Pleurotus ostreatus

Kaj morate vedeti

Pleurotus ostreatus, znana tudi kot ostrigarica, je okusna užitna goba, ki jo v naravi najdemo na odmrlih trdih drevesih v severnem zmernem pasu. Pogosto jo tudi gojijo in prodajajo v supermarketih. Eden od načinov prepoznavanja je po razpotegnjenih škrgah, ki se, če so prisotne, spuščajo po peclju. Barva gobe je lahko od bele do temno rjave, meso pa je čvrsto in belo. Žrela so bele do krem barve, pecelj, če je prisoten, pa je kratek in debel. Poleg tega je lahko saprotrof in mesojeda goba, ki se hrani z odmrlimi snovmi ter ubija in prebavlja nematode za pridobivanje dušika. Prvič so ga začeli gojiti med prvo svetovno vojno kot sredstvo za preživetje v Nemčiji, zdaj pa se pogosto goji za prehrano.

Okus in tekstura ostrig se lahko zelo razlikujeta, saj imajo nekateri sevi blag okus in mehko teksturo, medtem ko imajo drugi lahko močan, sladek, janežu podoben vonj in žvečljivo teksturo. Tekstura se lahko spremeni tudi glede na letni čas, saj so gobe v hladnejših mesecih bolj žvečljive. Steblo in lupina klobuka ostrigarjev sta lahko trda, zato ju je treba drobno narezati in dolgo kuhati v posodah. Najbolje je odstraniti trdo osnovo stebla. Ostrigarica je priljubljena sestavina v azijski kuhinji, zlasti na Japonskem, v Koreji in na Kitajskem, in se lahko uporablja v različnih jedeh, kot so juhe, polnjene jedi ali jedi za mešanje s sojino omako, uporablja pa se lahko tudi kot sestavina v omaki iz ostrig.

Druga imena: Ostriga, drevesna ostriga, biserna ostriga, Hiratake, Tamogitake, slamnata goba, nemško (Austernseitling), nizozemsko (Gewone oesterzwam), češko (Hlíva ústřičná), francosko (Pleurote en huître).

Identifikacija gob

1. Kapica

   Te gobe bele, kremne, rjave ali modrosive barve imajo obliko oklepa in radialno ali ekscentrično steblo. Na začetku so izbočene, nato pa postanejo sredinsko vtisnjene z valovitim robom. Plodno telo je navadno sestavljeno iz 1.97 do 7.09 palcev (5 do 18 cm) in pogosto raste v skupinah, pri čemer je vsako steblo posebej pritrjeno na podlago.

2. Žrela

   Bela, s starostjo postane bledo oker; gneča; raztegljiva.

3. Steblo

   Te gobe so bele ali krem barve in imajo volnato osnovo. Lahko so brez stebla, vendar imajo običajno kratka stebla, ki merijo 0.39 do 1.18 palcev (1 do 3 cm) v dolžino in 0.39 do 0.78 palcev (1 do 2 cm) v premeru. Steblo se proti bazi zožuje in nima stebelnega obroča.

4. Spore

   Subcilindrična do ozko ledvičasta, gladka, 8-12.5 x 3-4.5 µm.

5. Odtis spor

   Bel do rahlo rumenkast ali lila.

6. Vonj in okus

   Vonj in okus prijetna, vendar neizrazita.

7. Habitat

   Saprobne, te gobe najdemo na umirajočih ali odmrlih stoječih listavcih, zlasti bukvi in hrastu, včasih pa tudi na padlih deblih in velikih vejah.

8. Sezona

   januar do februar.

9. Mikroskopske značilnosti

   Spore 7-11 x 2-4 µm; cilindrično elipsoidne; gladke; hialinske v KOH; inamiloidne. Bazidiji 4-sterigmatični. Himenski cistidiji niso najdeni. Pileipellis delno želatinizirana, prepletena kožica elementov 2.5-10 µm široki, gladki, hialinski do rumenkasti v KOH, neopazno sprijeti.

Podobne vrste

1. Pleurotus dryinus

   Ima matirano kapico; steblo ima kratkotrajen obroček.

2. Pleurotus pulmonarius

   Pogosto je svetlejši in se pojavlja med koncem aprila in septembrom.

3. Pleurotus populinus

   Najdemo jih na lesu trepetajoče osike.

4. Pleurotus cornucopiae

   Ima svetlejšo barvo pokrovčkov in krajše škrge, ki manj segajo po steblu.

5. Lentinellus ursinus

   Je izredno grenak in pekoč po okusu. Ima bele spore in spada v skupino Tricholomataceae kot ostrigarji, vendar ima nazobčane (žagaste) robove škrg.

6. Panellus serotinus

   Pogosto ima na klobuku olivne odtenke, škrge pa so oranžne in ne belkaste.

16 neverjetnih dejstev o ostrigi

1. Ostrige vsebujejo ergothionein, spojino, ki z zaščito celic in izboljšanjem imunskega odziva proti okužbam prispeva k boljšemu imunskemu zdravju.

2. Zaradi spojin, kot je benzaldehid, imajo močne protimikrobne in antibakterijske lastnosti.

3. Ostrige lahko pomagajo ljudem z visokim krvnim tlakom in holesterolom, saj imajo naravno nizko vsebnost natrija in vsebujejo statine, ki znižujejo raven holesterola.

4. razgrajujejo les in strupene kemikalije, kot so olje in pesticidi.

5. močno absorbirajo živo srebro in ga lahko odstranijo iz okolja.

6. Ostrige vsebujejo statine, ki lahko zmanjšajo "slab holesterol" (LDL).

7. Vsebujejo beta-D-glukane, ki lahko spodbudijo imunski sistem v boju proti raku.

8. Nekateri ljudje so lahko alergični na ostrige in imajo simptome, kot so koprivnica, otekanje, slabost, bruhanje ali krči. Če se to zgodi, prenehajte z uporabo in se posvetujte z zdravnikom.

9. Ostrige vsebujejo majhno količino arabitola, vrste sladkornega alkohola, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči simptome prebavil. Ljudje, ki so občutljivi na sladkorni alkohol ali se držijo diete z nizko vsebnostjo FODMAP, morajo omejiti vnos.

10. Ostrige vsebujejo veliko purinov, ki se v telesu lahko razgradijo v sečno kislino. Visoka raven sečne kisline lahko poslabša simptome protina, kot so bolečina, oteklina in rdečina v sklepih. Če ste v preteklosti že imeli protin ali se vam pojavljajo simptomi protina, je morda koristno omejiti vnos živil, bogatih s purini.

11. imajo snovi, ki se borijo proti bakterijam, kot je plevromutillin, za katerega je bilo ugotovljeno, da uničuje različne bakterije, vključno s salmonelo in pseudomonasom.

12. Nedavne raziskave so pokazale, da izvlečki iz ostrig, imenovanih Pleurotus ostreatus, lahko oslabijo bakterije Staphylococcus aureus in Escherichia coli.

13. Ostrige imajo vonj po janežu zaradi prisotnosti benzaldehida, organske spojine, ki se zaradi prijetnega vonja pogosto uporablja v industriji in farmaciji.

14. Plodno telo P. ostreatus vsebuje približno 100 različnih bioaktivnih spojin, ki veljajo predvsem za potencialni novi vir prehranskih vlaknin.

15. Ostrige imajo blag okus, podoben gobam, če jih jemo surove. Po kuhanju pa okus postane zemeljski, aromatičen, rahlo sladek in ima lahko pridih janeža. Kuhanje v rahli soparici jim daje slankast okus.

16. Uporablja se tudi za izdelavo opek iz micelija, pohištva iz micelija in usnju podobnih izdelkov.

Pet razlogov, zakaj bi morali gojiti ostrigarje

1. Pleurotus ostreatus je druga najbolj gojena užitna goba na svetu za Agaricus bisporus.

2. Ima gospodarsko, ekološko in zdravilno vrednost, poleg tega pa ima v primerjavi z drugimi užitnimi gobami krajši čas rasti.

3. Substrat, ki se uporablja za gojenje, ne potrebuje sterilizacije, temveč le cenejšo pasterizacijo.

4. Pri gojenju ostrigarjev se velik odstotek substrata pretvori v plodnice, kar poveča donosnost.

5. P. Ostreatus zahteva malo okoljskega nadzora, njihovih plodovk pa ne napadajo pogosto bolezni in škodljivci, zato jih je mogoče gojiti na preprost in poceni način.

Gojenje

1. Priprava substrata

   Substrat se zmelje na dolžino približno 0.79-2.36 palcev (2-6 cm). Eden najpogostejših substratov, ki se uporabljajo za moderne gobe, je mešanica. Mešanica lupin bombažnih semen in pšenične slame ima večjo sposobnost zadrževanja vode kot samo lupine bombažnih semen. Pasterizacija, ki se uporablja na nekaterih komercialnih gobarskih kmetijah, se izvaja tako, da se sestavine napolnijo v vrtljive mešalnike, doda se voda do želene ravni, med delovanjem mešalnika pa se vanj vbrizga živa para.

2. Inokulacija

   Po končani pasterizaciji (60 °C 1 do 2 uri) se substrat ohladi in napolni z želenim sevom. V času drstenja se lahko doda dodatek z zakasnjenim sproščanjem (od 3 % do 10 % teže suhega substrata), da se povečata donos in velikost cikla proizvodnje gob.

3. polnjenje plastičnih vrečk s substratom

   Pasteriziran substrat se razmnoži in napolni (od 25 do 30 kg) v prozorne ali črne perforirane polietilenske vrečke. Inkubacija Vrečke se inkubirajo 12 do 14 dni pri 25 °C, nato pa se prenesejo v proizvodni prostor.

4. Pridelava gob

   Gobe se začnejo oblikovati ob robovih perforacij vrečk. Vrečke se vzdržujejo pri optimalni temperaturi, vlagi in drugih pogojih za rast micelija ter pogojih, ki so ugodni za plodove. Police za gobe in viseči sistemi so glavni sistemi, ki se uporabljajo za gojenje Pleurotus. Študije o gojenju gob o uporabi različnih sevov, različnih lignoceluloznih substratov, različnih vrst drsti, vlage, fizikalno-kemijskih pogojev itd. so pomembni za produktivnost gojenja vsake posamezne gobe.

5. Spravilo

   Gobe se poberejo iz podlage približno 3 do 4 tedne po izvalitvi, odvisno od vrste, količine uporabljenega dodatka in temperature izvalitve.

Prehranski podatki

Ena skodelica surovih ostrig vsebuje približno 28 kalorij in 0.35 gramov maščob, 2.85 gramov beljakovin in 2 grama vlaknin. Enaka količina zagotavlja 361 mg kalija, 0.095 gramov vitamina B6 in 33 µg folatov. Hranilne snovi, ki jih najdemo v gobah, se razlikujejo, če jih spremlja meso ali kruh. Lahko jih dušimo, mešamo ali dodajamo različnim jedem, kot so pečenka, enolončnica in solate.

Recept: Pečene ostrigarske gobe

Sestavine:

1. 1/2 funta ostrig 230 gramov

2. Sol

3. Poper

4. Razpršilo za olje

Pri uporabi metode v pečici:

1. Pečico segrejte na 230 stopinj C (450 stopinj F).

2. Medtem ko se pečica segreva, pripravite gobe. Šopke razdelite na posamezne gobe. Nežno jih sperite in osušite s papirnato brisačo. Z nožem odrežite in zavrzite umazane ali trde dele na koncu stebla. Če so gobe veliko večje od velikosti grižljaja, jih prerežite ali prerežite na pol vzdolž peclja.

3. Pripravite pekač, obložen z aluminijasto folijo. folijo rahlo popršite z oljem. Gobe položite na folijo. Poškropite jih z rahlo plastjo olja ter jih začinite s soljo in poprom.

4. Ko je pečica segreta, vanjo položite pekač z gobami. pecite, dokler se spodnja stran gob ne obarva zlato rjavo, približno 12 minut. Odstranite pekač iz pečice. Vsako gobo obrnite in pekač vrnite v pečico, da se tudi druga stran zlato zapeče, 8-10 minut. Takoj postrezite.

Če uporabljate zračni cvrtnik:

1. Fritezo za cvrtje na zraku segrejte na 360 stopinj F (180 stopinj C) za 8 minut.

2. Med segrevanjem cvrtnika pripravite gobe, kot je opisano zgoraj.

3. Ko se cvrtnik na zraku segreje, iz njega odstranite košaro. Površino rešetke košare rahlo popršite z oljem. V enojni sloj položite toliko gob, kolikor se jih bo prileglo. Gobe rahlo poškropite z oljem ter jih začinite s soljo in poprom.

4. Košarico vrnite v cvrtnik in pecite pri 360 F (180 C), dokler gobe lepo ne porjavijo, kot je prikazano na fotografijah, 8-10 minut, pri čemer jih na polovici postopka enkrat obrnite. Takoj postrezite.

Opombe:

Manjši in tanjši kosi bodo bolj hrustljavi kot večji in debelejši (ki bodo bolj sočni). Gobe sem raztrgal na večje in manjše koščke, da bi zagotovil raznolikost (nekaj hrustljavih koščkov, nekaj sočnih).

Če želite, da imajo vsi kosi podobno teksturo, jih poskušajte raztrgati (ali narezati) na enako debele kose. Lahko jih tanko narežemo, da dosežemo teksturo, podobno narezanemu piščančjemu ali svinjskemu mesu.

Recept: Vmes dodajte še: 1 jušno olje za ostrige in postrvi

Sestavine: 1:

1. 4-6 oz filejev jurčkov

2. 1 1/2 žlice olivnega olja

3. Vmes se narežemo na koščke in narežemo na koščke, če je potrebno

4. 8 oz gob, narezanih na rezine

5. 4 oz ostrigarjev, narezanih na rezine

6. 1/3 skodelice lahke sojine omake

7. 1/3 skodelice suhega sherryja

8. 1/3 skodelice vode

9. Črni poper (sol), po okusu

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte olje in šalotko. Prikrijemo in kuhamo, dokler se šalotka ne zmehča. Dodajte gobe. kuhanje nadaljujte pokrito, dokler se gobe ne zmehčajo.

2. Dodajte sojino omako, šeri in vodo. Kuhajte, dokler se omaka nekoliko ne zgosti.

3. Odstranite z ognja. Po želji začinite s poprom in soljo. Odložimo na stran. Na rahlo naoljeni ponvi na srednji temperaturi 2-3 minute pražimo postrvi z mesom navzdol.

4. Obrnite in kuhajte, dokler postrv ni nepregledna (približno 3 minute).

5. Postrezite s toplo gobovo omako.

Recept: Naročite juho iz ostrigarjev

Sestavine: 1:

1. Naredi 5 galon

2. 2 palici masla

3. 4 ali 5 velikih čebul

4. Priprava: 2 lbs korenja

5. 1 steblo zelene

6. 6 funtov ostrigarjev

7. Sestavine: 15 funtov krompirja

Navodila:

1. Olupite in skuhajte 15 funtov krompirja ter ga pretlačite do kremaste osnove.

2. Po okusu in za zgostitev dodajte 4 litre smetane.

3. Dodajte zelenjavo in pustite vreti.

4. Dodajte sol, poper in peteršilj.

Recept: Piščanec (ali riba) z ostrigami

Sestavine:

1. 2 celi piščančji prsnici ali 4 ribji fileji

2. 6 žlic. masla

3. 2 žlici. limoninega soka

4. 1 strok česna, olupljen in sesekljan

5. 1 srednje velika čebula, sesekljana

6. 1 funt ostrigarjev

7. Vstavite 1 skodelico belega vina (suhega)

8. 1/2 skodelice smetane

Navodila:

1. Piščancu ali ribi dodajte po 1/2 žlice. maslo in limonin sok, popečemo do konca. raztopite 4 žlice. maslo v ponvi.

2. Dodajte sesekljan česen in čebulo, dušite približno 5 minut, dokler se ne zmehčata.

3. Dodajte gobe in jih dušite še 5 minut.

4. Dodajte vino in smetano ter ju približno 5 minut reducirajte. piščanca ali ribo prelijte z reducirano omako. Začinite po okusu.

Recept: Vmes se narežite na koščke korenčkov in jih narežite na koščke korenčkov

Sestavine:

1. 12 oz. svinjski file

2. 1 velika rdeča čebula

3. 12 oz. Ostrigarske gobe

4. 6 oz. smetana

5. Sol in poper po okusu

6. Olivno olje za cvrtje

Svinjino, čebulo in gobe narežite na tanke trakove. Svinjino dušimo, dokler se ne skuha, dodamo čebulo in gobe ter pražimo, dokler se ne skuha. Začinite, nato dodajte smetano, zmanjšajte količino in postrezite.

Recept: Fettuccini z ostrigarji

Sestavine:

1. 6 oz. Ostrige ali različne gobe

2. 1 zavitek. Fettuccini

3. 3 žlice. ekstra deviško oljčno olje

4. 3 stroki česna, sesekljani

5. 1/2 skodelice pinjol

6. 1 kg. (3 oz.) suhi paradižniki, zmehčani in zmleti

Fettuccini skuhajte v skladu z navodili na embalaži. V srednje veliki ponvi segrejte olje in 2-3 minute pražite preostale sestavine. Zmešajte z vročimi, kuhanimi fettuccini.

Taksonomija in etimologija

Latinsko ime Pleurotus ostreatus, ki pomeni "stranska ostriga", je ta goba dobila zaradi svoje oblike, podobne ostrigi. Latinski izraz ostreatus in angleško splošno ime "oyster" se nanašata na podobnost klobuka gobe z istoimensko školjko. Poleg tega lahko sklicevanje na ostrige izhaja tudi iz spolzke teksture gobe.

Sinonimi in sorte

• Pleurotus floridanus Singer, 1946

• Agaricus ambiguus Oudemans (1883), Verslagen en mededeelingen der Koninklijke Akademie van Wetenschappen, serie 2, 18, p. 364

• Agaricus atroalbus (Persoon) J. Otto (1816), Versuch einer auf ... Anordnung und Beschreibung der Agaricorum, str. 102

• Agaricus crispatus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 363

• Agaricus dimidiatus Bulliard (1785), Herbier de la France, 6, tab. 288 & zavihek. 508

• Agaricus dryinus Hornemann (1818), Flora danica, 27, p. 10, tab. 1616

• Agaricus fuligineocinereus Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins für schwaben und Neuburg, 30, str. 14, fig. 383

• Agaricus glandulosus Bulliard (1788), Herbier de la France, 9, tab. 426

• Agaricus nigricans O.F. Müller (1782), Flora danica, 15, p. 6, tab. 892

• Agaricus opuntiae Durieu & Lév., in Bory de St. Vincent & Durieu de Maisonneuve, Atlas de la Flore d'Algérie ou Illustrations d'un Grand Nombre de Plantes Nouvelles ou Rares de ce Pays, Botanique (Paris): 15 + pl. 32, slika. 1 (1850)

• Agaricus ostreatus Jacq., Fl. austriac. 2: 3 (1774)

• Agaricus ostreatus subsp.* glandulosus (Bulliard) G. Winter (1882) [1884], Rabenhorst's kryptogamen-flora von Deutschland, Oesterreich und der Schweiz, Zweite Auflage, Pilze, 1(1), p. 736

• Agaricus ostreatus var. b glandulosus(Bulliard) Rabenhorst (1844), Deutschlands kryptogamen-flora, 1, p. 516

• Agaricus ostreatus var. ß atroalbus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 477

• Agaricus ostreatus var. ß glaucoumbrinus Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 362

• Agaricus populeti Britzelmayr (1890), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins für schwaben und Neuburg, 30, p. 14, fig. 382

• Agaricus revolutus J.J. Kickx, Fl. Kripta. Flandres 1: 158 (1867)

• Agaricus salignus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen): 478 (1801)

• Agaricus violaceospermus Britzelmayr (1894), Bericht des naturwissenschaftlichen vereins für schwaben und Neuburg, 31, p. 162, fig. 656, 707

• Clitocybe ostreata (Jacquin) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87

• Clitocybe ostreata var. glandulosa (Bulliard) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, p. 87

• Crepidopus ostreatus var. albus(Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, str. 616

• Crepidopus subsapidus Murrill (1912), Mycologia, 4(4), str. 216

• Dendrosarcus britzelmayrii Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 463

• Dendrosarcus glandulosus (Bulliard) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, str. 464

• Dendrosarcus nigrescens Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 106, tab. 19, sl. 1-2

• Dendrosarcus ostreatus (Jacquin) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, str. 463

• Dendrosarcus populeti (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464

• Dendrosarcus populeus Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 118, tab. 27, fig. 1-2

• Dendrosarcus violaceospermus (Britzelmayr) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 464

• Panellus opuntiae (Durieu & Lév.) Z.S. Bi, v Bi, Zheng & Li, Acta Mycologica Sinica, Supplement 1: 286 (1987) [1986]

• Pleuropus atroalbus (Persoon) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2749

• Pleuropus ostreatus (Jacquin) Zawadzki (1835), Enumeratio plantarum Galiciae & Bucowinae, p. 171, n° 2748

• Pleurotus ambiguus Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 356

• Pleurotus columbinus Quél., 1881

• Pleurotus fuligineocinereus (Britzelmayr) Saccardo (1912), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 21, str. 63

• Pleurotus glandulosus (Bulliard) Quélet (1873), Mémoires de la Société d'Emulation de Montbéliard, series 2, 5, p. 343(332)

• Pleurotus juglandis Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27

• Pleurotus opuntiae (Durieu & Lév.) Sacc., Sylloge fungorum (Abellini) 5: 363 (1887)

• Pleurotus ostreatus (Jacquin) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 105 (nom actuel)

• Pleurotus ostreatus f. ostreatus (Jacquin) Pilát (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118

• Pleurotus ostreatus f. salignus (Pers.) Pilát, Atlas des Champignons de l'Europe, II: Pleurotus *Fries: 119 (1935)

• Pleurotus ostreatus subf. glandulosus (Bulliard) Pilát (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 119

• Pleurotus ostreatus subf. typicus Pilát (1935), Atlas des champignons de l'Europe, 2, Pleurotus, p. 118

• Pleurotus ostreatus subsp. opuntiae (Lév.) A. Ortega & Vizoso, Documents Mycologiques 22(no. 86): 35 (1992)

• Pleurotus ostreatus var. glandulosus(Bulliard) Wünsche (1877), Die pilze. Eeine anleitung zur kenntniss derselben, p. 171

• Pleurotus populeti (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, p. 27

• Pleurotus pulmonarius sensu auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, Hyménomycètes de France: 347 (1874)

• Pleurotus salignus (Schrad.) P. Kumm., Führer Pilzk.: 105 (1871)

• Pleurotus subsapidus (Murrill) Murrill (1912), Mycologia, 4(4), str. 217

• Pleurotus violaceospermus (Britzelmayr) Laplanche (1894), Dictionnaire iconographique des champignons supérieurs (Hyménomycètes) qui croissent en Europe, Algérie & Tunizija, p. 533

Pleurotus ostreatus Video

Vir:

Vse fotografije je posnela ekipa Ultimate Mushroom in jih lahko uporabite za lastne namene pod licenco Attribution-ShareAlike 4.0 International.