Hydnellum caeruleum

O que deve saber

Hydnellum caeruleum difere de Hydnellum aurantiacum A Hydnellum aurantiacum é muito parecida com a Hydnellum aurantiacum na sua coloração, mas de resto é muito semelhante. Quando jovem, o chapéu inclui tons de azul, cinzento-azulado e castanho, com os tons azuis mais pálidos a ocorrerem perto da borda. Os espinhos são acastanhados, com tons azuis proeminentes quando jovens, e o estipe é castanho-alaranjado a castanho. A polpa do chapéu é azulada a acinzentada a quase preta, e a do estipe é vermelha a laranja-castanha. A maior parte das cores azuis desaparecem com a idade, e os corpos de fruto mais velhos têm um aspeto muito semelhante aos de H. aurantiacum.

É um cogumelo muito difundido, ocorrendo em grande parte da América do Norte, Europa e Ásia temperada.

Hydnellum alachuanum e Hydnellum cyaneotinctum são sinónimos.

Outros nomes: Hydnellum azul-cinzento, Hydnellum azulado, Espinha azul, Dente azul, Dente azulado.

Identificação do cogumelo

1. Ecologia

   Micorrizas com coníferas na maior parte das zonas, mas também com carvalhos e outras folhosas na costa da Califórnia e na costa do Golfo; crescimento isolado ou gregário; verão e outono (ou durante o inverno em climas quentes); largamente distribuído na América do Norte.

2. Capa

   Geralmente simples, mas ocasionalmente fundido com outros gorros; 3-15 cm de largura; de forma superior a convexa, tornando-se plana ou superficialmente deprimida; um pouco aveludada; por vezes estriada ou com sulcos; quando fresca e jovem, branca a esbranquiçada ou amarelada muito pálida, mas geralmente com um tom azulado, tornando-se bronzeada a acastanhada no centro ou no conjunto; a margem pálida frequentemente azulada.

3. Superfície inferior

   Correndo pelo caule; cobertos com espinhos apinhados com 3-6 mm de comprimento; esbranquiçados a acinzentados pálidos no início, tornando-se acastanhados a castanhos.

4. Caule

   2-5 cm de comprimento; 1-3 cm de espessura no ápice; mais ou menos cilíndrico, ou com uma base ligeiramente inchada; laranja a alaranjado.

5. Carne

   Esbranquiçados a alaranjados ou acastanhados, com zonas de azul ou castanho; duros mas flexíveis.

6. Odor e sabor

   Mealy.

7. Reacções químicas

   KOH na polpa verde-oliva a preto ou preto arroxeado.

8. Impressão dos esporos

   Castanho.

9. Características Microscópicas

   Esporos 5-6.5 x 4.5-5.5 µ; subgloboso a irregular; com verrugas baixas. Ausência de ligações de pinças.

Propriedades medicinais

Espécies semelhantes

1. Hydnellum suaveolens

   O chapéu é geralmente castanho-amarelado com um bordo esbranquiçado ou azul muito claro, a polpa é totalmente azul e o cogumelo tem um forte odor a anis doce.

2. Hydnellum ferrugipes

   Espécie distinta que não se apresenta azulada. e que só apresenta zonas azuis na polpa depois de ter sido seco para o herbário.

Fontes:

Foto 1 - Autor: Steve Nelsen (sfnelsen) (CC BY-SA 3.0 Não suportado)

Foto 2 - Autor: Erlon Bailey (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Internacional)

Foto 5 - Autor: mycowalt (CC BY-SA 4.0 Internacional)