Cantharellus subalbidus

Vad du bör känna till

Cantharellus subalbidus kännetecknas av måttlig storlek, vitaktig hatt, vitaktiga gaffelformade tjockkantade åsar som är decentrerade på stammen, blåmärkesreaktion till orange eller orangebrun. Den är ganska vanlig i nordvästra Stillahavsområdet, särskilt längs kusten. Skiljer sig från de gyllene kantarellerna främst genom sin krämfärgade till elfenbensfärgade färg. Den mörknar till gulorange med åldern och därför kan äldre exemplar ibland vara svåra att skilja från gyllene kantareller.

En studie av Dunham och medarbetare (2006) visade att Cantharellus subalbidus är mycket mer sannolikt att förekomma i gamla skogar som har stått i hundratals år, och mindre sannolikt att förekomma i andra skogar (cirka 40-60 år gamla) som representerar förnyelse efter kalhuggning.

Cantharellus subalbidus A.H. Sm. & Morse, 1947 är en synonym.

Andra namn: Vit kantarell.

Identifiering av svampar

1. Ekologi

   Mykorrhiza med barrträd - särskilt douglasgran; växer ensam eller spridd; höst och vinter; nordvästra Stilla havet och norra Kalifornien.

2. Keps

   5-10 cm; brett konvex till platt, utvecklar en central fördjupning och blir oregelbundet formad med åldern; kanten blir upphöjd och vågig till flikig; kal eller nästan filtig som ung, blir ibland sprucken eller fint fjällig med åldern; torr; vit till vitaktig, blåmärken och missfärgningar gulaktiga till orangetonade.

3. Under ytan

   Med falska gälar som löper längs stammen; ofta med gafflande eller korsade vener eller, hos vissa exemplar, detaljerat korrugerade och oregelbundna; vita, blåmärken och missfärgningar gulaktiga till orangaktiga.

4. Stjälk

   2-5 cm lång; 1-2.5 cm tjocka; avsmalnande till basen; fasta; vita, blåmärken och missfärgning gulaktiga till orangaktiga.

5. Kött

   Vit, ibland gulaktig missfärgning på exponerade ställen.

6. Lukt och smak

   Lukt doftande; smak inte särskiljande, eller pepprig.

7. Tryck på sporer

   Vit.

8. Mikroskopiska kännetecken

   Sporer 6-8.5 x 4-5 µ; ellipsoid; slät; hyalin till svagt ockrafärgad i KOH; inamyloid. Basidier 45-65 µ långa; 4-sterigmata. Element från lockytan 5-10 µ breda; släta; hyalina till gulaktiga; klämda; terminalceller cylindriska, med rundad spets.

Liknande arter

1. Cantharellus californicus och Cantharellus formosus

   Kännetecknas av en blekare, vit till krämfärgad hatt, avsaknad av en fruktig / aprikos lukt och sporer som är något mindre och blekare, i.e. vit vs. gräddgul.

2. Tricholoma magnivelare

   En utmärkt maträtt i sig själv, som också tenderar att bli gul till gulbrun, men gälarna är inte decentrerade, och den har en välutvecklad slöja och en stark kryddig lukt.

3. Leucopaxillus albissimus

   Är en stor, vit svamp som ofta förknippas med redwood eller eukalyptus. Den har underliggande "äkta" gälar, som inte lätt kan förväxlas med de trubbiga gälliknande åsarna hos den vita kantarellen.

4. Leucopaxillus albissimus

   Skiljer sig i fruktsättning från en bädd av tätt, vitt mycelium.

Källor:

Foto 1 - Författare: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Oporträtterad)

Foto 2 - Författare: Dick Culbert från Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generisk)

Foto 3 - Författaren: Dick Culbert från Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generisk)