Taxonomía
El nombre binomial fue determinado bajo el nombre y corriente válida (2021) por el gran científico sueco Elias Magnus Fries, para ser verificado en su libro Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum de 1838.
El nombre Gomphos salor de Otto Kuntze de 1891, basado en la descripción de Fries, y la variación del micólogo francés Jacques Melot de 1985 se aceptan como sinónimos.
El epíteto específico deriva de la palabra latina (latín salor=del color del mar), debido al aspecto de la cutícula.
Sinónimos
Gomphos salor (Fr.) O.Kuntze (1891)
Cortinarius salor var. coniferarum Melot (1985)
Origen:
Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 genérico)
Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internacional)
Foto 5 - Autor: Thomas Laxton (Tao) (CC BY-SA 3.0 No comunicado)
