Lactarius chrysorrheus
O que deve saber
O Lactarius chrysorrheus (por vezes, Lactarius Chrysorheus) é de tamanho pequeno a médio, tem um chapéu viscoso de cor creme a amarelo pálido, que é um pouco zonado com manchas aquosas laranja-canela, especialmente no disco central pouco deprimido. As guelras são de cor creme. Polpa branca. O caule é branco-rosado e seco. O látex branco, lentamente acre, torna-se imediatamente amarelo enxofre brilhante em contacto com o ar. Esporos amarelo-pálido. Habitat sob carvalhos no final do verão e no outono.
Semelhante ao Lactarius Vinaceorufescens, que está associado a coníferas.
Este cogumelo contém toxinas e é considerado venenoso (embora por vezes tenha sido listado como comestível). O consumo de várias espécies de cogumelos venenosos resulta em sintomas gastrointestinais predominantemente agudos, que podem ser graves.
Outros nomes: Gota de leite amarela.
Identificação de cogumelos
Ecologia
Micorrízico com carvalhos e possivelmente outras madeiras duras; verão e outono; provavelmente esperado em todas as florestas de carvalhos do leste da América do Norte.
Tampa
3-10 cm; amplamente convexa com uma margem enrolada quando jovem; tornando-se superficialmente deprimida ou em forma de vaso com uma margem elevada; húmida ou seca; lisa ou finamente rugosa; rosa pálido a canela pálida; frequentemente com zonas concêntricas vagas de cor, pelo menos quando jovem.
Brânquias
Agarrado ao caule ou começando a escorrer por ele; fechado; esbranquiçado a amarelado pálido; não contundente ou descolorido, não desenvolvendo manchas avermelhadas com a maturidade.
Caule
3-8 cm de comprimento; 1-2 cm de espessura; mais ou menos igual; seco; sem buracos; esbranquiçado.
Polpa
Brancas; firmes; amarelas quando cortadas.
Leite
Copiosa; branca, tornando-se rapidamente amarela com a exposição ao ar.
Odor e sabor
Odor não caraterístico; sabor acre.
Impressão dos esporos
Amarelado.
Reacções químicas
KOH na superfície do chapéu amarelado a azeitona pálida.
Características Microscópicas
Esporos 6-9 x 5.5-6.5 µ; amplamente elipsoide; ornamentação 0.5-1.0 µ de altura, como verrugas amilóides e cristas que formam retículos parciais. Pleuromacrocistidia com cerca de 75 µ de comprimento; fusiforme. Cheilomacrocystidia semelhante. Pileipellis e ixocutis.
Espécies semelhantes
Lactarius quietus é de tamanho semelhante e também ocorre debaixo de carvalhos, mas o seu látex é branco-creme e não fica amarelo com a exposição ao ar.
Taxonomia e Etimologia
Este cogumelo foi descrito em 1838 pelo grande micólogo sueco Elias Magnus Fries, que lhe atribuiu o nome científico binomial Lactarius chrysorrheus, que é ainda hoje o nome pelo qual é geralmente conhecido.
Lactarius chrysorrheus tem alguns sinónimos incluindo Agaricus theiogalus, Lactarius theiogalus, e Lactarius theiogalus var. chrysorrheus Quél.
Em alguns guias de campo, o epíteto específico é soletrado chrysorheus (com apenas um "r" antes do segundo "h").
O nome genérico Lactarius significa produzir leite (lactante) - uma referência ao látex leitoso que é exsudado das brânquias dos fungos do milkcap quando são cortados ou rasgados. O epíteto específico chrysorrheus provém das palavras gregas antigas chryso- que significa dourado, e -rheos que significa riacho. Um fluxo de látex dourado flui de facto das guelras cortadas destes belos cogumelos do bosque.
À luz do sol, as gotículas de látex do Lactarius chrysorrheus brilham como estrelas amarelas e podem ser vistas a vários metros de distância.
Fontes:
Foto 1 - Autor: Richard Daniel (RichardDaniel) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 2 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: A.Aguilera (CC BY-SA 4.0 Internacional)
