Hydnellum concrescens

O que deve saber

O Hydnellum concrescens é um fungo não comestível. Os esporos são produzidos em espinhos na parte inferior do chapéu, em vez de brânquias. Tem uma tampa em forma de funil, tipicamente entre 2 e 7 cm de diâmetro, que tem um diâmetro de 0.8-2.8 in) de diâmetro, com zonas concêntricas de cor características. O chapéu pode também apresentar cristas radiais que se estendem do centro para as margens. Os espinhos são cor-de-rosa nos espécimes jovens, mas tornam-se castanhos com a idade.

Esta espécie é muito semelhante em aparência ao Hydnellum scrobiculatum, e, tradicionalmente, têm sido utilizadas características microscópicas pouco fiáveis, como o tamanho dos esporos e a ornamentação, para distinguir entre os dois.

Outros nomes: Hydnellum zonado, fungo do dente zonado, Zontaggsvamp (sueco).

Identificação do Cogumelo

1. Ecologia

   Micorrizas de folhosas (especialmente carvalhos); crescimento isolado ou gregário; verão e outono; amplamente distribuído no leste da América do Norte.

2. Gorro

   Muitas vezes fundido com outros gorros; 2-10 cm de largura; planoconvexo, tornando-se plano ou pouco deprimido; finamente aveludado ou quase calvo; não raro com caroços, cristas dispostas radialmente ou protuberâncias elaboradas; rosa acastanhado a castanho-rosado, por vezes esbranquiçado; com zonas concêntricas de textura e/ou cor; a margem fresca é escura a preta.

3. Sob a superfície

   Ao longo do caule; coberto de espinhos de 1-3 mm de comprimento; esbranquiçado no início, tornando-se acastanhado a castanho.

4. Caule

   2-4 cm de comprimento; .5-2 cm de espessura no ápice; frequentemente inchado e aveludado ou esponjoso, especialmente na base.

5. Carne

   Rosado a acastanhado, frequentemente com zonas destas tonalidades; resistente mas flexível.

6. Odor e sabor

   Odor não distinto, ou farináceo; sabor suave ou farináceo.

7. Reacções químicas

   KOH na polpa azul-esverdeado a azeitona, depois lentamente cinzento a preto - ou imediatamente preto.

8. Impressão de esporos

   Castanho.

9. Características Microscópicas

   Esporos 4-7 µ; subglobosos a irregulares; proeminentemente nodulosos. Conexões de pinça ausentes.

Espécies semelhantes

1. Hydnellum scrobiculatum

   Espécie muito semelhante. Oficialmente, nunca é zonada, desenvolve uma capa irregular com mais frequência e tem esporos cujos nódulos são arredondados ou achatados e menos proeminentes. É normalmente registada como crescendo debaixo de coníferas. No mundo real, no entanto, são frequentemente feitas colecções que parecem agarrar as características que querem das listas oficiais de concrescens e scrobiculatum, resistindo aos limites estabelecidos pelos micologistas.

2. Hydnum rufescens

   Cor bronzeada sem zonas concêntricas; os seus espinhos são adnatos ao caule e não decrescentes.

Propriedades medicinais

Taxonomia e Etimologia

Os fungos dos dentes de vários tipos podem ser encontrados em muitas ordens taxonómicas e, ao longo dos anos, a sua classificação mudou consideravelmente. O basiónimo de Zoned Tooth foi estabelecido em 1796 quando esta espécie foi descrita cientificamente por Christiaan Hendrik Persoon, que lhe deu o nome binomial Hydnum concrescens. O nome científico atualmente aceite para este fungo data de 1906, quando o micologista americano Howard James Banker (1866 - 1940) transferiu esta espécie para o género Hydnellum.

Os sinónimos de Hydnellum concrescens incluem Hydnum concentricum (Fr.) P. Karst., Hydnum zonatum Batsch, Hydnum concrescens Pers., Hydnum queletii Fr., Hydnellum zonatum (Batsch) P. Karst., e Hydnellum velutinum var. zonatum (Batsch) Maas Geest.

Hydnellum, o nome genérico, deriva da palavra grega antiga hudnon, que significa um cogumelo comestível; este termo era aplicado especialmente às trufas comestíveis. (Ver, por exemplo, Tuber melanosporum, a trufa do Perigord.)

O epíteto específico concrescens significa "congelado" - uma referência ao hábito dos corpos frutíferos do dente zonado de se fundirem e se fundirem para formar grandes corpos frutíferos compostos e aderentes ao solo.

Na Grã-Bretanha, este fungo "hidnoide" (dentado) é uma espécie do Plano de Ação para a Biodiversidade (BAP).

Fontes:

Foto 1 - Autor: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS da Sérvia (CC BY 2.0 Generic)

Foto 2 - Autor: GLJIVARSKO DRUSTVO NIS da Sérvia (CC BY 2.0 Generic)

Foto 3 - Autor: Dominicus Johannes Bergsma (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: jacilluch (CC BY-SA 2.0 Generic)