Tuber oregonense
Vad du bör känna till
Tuber oregonense är grovt rund med en smutsig stenfärgad yta som blir mörkare brun med åldern. Den är slät men fårad och dess genomskinliga kött är ljusgrått, marmorerat med vita vener. Oregonians har ett ogenomskinligt vitaktigt till gulaktigt eller olivfärgat peridium som utvecklar framträdande rödorange till kanelfärger. Gleba är till en början vitaktig och blir sedan brunaktig med vit marmorering. Lukten är komplex och har beskrivits som en blandning av vitlök, kryddor, ost och andra obeskrivliga komponenter.
Tuber oregonense tillhör en grupp av närbesläktade arter som kallas Tuber gibbosum klad, som omfattar Tuber gibbosum, T. castellanoi och T. bellisporum. Alla fyra arterna förekommer i Kalifornien. De är nästan omöjliga att skilja åt makromorfologiskt, men skiljer sig subtilt åt i spormorfologi och molekylära sekvenser. Alla bildar vita fruktkroppar som missfärgas gulbruna, orangbruna eller rödbruna, med en solid gleba marmorerad av sterila vita vener och ljusbruna till rödbruna fertila vävnader.
Andra namn: Vit tryffel från Oregon.
Identifiering av svampar
Fruktkroppar
Fruktkropparna hos T. oregonense är hypogeous (växer i marken), typiskt 0.5-5 cm (0.2-2 tum) breda, även om exemplar upp till 7.5 cm (3 tum) har registrerats. Mindre exemplar är sfäriska eller nästan sfäriska och har slumpmässiga fåror; större exemplar är mer oregelbundna till formen, flikiga och djupt fårade. Unga fruktkroppar har ett vitt peridium, när tryffeln mognar får den röda till rödbruna eller orangbruna fläckar; med åldern blir den orangebrun till rödbrun överlag och får ofta sprickor på ytan.
Peridium
Peridiet är 0.2-0.4 mm tjock, och ytstrukturen varierar från relativt slät till täckt med små "hår" som är tätare i fårorna och mer utspridda på de exponerade loberna.
Gleba
Gleba är fast; i unga år är den fertila vävnaden vitaktig och marmorerad med mestadels smala, vita, hypha-fyllda vener som kommer fram genom hela peridiet till dess yta. Vid mognad är den fertila vävnaden ljusbrun till brun från sporerna, men de marmorerade venerna förblir vita.
Lukt
Köttets lukt och smak är mild i unga år, men blir snart stark, skarp och komplex, eller "tryfflig".
Sporer
Sporerna är ellipsoida till något spindelformade med avsmalnande ändar och ljusbruna. Storleken på sporerna varierar beroende på vilken typ av asci de utvecklas i: i ensporiga asci mäter de 42.5-62.5 x 17.5-30 µm; i asci med två sporer är de 32.5-50 x 15-25 µm; i tresporiga asci är de 27.5-45 x 15-25 µm; i fyrsporiga asci är de 25-38.5 x 13-28 µm; i asci med fem sporer 28-34 x 22-25 µm (alla storlekar exklusive ytornamentik). Sporväggarna är 2-3 µm tjocka och täckta av ett bikakeliknande (alveolformat) nätverk. Honungskakans hålrum har vanligtvis fem eller sex sidor, och hörnen bildar taggar som är 5-7 µm långa och 0.5 µm tjock.
Peridiopellis
Peridiopellis (peridiets kutikula) är 200-300 µm tjock plus eller minus 80 µm tätt sammanvävda hyfer som är 3-5 (ibland upp till 10) µm breda. Cellerna är korta och har nästan hyalina väggar som mäter 0.5-1 µm tjock; de inre venerna kommer ut genom peridiet cellerna och bildar ofta en lokal vävnad av rundade celler som är upp till 12 µm breda.
Liknande arter
Tuber oregonense är mycket lik T. gibbosum, som växer i samma habitat, men kan särskiljas genom strukturen på dess peridium, och skillnader i sporernas storlek och form. Vidare är T. gibbosum växer från januari till juni. En annan liknande art i Elaphomyces granulatus.
Taxonomi och etymologi
Arten beskrevs och namngavs officiellt för första gången i en Mycologia-artikel 2010, även om T. oregonense hade tidigare använts provisoriskt (som Tuber oregonense Trappe & Bonito) i amerikanska fälthandböcker och andra populära publikationer under flera år. Typexemplaret samlades in från Benton County, Oregon, den 3 februari 2007 tillsammans med U.S. Väg 20 i Oregon.
Det specifika epitetet oregonense härrör från namnet Oregon och det latinska suffixet -ense (relaterat till), om västra Oregon är dess centrala region för förekomst. Svampen är allmänt känd som Oregons vita tryffel. Tryffelexperten James Trappe hade ursprungligen för avsikt att namnge arten som en variant av T. gibbosum (i.e., som Tuber gibbosum var. oregonense) innan molekylär analys visade att genetiska skillnader motiverade en särskiljning på artnivå.
Tuber oregonense är en del av gibbosum-kladen i släktet Tuber, som innehåller arter som har "märkliga väggförtjockningar på hyfspetsar som kommer ut från peridialytan vid mognad."
Källor:
Foto 1 - Författare: Heatherdawson (Erkännande - Icke-kommersiell 4.0 Internationellt)
Foto 2 - Författare: rosawoodsii (CC BY 4.0)
Foto 3 - Författare: chickenofthewoods (Erkännande - Icke-kommersiell 4.0 Internationell)
Foto 4 - Författare: mswiseman (CC BY 4.0)
