Pleurotus dryinus
Kaj morate vedeti
Pleurotus dryinus ali ostrigarica je velika in užitna goba. Goba Pleurotus dryinus se tako imenuje zaradi delne koprene, ki ostane na robu klobuka in stebla, in je zelo osupljiva na pogled. Plodovi so lahko samostojni, lahko pa se pojavijo tudi v majhnih grozdih, ki so zelo spektakularni.
Pleurotus je latinska beseda za "stransko uho", ki opisuje kot in obliko, v kateri goba raste na lesu, na katerega je pritrjena.
Dryinus pomeni "povezan s hrastom", ki je prednostni gostitelj za to gobo, saj se v gozdovih Piemonta v Severni Karolini v bližini hrastovih in bukovih dreves pogosto pojavlja ostrigarija. Raste tudi v Združenem kraljestvu, celinski Evropi, Severni Ameriki in Aziji. Večina ostrig je pri rokovanju gladka, Pleurotus dryinus pa je v nasprotju s tem na otip puhasta.
Druga imena: Zavita ostrigarka.
Identifikacija gob
Ekologija
Saprobna; raste samostojno ali v majhnih skupkih na odmrlem in živem lesu listavcev (zlasti hrasta in bukve); poleti in jeseni (pozimi v obalni Kaliforniji); splošno razširjena v Severni Ameriki.
Čepica
4-10 cm; izbočena, postane široko izbočena; okrogla v obrisu; dlakava; pod belkastimi do bledo sivkastimi dlačicami belkasta, vendar s starostjo pogosto porumeni; rob je v mladosti zavit, obvisel z delnimi ostanki tančice.
Žrela
Teče po steblu; blizu ali skoraj daleč; belkasta, s starostjo porumeni.
Steblo
4-8 cm dolga; 1-2 cm debela; čvrsta; navadno nekoliko odmaknjena od sredine; spodnji del z gosto puhasto ovojnico, ki se konča z efemernim obročem; nad obročem gladka ali z grebeni, ki so posledica škrg; belkasta, s starostjo porumeni.
Meso
debel; čvrst; belkast; s starostjo porumenel.
Odtis spor: Bela.
Zdravstvene koristi
Pleurotus dryinus je opisan kot šibek parazit dreves, zlasti listavcev; vendar se zdi, da ima tudi antiparazitske lastnosti.
Psi in mačke so potencialni prenašalci parazitskih organizmov, kot so nematode (gliste), ter bakterijskih, virusnih in glivičnih povzročiteljev; to lahko vpliva na zdravje ljudi. Nematotoksin je toksin, ki ga proizvaja vrsta gob Pleurotus in je sposoben imobilizirati nematode. In vitro je bilo dokazano, da trans-2-decendiojska kislina, toksin, imobilizira nematode, in izvlečki, odvzeti iz Pleurotus dryinus, paralizirajo, hife pa napadajo nematode.
Taksonomija in etimologija
Osnovni imenovalec ostrigarke s pokrovom je bil določen leta 1801, ko je to vrsto znanstveno opisal Christiaan Hendrik Persoon, ki jo je poimenoval Agaricus dryinus.
Trenutno sprejeto znanstveno ime Pleurotus dryinus izvira iz leta 1871, ko je nemški mikolog Paul Kummer prenesel ostrigo v rodu Pleurotus.
Sinonimi Pleurotus dryinus so številni in vključujejo Agaricus dryinus Pers., Agaricus corticatus Fr., Agaricus albertinii Fr., Agaricus spongiosus Fr., Agaricus acerinus Fr., Pleurotus corticatus (Fr.) P. Kumm., Pleurotus tephrotrichus Fr., Pleurotus corticatus var. tephrotrichus (Fr.) Gillet, Pleurotus acerinus (Fr.) Sacc., Pleurotus albertinii (Fr.) Sacc., Pleurotus spongiosus (fr.) Sacc., in Pleurotus corticatus var. albertinii (Fr.) Rea.
Pleurotus je latinsko ime za "stransko uho" in se nanaša na stranski del stebla. Posebni epitet Dryinus pomeni "hrastov".
Različni hrasti so med glavnimi gostitelji ostrigarjev, čeprav je v Veliki Britaniji in na Irskem to gobo verjetno bolj verjetno videti na bukovih ali jesenovih drevesih.
Delna tančica (in ne univerzalna tančica, kakršna pušča volvo na dnu stebla pri vrstah Amanita in Volvariella) je tista, po kateri je ta užitna goba dobila svoje splošno ime. Na sliki Seana Goodwina na vrhu te strani so vidni fragmenti delne koprene, ki pogosto visijo z zavihanih robov klobučkov mladih plodnic ostrigarjev, kot je prikazano na sliki Seana Goodwina na vrhu te strani.
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Nepodprto)
Fotografija 2 - Avtor: Stuove slike (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografija 3 - Avtor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)
Fotografija 4 - Avtor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
