Pleurotus cornucopiae
Kaj morate vedeti
Pleurotus cornucopiae je privlačna hitro rastoča goba, ki plodi na različnih lesnih podlagah. Gobe rastejo v skupkih majhnih, tanko mesnatih, lijakastih klobučkov.
Je precej podobna bolj znanemu Pleurotus ostreatus, in se tako kot ta vrsta goji in prodaja na tržnicah v Evropi in na Kitajskem, vendar se razlikuje po tem, da so njene škrge zelo razpotegnjene in tvorijo mrežo na peclju.
Te lijakaste ostrige so običajno svetlejše in skoraj vedno rastejo na starih odpadlih deblih ali velikih vejah, zato se po razvejanosti razlikujejo od ostrigarjev.
Druga imena: Bela ostrigarija, ostrigarija s popcornom.
Identifikacija gob
Cap
Kremast ali svetlo oker; v mladosti prekrit z drobnim belim cvetom, ki s starostjo postane gladek; izbočen, v zrelih letih 4-12 cm v premeru; v sredini postane vtisnjen, nato pa lijakast z valovitim robom, ki se v starosti včasih razcepi; na podlago pritrjen z ekscentričnim pecljem ali občasno videti, da je brez peclja; skupine pokrovčkov se pogosto prekrivajo v nivojih.
Žrela
Bela ali kremna, včasih z rožnatim odtenkom; dozoreva do bledo buffa; razvejana; globoko razvejana, prehaja v plitve brazde, ki pogosto segajo do podlage.
Steblo
Bela; do 5 cm dolga in 1 do 2.5 cm v premeru, več stebel, ki so pri bazi pogosto združena in imajo skupno povezavo s substratom; brez obroča na steblu.
Spore
Podolgovate elipsoidne do subcilindrične, gladke, 7-10.5 x 3.5-5 µm.
Odtis spor
Bela ali bledo kremasta.
Vonj in okus
vonj po gobah, včasih s pridihom janeža; okus prijeten, vendar neizrazit.
Habitat & Ekološka vloga
Saproben, na gnijočem lesu listnatih dreves, zlasti brestov in bukve.
Gojenje
1. Izbira seva
Trenutno se proizvaja veliko sevov, najboljši pa so japonski sevi.
2. Srednja formula
Hypha rast razvejane ostrige je cvetoča in obstaja veliko primernih substratov za gojenje. Vsebuje navadno slamo, pšenično slamo, bombažno slamo, žagovino itd. vzdrževanje razmerja C/N na 20-30:1, da se prepreči pretirana rast hif. Formula gojišča je : 50 % bombaževega oreha, 30 % žagovine, 15 % pšeničnih otrobov, 3 % koruznega prahu, 1 % sladkorja, 1 % CaCO3, 0 % KH2PO3.3%.
3. Sezona gojenja
Faza plodenja plodov je kratka v vsakem trenutku. Poraba hranilne sestave je nizka, prav tako pa je tudi iztek kratek. Celotna faza gojenja je torej zelo dolga in traja vsaj 6 mesecev. Na območju, kjer je temperatura zraka nizka, lahko traja 10 mesecev. Da bi zadostno izkoristili hranilne snovi medija, temperatura v fazi izločanja drsti ne sme presegati 25 °C. Shema je urejena na podlagi sprejetega seva, temperature zraka in pogojev pridelave.
4. Kraj gojenja
gojenje na postelji v zaprtih prostorih ali gojenje na prostem. Gojenje na postelji v zaprtih prostorih se nanaša na metodo zlaganja pri gojenju Negraudia reymaudiana. Pri gojenju na prostem se uporablja grebensko gojenje ali gojenje z zlaganjem. Kraj gojenja je na visokem mestu, obrnjen proti jugu in uporabi vode, ki se zlahka odvaja. Ohranjanje virov onesnaževanja. Ustvarjanje ekosistema, ki koristi rasti hif in ne koristi rasti kalčkov.
5. Metoda gojenja
Sprejem gojenja v vrečki za predelane snovi. To lahko skrajša izpiranje. Struktura celuloze in lignina se po sterilizaciji pri visoki temperaturi spremeni. Koristi razgradnji, absorpciji in uporabi micelija.
6. Polnjenje in sterilizacija
V skladu s formulo za tehtanje snovi. Vsebnost vlage je približno 65 %. Vrečka je polipropilenska vrečka velikosti 17 × 33 cm. polnjenje 300-400 gm suhe snovi v vrečko, sterilizacija z visokotemperaturno paro. Najbolje je, da to storite s polnjenjem in sterilizacijo znotraj dneva. Temperatura se dvigne na 100 °C, vzdržuje se stabilnost in vzdržuje 14-16 ur. Po sterilizaciji se ohladi. Ko je temperatura pod 28 °C, se cepljenje v skladu z zahtevami za cepljenje opravi pravočasno. Po cepljenju se porodi v prostoru s 25 °C, pri čemer je treba paziti, da ne pride do žarkov.
7. Upravljanje plodov
Po impregnaciji v prostoru, kjer je primerna temperatura, vlažnost, žarki in zračenje, hife fiziološko dozorijo. traja približno 7 dni. Vrečke položite v gobarno, tako da jih zlagate na posteljo kot na steno. je visok pet vrečk. Ko je temperatura v hiši nižja od 15 °C, se gumb težko oblikuje. če je temperatura višja od 30 °C, se z zračenjem ohladi. Učinkovito je tudi pri uporabi aspersije in razprševanja. Ne razpršite v vrečko, sicer gumb porumeni in umre. Hkrati z zračenjem osveži zrak.
Faza prvotne diferenciacije
Na stopnji dozorevanja in rekreacije hif v fiziologiji povečajte temperaturno razliko. temperaturo okolja ohladite na 5-10 °C. dajanje določenega razpršenega žarka, da se hife na površini medija spustijo navzdol, tako da ustrezno spodbudijo prvobitnost.
Faza oblikovanja gumba
Po najboljših močeh zmanjšajte temperaturno razliko in razliko v vlažnosti. Vzdrževanje temperature na 18-24 C in vlažnosti 85-90 %. škropljenje trikrat na dan. Ko se na površini medija nabere voda, jo pravočasno posušite ali izlijte.
Faza rasti plodov
Ko gumb raste kot arašid, je lahko vlažnost 75-95 %. V tem območju sta temperatura in vlažnost višji in telo plodov se debeli. Pri gojenju na grebenu se prezračevalna okna podnevi odprejo 5 cm visoko, ponoči pa 10-15 cm visoko. Pri gojenju v zaprtih prostorih so prezračevalna okna popolnoma odprta, ponoči in čez dan odprta do polovice. Tako da sta temperatura in vlažnost okolja za gojenje podnevi višji, ponoči pa nižji.
8. Preprečevanje in zdravljenje bolezni in škodljivcev
Faza, ko se v vrečki pojavi poganjek
Znani konkurenti vsebujejo Trichoderma, Penicillium, Mucor, Streptomyces in Neurospora sitophila itd. Odkrije se lahko z uporabo 0.5-0.7 cm lesena palica ali železna palica, v kontaminirane vrečke na vseh straneh in trdno 5-7 globoke vrtine cm, nato pritisnite vrečke prvotno obliko črto do vzpona, ko je izraz outsider okolje v skladu z, skozi izobraževanje 3-5 dni ocenjuje, normalen micelij samo začeti teči kompost, spet čez lase 10-15 dni ocenjuje, vrečke polne postanejo čiste.
Faza plodišča, ko se plodovi razrastejo
Znani tekmec je Myxomycete. Onesnaženo vrečko za gojenje odstranimo, ko odkrijemo Myxomycete. Hkrati se okrepi prezračevanje. Znani škodljivci so polži, polži, Drosophilidae in Phorids. Uporaba raztopine permetrina Turbair s koncentracijo 25 ppm za preprečevanje. Razprševanje pred obrodom ali po obiranju. Ne razpršite telesa plodov.
Nabiranje in postopek
Proizvod se predvsem izvaža. Njegova kakovost je zelo zahtevana. Na splošno je premer pileusa manjši od 2 cm. Najprimernejši čas za obiranje je, ko se plodovi šele oblikujejo in preden se plodovi popolnoma podaljšajo. Hkrati se pravočasno izvede serijsko zbiranje, da se izboljša donos drobnega proizvoda. Po enem splakovanju očistite površino gojišča za naslednji splakovanje. V obdobju gojenja je šest bliskov. Splošna biološka učinkovitost lahko doseže več kot 100 %.
Taksonomija in etimologija
Razvejano ostrigarko je leta 1793 prvič znanstveno opisal francoski naravoslovec Jean Jacques Paulet (1740-1826), ki ji je dal binomsko ime Fungus cornucopiae. Trenutno uveljavljeno znanstveno ime Pleurotus cornocopiae izvira iz leta 1910, ko je Francoz Léon Louis Rolland (1841-1912), mikolog, ponovno opisal to vrsto.
Sinonimi Pleurotus cornucopiae vključujejo Agaricus dimidiatus Bull., Dendrosarcus cornucopiae Paulet, Fungus cornucopiae Paulet, Agaricus cornucopiae (Paulet) Pers., Agaricus sapidus Schulzer, Pleurotus ostreatus f. cornucopiae (Paulet) Quél., in Pleurotus sapidus (Schulzer) Sacc.
Rodovno ime Pleurotus latinsko pomeni "stransko uho" in se nanaša na stranski nastavek stebla; cornocopiae pomeni rog obilja in te lovske gobe v obliki rogov se dejansko vedno pojavljajo v množicah. Izvor besede rog izobilja (množina cornucopiae) je v grški mitologiji.
Po eni od različic izvora Cornucopia (obstaja več drugih) naj bi šlo za čarobni rog, ki ga je mladi Zevs po naključju odlomil z glave boginje Amalteje, ki je dojila otroka, ko je bil skrit pred svojim očetom Kronom (ali Kronosom), ki je imel navado jesti svoje novorojene sinove, da bi preprečil prerokbo, da ga bo nekoč strmoglavil njegov sin. Zevs je preživel in na koncu strmoglavil Kronosa. Amaltejin rog, rog iz roga obilja, je podedoval božansko moč boginje, ki je zagotavljala neskončne zaloge hranljive hrane.
Pleurotus cornucopiae je občasno bogat vir hrane, vendar sama po sebi zagotovo ni uravnotežena prehrana in je tako kot skoraj vse divje gobe na voljo le nekaj tednov v letu.
Viri: M:
Fotografija 1 - Avtor: Stu's Images - avtor: Stu's Images (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 2 - Avtor: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 3 - Avtor: 2011-06-30_Pleurotus_cornucopiae_5_70824.jpg: (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 4 - Avtor: Iv Merlu (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
Fotografija 5 - Avtor: dr: Iv Merlu (Merlu) (CC BY-SA 3.0 Nepodprto)
