Russula torulosa

Was Sie wissen sollten

Russula torulosa ist eine ungenießbare, seltene und gefährdete Pilzart aus der Familie der Russulaceae. Der Hut ist 5-10 cm im Durchmesser, anfangs konvex, bei Reife flach, klebrig-kahl, rötlich, purpurrot-violett, oft mit grünlichen Flecken; die Lamellen sind dünn, dicht und brüchig, in der Nähe des Fußes gegabelt, anfangs weißlich, bei Reife cremefarben. Der Stiel ist 2-6 × 0,7-1,5 cm groß, zylindrisch, rosa-violett auf weißlichem Grund, oft stellenweise mit Blautönen überzogen. Das Fruchtfleisch ist weiß, brüchig, mit starkem Geruch, der an frische Äpfel erinnert, und scharfem Geschmack.

Identifizierung des Pilzes

1. Kappe

   5-10 cm im Durchmesser, anfangs konvex, bei Reife flach. weinrot oder purpurrot, oft mit einem fast schwarzen Zentrum. Die Oberfläche ist glatt, trocken und glänzend. Die Schale ist schwer zu schälen.

2. Lamellen

   anfangs weiß, später cremig. Relativ dicht, mit dem Stumpf verwachsen und brüchig. Manchmal verzweigen sie sich.

3. Stängel

   weinrosa bis dunkelblau und mit einem zarten weißlichen Belag bedeckt. Die Oberfläche ist glatt. Höhe bis zu 8 cm.

4. Fruchtfleisch

   Weiß, mit einem rosa Bereich unter der Schale. Dicht und fest. Mit schwachem fruchtigem Geruch und würzigem Geschmack.

5. Sporen

   Die Sporen sind 7.5-9 x 5.5-7 μm groß. Sie sind mit Stacheln verziert, zwischen denen eine unvollständige Vernetzung zu erkennen ist.

6. Sporen Druck

   Cremig.

7. Lebensraum

   Unter Kiefern (Pinus) im Flachland und im Halbgebirge. Bevorzugt Standorte mit sandigem oder kalkhaltigem Boden. Früchtet einzeln oder in Gruppen im Herbst. In Europa ist diese Art vor allem in den südlichen Regionen verbreitet.

Ähnliche Arten

1. Russula sardonia

   Kann in Kiefernwäldern gefunden werden. Er zeichnet sich durch gelbliche Lamellen und einen stark würzigen Geschmack aus.

2. Russula queletii

   Wächst in Fichtenwäldern. Diese Art hat ähnliche Farben und einen sehr würzigen Geschmack.

3. Russula xerampelina

   Wächst in Nadelwäldern. Er unterscheidet sich durch die Bräunung nach der Verletzung und den würzigen Geschmack.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Bojana Matić (CC BY-SA 4.0 International)