Pleurotus populinus
Kaj morate vedeti
Pleurotus populinus je goba z žrelami, ki izvira iz Severne Amerike. Najdemo jo na odmrlem lesu osik in topolov (rod Populus). Čeprav je morfološko podobna Pleurotus ostreatus in Pleurotus pulmonarius, je to ločena vrsta, ki se ne more križati. Rastejo v skupinah. Žrela se spuščajo po deblu. Bela, rjava ali rjava ob polni zrelosti.
Je užitna goba blagega okusa. Znano je, da vsebuje veliko beljakovin & vlaknine, železo, cink, kalij, fosfor & selen, kalcij, folna kislina, vitamini B1, B3, B5 & B12, vitamin C & vitamin D.
Ostrige imajo zelo edinstven vonj, ki ga je težko opisati. Če jih želite jesti, jih je treba nabirati zelo sveže. Precej hitro jih napadejo hrošči. To je tudi ena najlažjih gob za gojenje. Če ste kdaj kupili sveže ostrige v supermarketu, jih boste lahko takoj prepoznali.
Druga imena: Osika ostrigarica.
Identifikacija gob
Kapica
5-25 cm v premeru, niso okrogle, ampak viharaste ali školjkaste oblike z necentričnim pecljem ob strani klobuka. na začetku zaobljene, s starostjo pa postanejo ploščate ali valovite. Barva je bela do sivo-rjava. Površina je gladka in suha.
Žrela
Razširjene, spuščajo se po steblu, dobro razporejene do gneče, bele do svetleče barve.
Steblo
0.5-3 cm dolg x 0.5-2 cm široki, kratki ali jih skoraj ni, običajno stranski in ne osrednji, bledo obarvani. površina je gladka, včasih z dlačicami ali puhom ob bazi.
Spore
10-14 x 5.5-7 µm, gladka.
Spore Odtis spore
Belkasta.
Habitat
Plodovi v policah, ki se prekrivajo, ali posamično na vejah, deblih in hlodih listavcev, kot so jelše (Alnus sp.), topol in osika (Populus spp.) in vrbe (Salix sp.). Enostavno gojenje na vseh vrstah substratov (kavna usedlina, žagovina, vreče slame, lesni sekanci itd.), zato se komercialno gojijo. Je pogosta vrsta na svojem območju razširjenosti, kjer rodi junija in julija.
Razširjenost
V severnih in goratih območjih Severne Amerike, tudi v Evropi in Aziji.
Taksonomija
Vrsto sta prvič znanstveno opisala mikologa Oswald in Orson K. Miller leta 1993 z začasnim imenom. To prvotno poimenovanje je bilo neveljavno v skladu z več oddelki Mednarodnega kodeksa botanične nomenklature, zato je bilo leta 1997 ponovno objavljeno.
Viri:
Fotografija 1 - Avtor: Jim Tunney (Jim Tunney) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 2 - Avtor: Phil Yeager (gunchky) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
