Pleurotus nebrodensis

Kaj morate vedeti

Pleurotus nebrodensis je goba, ki jo je IUCN leta 2006 razglasil za kritično ogroženo. Ta goba raste le na apnencu na severni Siciliji v povezavi s Cachrys ferulacea (družina Apiaceae). Njeno plodno telo je belo kot sneg in debelušno, medtem ko je njeno meso vitko in spolzko. Ima visoko užitno vrednost in je bogata s številnimi hranilnimi snovmi, vključno s suboleinsko kislino, nenasičenimi maščobnimi kislinami, aminokislinami amiloze in številnimi mikroelementi, kot so kalcij, cink in mangan. Na podlagi visoke vrednosti zdravila bi se lahko uporabljal za preprečevanje in zdravljenje bolezni starostnih kanalov, rahitisa, gibsita in bolezni razrahljanih kosti pri otrocih Lahko bi se uporabljal za preprečevanje in preprečevanje raka zaradi obilice glivične amiloze. Goba se lahko prodaja v sveži obliki ali v pločevinkah, narezana in posušena.

Pleurotus nebrodensis je v gojiteljskih krogih veljal za gobo, ki jo je težko gojiti. V naravi je kritično ogrožena in se zanaša na poskuse, da bi rasla kot gojena goba.

Druga imena: Bailin Oyster, White Elf, Funciu Di Basilicu.

Goba Identifikacija

1. Kapica

   do 14.5 cm v premeru, izbočene, sploščene, pozneje vbočene in lijakaste, navadno enakomerno obarvane, kremaste. Rob je obrnjen navzgor ali dvignjen.

2. Meso

   kremaste barve, gosta ali trda, s šibkim okusom po moki, pri sušenju postane žvepleno rumena.

3. Hymenophore

   Lamelarna, pogoste ploščice, skoraj brez noge, sprva bela ali rumenkasta, s starostjo rožnata.

4. Steblo

   2.1-7.5 cm dolgi in 1.4-3 cm debele, navadno ekscentrične, paličasto oblikovane, gladke, svetlo kremaste, valovite. Obročka ni.

5. Spore

   12.5-18 × 5.2-6.1 μm, fižolaste oblike, gladka, nepobarvana. Bazidija s štirimi sporami, 40-50 × 10-14 mikronov. Sistem hif je monomitičen, hife z zaponkami.

6. Odtis spore

   Kremaste ali svetlo kremaste barve.

Taksonomija

Prvič je gobo leta 1866 zabeležil italijanski botanik Giuseppe Inzenga in jo poimenoval Agaricus nembrodensis; opisal jo je kot "najokusnejšo gobo sicilijanske mikološke flore". To je bilo splošno sprejeto, kar je privedlo do razširjenega gojenja, tako pri profesionalcih kot pri ljubiteljih. Leta 1886 je francoski mikolog Lucien Quélet vrsto prenesel v rod Pleurotus. Nedavne raziskave so pokazale, da je P. nebrodensis je tesno sorodna, vendar edinstvena, Pleurotus eryngii, ki se pojavlja tudi v Sredozemskem bazenu in je povezan z rastlinami iz družine Apiaceae.

Pleurotus nebrodensis Varstvo

Te glive, ki se gojijo za ohranjanje, se pridelujejo v tunelih, ki so pokriti s črnimi mrežami. Te gojene gobe imajo enak okus in vonj kot divji primerki.

Viri:

Fotografija 1 - Avtor: tripsis (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)

Fotografija 2 - Avtor: uporabnik:tripsis (CC BY-SA 3.(0 Nepodprto)