Leucopaxillus giganteus

Ce ar trebui să știți

Leucopaxillus giganteus (cunoscută anterior sub numele de clitocybe gigant) este o ciupercă mare și greoaie care poate fi găsită în număr destul de mare și este comestibilă pentru majoritatea, dar poate provoca tulburări gastrice la unii. Corpul fructului poate fi destul de mare - pălăria atinge diametre de până la 50 cm (20 in). Are un capac de culoare albă sau crem deschis, iar la maturitate are formă de pâlnie, cu branhiile pe toată lungimea tulpinii.

Această specie are o distribuție cosmopolită și se găsește de obicei în grupuri sau inele pe pășunile cu iarbă, pe gardurile de la marginea drumurilor sau în păduri. S-a demonstrat că conține un compus bioactiv cu proprietăți antibiotice.

Observat mai ales lângă garduri vii sau la marginea pădurilor, Leucopaxillus giganteus poate apărea și în parcuri și pe pășunile permanente și, ocazional, pe marginile înierbate ale drumurilor.

Aproape alb fildeș pur când este tânăr, devenind cafeniu din centru la maturitate.

Alte denumiri: "Gălbenușuri": Pâlnie uriașă, Leucopax uriaș.

Identificarea ciupercilor

1. Ecologie

   Saprobic; crește singur, împrăștiat sau în arcuri mari și inele de zână în păduri deschise și în luminișuri de pădure cu copaci prezenți; uneori în solul deranjat; vara și toamna; comun în nord-vestul Pacificului și în Munții Stâncoși, dar larg răspândit în America de Nord.

2. Capacul

   8-50 cm; la început convex, apoi plat, dezvoltând în cele din urmă o depresiune centrală și devenind oarecum în formă de vază; uscat; neted; marginea este inrolată la început, mai târziu ondulată și, uneori, cu linii obscure; fragil la vârstă; albicios la început, dar cafeniu spre cafeniu la maturitate.

3. Branhii

   Care coboară de-a lungul tulpinii; înghesuită; albicioasă sau cafeniu, devenind aproape bronzată cu vârsta; unele bifurcații.

4. Tulpina

   4-10 cm lungime; până la 6 cm grosime; mai mult sau mai puțin egale; uscate; albicioase, cu fibre mici care se întunecă cu vârsta; baza cu un miceliu alb abundent.

5. Pulpă

   Albicioasă; proporțional cu vârsta, subțire.

6. Miros și gust

   Gust plăcut, urât sau făinos; miros asemănător.

7. Amprenta sporilor

   Alb.

8. Detalii microscopice

   Spori 6-8 x 3-4.5 µ; eliptici; netezi; slab amiloizi. Cistidii absente. Conexiuni de prindere prezente.

Specii similare

1. Leucopaxillus candidus

   Această din urmă specie are o culoare mai închisă și se găsește mai frecvent în regiunile montane.

2. Leucopaxillus septentrionalis

   Se poate distinge prin mirosul său grețos, culoarea cafeniu a capacului și branhiile adnate (branhii atașate direct de tulpină) sau ușor anexe (atașate îngust).

3. Leucopaxillus candidus

   Tinde să fie mai mică, cu un diametru al calotei variind între 6 și 30 cm (2.4 până la 11.8 in) lățime.

4. Lactarius vellereus

   Au fost sugerate ca specii asemănătoare suplimentare. Exemplarele tinere de Leucopaxillus giganteus pot fi confundate cu Clitocybe irina, C. praemagna sau C. robusta. Speciile de Lactarius alb și Russula pot părea, de asemenea, asemănătoare în aparență, dar au o pulpă fragilă care se rupe net, spre deosebire de pulpa fibroasă a Leucopaxillus giganteus.

5. Infundibulicybe gibba

   Funiculul comun, este mult mai mic; sporii săi sunt inamiloizi și au formă de pipă, nu elipsoidală.

6. Infundibulicybe geotropa

   Pâlnia Trooping Funnel, este de obicei mai mică, dar cu o tulpină mult mai înaltă; sporii săi sunt inamiloizi.

Compuși bioactivi

Leucopaxillus giganteus conține un compus bioactiv numit clitocină, care are activitate antibiotică împotriva mai multor bacterii patogene pentru om, cum ar fi Bacillus cereus și Bacillus subtilis; un studiu anterior (1945) a arătat o activitate antibiotică împotriva Mycobacterium tuberculosis, Salmonella typhi și Brucea abortus. S-a demonstrat, de asemenea, că clitocina promovează apoptoza (moartea celulară) în celulele umane de cancer de col uterin in vitro (HeLa). Miceliul de L. giganteus, atunci când este cultivat în cultură lichidă, s-a demonstrat că produce fenoli și flavonoide care au activitate antioxidantă.

Taxonomie și etimologie

Această ciupercă masivă a fost descrisă pentru prima dată în 1794 de către botanistul John Sibthorp (1758 - 1796) din Oxford (Anglia), care a numit-o Agaricus giganteus. Denumirea științifică acceptată în prezent datează din 1938, când micologul de origine germană Rolf Singer a mutat pâlnia uriașă în noul (la acea vreme) gen Leucopaxillus.

Numele Leucopaxillus giganteus a fost dat acestei specii în 1872 de către micologul francez Lucien Quélet. Doi ani mai târziu, Elias Magnus Fries l-a redenumit Paxillus giganteus. Alte sinonime includ Agaricus giganteus Sibth)., și Aspropaxillus giganteus (Sibth.) Kühner & Maire.

Leucopaxillus derivă din grecescul Leucos, care înseamnă alb, și Paxillus, numele unui gen care include broasca toxică Paxillus involutus.

Epitetul specific "giganteus" nu are nevoie de explicații, fiind vorba de o ciupercă gigantică.

Surse:

Foto 1 - Autor: A: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)

Foto 2 - Autor: Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografie 3 - Autor: Ian Alexander (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografie 4 - Autor: Liz Popich (Lizzie) (CC BY-SA 3.0 Unported)