Infundibulicybe geotropa

Ce trebuie să știți

Infundibulicybe geotropa (denumirea veche Clitocybe geotropa) este o broască țestoasă în formă de pâlnie care se găsește pe scară largă în Europa și (mai rar) în America de Nord. O ciupercă mare și robustă, de culoare crem sau șampanie, în formă de pâlnie, crește în păduri mixte, adesea în trupe sau inele de zâne, dintre care unul are o lățime de peste 800 de metri. Deși este comestibilă, ar putea fi confundată cu unele specii otrăvitoare de colorit și dimensiuni similare.

Cu stipul său excepțional de lung, această ciupercă de pădure este într-adevăr o ciupercă foarte impunătoare și este adesea văzută în număr mare, fie în arcuri, fie chiar în inele de zână complete, uneori cu diametrul de mai mulți metri. Această specie este una dintre puținele ciuperci mari care pot supraviețui înghețurilor ușoare.

Atunci când este tânără și proaspătă, poate fi folosită fie prăjită cu ceapă, fie în risotto, supe și multe alte mâncăruri cu ciuperci. Tulpinile sunt destul de dure, așa că mulți oameni le aruncă și mănâncă doar pălăriile.

Alte denumiri: Pâlnia de tropăit, cap de călugăr.

Identificarea ciupercilor

1. Capacul

   Capacele de culoare crem-buf pot avea un diametru de până la 20 cm, dar cel mai tipic este de 10-15 cm. Netedă, mată și convexă la început, dar mai târziu plată sau în formă de pâlnie puțin adâncă, capacul păstrează un umbo central destul de larg.

   Pulpa groasă a capacului este albă și foarte fermă, iar când este tânără este o ciupercă comestibilă bună (dar tulpina dură și fibroasă trebuie aruncată).

2. Branhii

   Branhiile largi, aglomerate, sunt profund decurrente și conlocuitoare cu calota.

3. Tulpina

   La exemplarele tinere, pedunculul este ușor mai palid decât capacul, dar pe măsură ce corpul fructului se maturizează, acesta devine de aceeași culoare galben-șofos pe toată suprafața. Tulpina fibroasă este netedă, fără inel, îngroșându-se spre bază.

4. Spori

   Subglobos, neted, 7.5-9.5 x 6-7μm.

5. Amprenta sporilor

   Albă.

6. Miros și gust

   Mirosul slab de migdale amare; gustul nu este distinctiv.

7. Habitat

   Printre frunzele de foioase din păduri, margini de pădure și garduri vii. Acestea sunt ciuperci saprofite, așa că pot fi găsite oriunde există frunze de foioase bogate și în putrefacție.

Specii similare

1. Infundibulicybe gibba

   Funiculul comun, este mai mic și are, de obicei, o margine ondulată a capacului; carnea sa este mult mai moale, iar tulpina este adesea goală.

2. Entoloma sinuatum

   Are o tulpină mai scurtă și branhii sinuoase care nu coboară de-a lungul tulpinii; amprenta sporilor săi este mai degrabă roz decât albă. Aceasta este o ciupercă otrăvitoare, așa că este important să verificați toate caracteristicile pentru a nu o confunda cu Funiculă tropoasă comestibilă. Dacă aveți îndoieli, nu culegeți ciuperci sălbatice pentru a le consuma.

Taxonomie și etimologie

Când micologul francez de pionierat Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard a descris această specie în 1792, i-a dat numele Agaricus geotropus. În 1872, un alt micolog francez, Lucien Quélet, a transferat această ciupercă distinctivă în genul Clitocybe, redenuminând-o Clitocybe geotropa.

Sinonimele lui Infundibulicybe geotropa includ Agaricus geotropus Bull., și Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

Denumirea generică Clitocybe (care se pronunță de obicei "klite-oss-a-bee") înseamnă "cap înclinat", în timp ce epitetul specific geotropa provine din două cuvinte grecești vechi care înseamnă "pământ" și "întoarcere, direcție sau drum"; geotropa se referă, prin urmare, la faptul că marginea calotei este întoarsă în jos - spre pământ - deși la exemplarele în vârstă marginea tinde să se aplatizeze.

Infundibulicybe geotropa Video

Sursă:

Toate fotografiile au fost făcute de echipa Ultimate Mushroom și pot fi folosite în scopurile dvs. sub licența Atribuire-Partajare în mod identic 4.0 Internațional.