Russula queletii

Was Sie wissen sollten

Russula queletii wächst in Gruppen, vor allem in Fichtenwäldern. Die Kappe ist in der Jugend halbkugelförmig, später wird sie konvex. Die Farbe kann weinrot sein und hat normalerweise einen Durchmesser von 5 bis 6 cm, kann aber auch bis zu 10 cm groß sein. Die Lamellen sind weiß und brüchig, die Sporen sind cremefarben. Der Stiel hat eine ähnliche Farbe wie der Hut und ist gleichmäßig dick. Das Fruchtfleisch ist weiß und der Duft ist fruchtig. Der Verzehr dieses Pilzes verursacht Bauchschmerzen.

Der echte europäische Russula queletii ist hauptsächlich mit Fichten vergesellschaftet und unterscheidet sich wahrscheinlich von unseren nordamerikanischen Versionen, von denen einige mit Fichten, andere aber mit Kiefern vergesellschaftet sind (insbesondere die zweinadeligen Arten).

Andere Namen: Fruchtiger Brittlegill, Stachelbeer-Russula.

Pilz Identifikation

1. Ökologie

   Mykorrhiza mit Nadelbäumen, insbesondere Fichten und 2-nadeligen Kiefern; wächst allein, verstreut oder gesellig; Sommer und Herbst; weit verbreitet im westlichen und nördlichen Nordamerika.

2. Kappe

   3-8 cm; konvex oder glockenförmig, wenn jung, dann breit konvex, flach oder flach eingedrückt; anfangs oder bei Nässe klebrig; kahl; dunkel schwärzlich-violett, wenn jung, dann tief violett oder bräunlich-violett (manchmal auch mit grünlichen Schattierungen gemischt); der Rand ist bei Reife gesäumt; die Haut schält sich leicht 1/2-2/3 zur Mitte hin.

3. Lamellen

   Breit am Stiel angewachsen oder gerade beginnend, an ihm herunterzulaufen; dicht; weiß bis cremefarben.

4. Stängel

   3-8 cm lang; 1-2 cm dick; blass- bis dunkelviolett oder rosaviolett; kahl oder leicht behaart; am Grund manchmal gelb färbend.

5. Fruchtfleisch

   Weiß; unveränderlich, wenn aufgeschnitten.

6. Geruch und Geschmack

   Geruch nicht ausgeprägt oder manchmal süßlich und leicht fruchtig; Geschmack scharf.

7. Getrocknete Exemplare

   Hut und Stiel violett gefärbt; Lamellen stumpfgelblich.

8. Chemische Reaktionen

   KOH auf Hutoberfläche rötlich-orange. Eisensalze blassrosa auf der Stieloberfläche.

9. Sporenabdruck

   Weiß bis cremefarben.

10. Mikroskopische Merkmale

    Sporen 7-9 x 5-6 µ; ellipsoid; mit vereinzelten amyloiden Warzen bis 1 µ hoch; Verbindungsstücke verstreut und selten. Pleuro- und Cheilomakrozystidien zylindrisch bis fusiform; hyalin in KOH; reichlich; bis etwa 75 x 12 µ. Pileipellis ein Ixotrichoderm; Pileocystidien reichlich vorhanden, zylindrisch bis subclavat, ockerfarben-refraktär in KOH und positiv in Sulphovanillin.

Ähnliche Arten

1. Russula atropurpurea

   Größer mit sehr dunkler, fast schwarzer Hutmitte und hellen cremefarbenen Lamellen; der Stielansatz ist rostbraun.

2. Russula xerampelina

   Größere und robustere Art, benannt nach ihrem charakteristischen Geruch nach Meeresfrüchten. Sie hat ein breiteres ökologisches Verbreitungsgebiet und kommt sowohl unter Laub- als auch unter Nadelbäumen entlang der Küste und in der Sierra Nevada vor. Die Kappe ist ähnlich gefärbt, aber der errötete Stiel vergilbt mit der Handhabung und wird mit FeSO4 gräulich bis schwarz und hat einen milden Geschmack.

3. Russula placita

   Entlang der Nordküste in gemischten Laub- und Nadelwäldern zu finden. Sie hat eine rötlich-braune bis violette Kappe, ebenfalls einen rosa-violett gefärbten Stiel und einen scharfen Geschmack, unterscheidet sich aber durch ihre teilweise bis vollständig netzartigen Sporen.

4. Russula atroviolacea

   Wie der Name schon sagt, hat sie eine purpurviolette Kappe. Er hat einen stark beißenden Geschmack, aber einen weißlichen ыеуь.

5. Russula sanguinaria

   Hat eine ähnliche, aber blassere Hutfarbe, die auch in frischem Zustand einen cremefarbenen Untergrund aufweist. Ein weißlicher Stiel hilft ebenfalls, die beiden Arten zu unterscheiden.

Taxonomie und Etymologie

Der Fruchtige Knollenblätterpilz wurde 1872 von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries beschrieben, der ihm den heute akzeptierten wissenschaftlichen Doppelnamen Russula queletii gab.

Synonyme von Russula queletii sind Russula queletii var. flavovirens (J. Bommer & M. Rousseau) Maire, Russula flavovirens J. Bommer & M. Rousseau, und Russula drimeia var. queletii (Fr.) Rea

In der Vergangenheit wurde dieser Sprödling in einen Komplex von Arten unter dem Namen Russula sardonia hat zitronengelbe Lamellen, während Russula queletii cremeweiße Lamellen hat.

Russula, der Gattungsname, bedeutet "rot" oder "rötlich", und in der Tat haben viele der Brittlegills rote Kappen.

Das spezifische Epitheton queletii ehrt den französischen Mykologen Lucien Quélet.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)