Russula brevipes
Vad du bör veta
Russula brevipes är en av de vanligaste Russula-arterna på västkusten och är lätt att identifiera genom sin statur, stora storlek och vita färg som inte fläckar när den hanteras. Växer solitärt, spritt eller i flock i marken i våra kustskogar, ofta i stora mängder; vanligast sent på hösten.
Den är ätlig, även om dess kvalitet förbättras när den parasiteras av den ascomycete svampen Hypomyces lactifluorum, förvandlar den till en ätbar svamp som kallas hummerskivling.
Andra namn: Kortstjälkad russula, knubbig brittlegill.
Identifiering av svamp
Ekologi
Mykorrhizabildande med en mängd olika träd, från barrträd till lövträd. Växer ensam, utspridd eller i flock; vanlig; sommar och höst, eller övervintrar i varma klimat; ganska allmänt utbredd i Nordamerika, åtminstone som en artgrupp.
Hatt
6-20 cm; konvex med en central fördjupning och en inrullad marginal när den är ung, senare brett konvex med en central fördjupning och slutligen grunt vasformad, marginalen förblir något inrullad eller rätar ut sig; torr; skallig eller mockaaktig; ibland blir den sprucken med åldern; vit till vitaktig eller krämig i början, utvecklar brunaktiga missfärgningar och blir ibland brunaktig till orangebrun i sin helhet med åldern; marginalen inte fodrad; huden ganska hårt fastnålad, inte lätt skalad.
Gälar
Fästa vid stjälken eller rinnande nedför den något; trånga eller täta; korta gälar vanliga; vita till en början, blir krämiga; ibland fläckiga och missfärgade brunaktiga; ibland blåaktiga till blå, särskilt nära sammanfogningen med stjälken.
Stjälk
3-4 cm lång; 1.5-3 cm tjock; robust och fast; mer eller mindre jämn; torr; skallig; vitaktig; missfärgar vanligen och ger blåmärken brun till brunaktig; basalt mycel vitt.
Kött
Vit; missfärgas ibland brunaktigt vid skivning.
Lukt och smak
Lukt inte särskiljande, svagt illaluktande eller svagt doftande; smak mild till svagt, måttligt eller starkt syrlig.
Kemiska reaktioner
KOH negativ till svagt gulaktig på lockets yta. Järnsalter negativa på stjälkens yta.
Sporer Tryck
Vit till krämig.
Mikroskopiska kännetecken
Sporer 7-10 x 5-7 µm (men i vissa samlingar mycket mindre: 4-7 x 4-5 µm); brett ellipsoida till subglobulära; ornamentik vanligen ca 0.5 µm höga, som amyloida vårtor och enstaka kontakter som kan vara ganska isolerade, eller kan bilda subretikulära mönster. Pleuro- och cheilocystider 35-50 x 7.5-10 µm; fusiform, cylindrisk eller subklavformad, ibland med en eller flera apikala förträngningar eller knoppar; tunnväggig; hyalin. Pileipellis är en cutis av hyalina till gulaktiga element 2.5-5 µm breda. Oleiferösa hyfer närvarande.
Liknande arter
Russula cascadensis
Förväxlas lätt med den kortskaftade russula. Smak av gälar (ta en ärtstor tugga, smaka några ögonblick, spotta ut) av kaskad russula, R. cascadensis varierar från mycket het till syrlig (skarp eller bitter, obehaglig) till milt het. Gälarna hos kortstjälkade russulor är milda eller bara svagt skarpa. Vissa mjölkhattar ser likadana ut, men en droppe "mjölk" syns när gälarna är brutna.
-
Den vita kantarellen ser ytligt sett likadan ut, men har tjocka venliknande gälar på undersidan av locket. Den är mindre och inte lika kraftig som den kortstjälkade russulan.
Hygrophorus subalpinus
Den subalpina vaxskivlingen liknar till utseendet något R. brevipes men saknar dess spröda kött, och den har en klibbig, klibbig hätta.
Russula vesicatoria
Har gälar som ofta delar sig nära stjälkfästet.
Russula angustispora
Är ganska lik R. brevipes, men har smalare sporer som mäter 6.5-8.5 av 4.5-5 µm, och den har inte det blekgröna band som ibland utvecklas hos den senare arten.
-
Den europeiska dubbelgångaren har stor utbredning, men är mer sällsynt i de norra delarna av kontinenten. Liknar R. brevipes i övergripande morfologi, men har något större sporer (9-12 x 7-8.5 µm) med ytornamentik i form av framträdande vårtor som är sammanlänkade av ett zebraliknande mönster av åsar.
Lactifluus piperatus
Mjölkhattssvampen kan skiljas från R. brevipes genom produktion av latex när svampvävnaden skärs eller skadas.
Bioaktiva föreningar
Sesquiterpenlaktoner är en mångsidig grupp av biologiskt aktiva föreningar som undersöks för sina antiinflammatoriska och antitumöraktiva egenskaper. Några av dessa föreningar har isolerats och kemiskt karakteriserats från Russula brevipes: russulactarorufin, lactarorufin-A och 24-etyl-cholesta-7,22E-dien-3β,5α,6β-triol.
Taxonomi och etymologi
1890 beskrev den amerikanske mykologen Charles Horton Peck denna art. Den klassificeras i underavdelningen Lactaroideae, en grupp av liknande Russula-arter som kännetecknas av vitaktiga till blekgula fruktkroppar, kompakt och hårt kött, rikliga lamellulae (korta gälar) och avsaknad av klämanslutningar.
Det har rått stor förvirring i litteraturen när det gäller namngivningen av Russula brevipes. Några amerikanska mykologer från början av 1900-talet kallade den för Russula delica, även om denna svamp beskrevs från Europa av Elias Fries med en beskrivning som inte exakt motsvarade de nordamerikanska motsvarigheterna. Fries begrepp R. delica inkluderade: en vit fruktkropp som inte ändrade färg; en slät, glänsande hätta; och tunna, brett utspridda gälar. För att öka förvirringen beskrev Rolf Singer och senare Robert Kühner och Henri Romagnesi andra arter som de gav namn Russula delica.
I en publikation från 2012 föreslår mykologen Mike Davis och kollegor att Russula brevipes i västra Nordamerika utgör ett komplex av minst fyra distinkta arter. Enligt MycoBank är den europeiska arten Russula chloroides synonym med R. brevipes, även om Index Fungorum och andra källor betraktar dem som skilda arter.
Det specifika epitetet brevipes härstammar från de latinska orden brevis "kort" och pes "fot", därav "kortfotad".
Källor:
Foto 1 - Författaren: Ran-DL (Erkännande - Icke-kommersiell 2.0 Generisk)
Foto 2 - Författare: George Wesley & Bonita Dannells (Erkännande-IckeKommersiell-IngaDerivs 2.0 Generisk)
Foto 3 - Författare: George Wesley & Bonita Dannells (Erkännande-IckeKommersiell-IngaDerivs 2.0 Generisk)
Foto 4 - Författare: George Wesley & Bonita Dannells (Erkännande-IckeKommersiell-IngaDerivs 2.0 Generisk)
