Morchella crassipes

O que deve saber

Morchella crassipes é uma espécie rara de fungo do género Morchella. O fungo foi classificado em 1801. O seu caule é branco-amarelado, quebradiço, oco e acidentado, que se torna mais espesso na base. O corpo de frutificação é grande, espesso, até 23 cm de altura. O chapéu é cinzento-amarelado, amplamente ovado ou oval, até cilíndrico-cónico, com entalhes profundos, a borda é acrescida à perna. O caule é branco-amarelado, acidentado, com sulcos longitudinais irregulares, engrossa na parte apical e na parte inferior, oco, quebradiço.

Identificação de cogumelos

1. Corpos de fruto

   Até 23 cm de altura, constituído por um chapéu e pernas, fundidos, com uma cavidade comum.

2. Cap

   5 - 8.5 cm de altura, 3.5 - 10 cm de diâmetro, oval, amplamente ovoide, cilíndrico-cónico, com entalhes profundos, preso ao bordo da perna, oco.

3. Caule

   4 -17 cm de altura, 4 - 8 cm de diâmetro, espessos na base, acidentados, com sulcos longitudinais irregulares, ocos, quebradiços, amarelo-esbranquiçados.

4. Esporos

   Ascos 200-215 * 22 microns, cilíndricos, 8 esporos. Esporos 20-30 * 12-18 microns, elípticos, com uma superfície lisa, amarelo claro.

5. Esporo Impressão

   Creme.

6. Carne

   A polpa é quebradiça, leve.

7. Comestibilidade

   Cogumelo comestível condicionalmente da 4ª categoria. Utilizado após 20 minutos de cozedura.

8. Habitat e distribuição

   Cresce de meados de abril a finais de maio, em florestas caducifólias, com carpas, freixos, bordos, choupos, em solos ricos em matéria orgânica, no solo, entre musgos, isolado e em pequenos grupos, é raro.

Espécies semelhantes

1. Morchella steppicola

   Cresce em estepes e prados, não em florestas.

2. Morchella esculenta e Morchella vulgaris

   Os corpos frutíferos são mais pequenos.

Sinónimos

1. Phallus crassipes Vent., 1797

2. Phalloboletus crassipes (Ventenat) Kuntze, 1891

3. Mitrophora hybrida var. crassipes (Vent.) Boud., 1897

4. Morchella esculenta var. crassipes (Vent.) Bresinsky & Stangl, 1962

Fontes:

Foto 1 - Autor: schwammerlt (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)

Foto 2 - Autor: mantas1986 (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: endrew (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)

Foto 4 - Autor: filiforme (Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional)