Butyriboletus appendiculatus
O que deve saber
O Butyriboletus appendiculatus é um cogumelo comestível de poros que cresce debaixo de carvalhos e de outras árvores de folha larga, como a faia. Cresce frequentemente em grandes colónias por baixo dos carvalhos e é frequentemente encontrada a coabitar com carvalhos antigos em bosques antigos. A cor do chapéu varia de amarelo-pálido a um castanho-avermelhado mais típico. A polpa do chapéu de cor amarela pálida a rica pode azular-se lentamente & de forma errática. O nome comum refere-se ao caule amarelo-manteiga, que pode ter uma rede subtil no alto dos poros.
Como todos os Boletos Manteiga, este cogumelo tem uma textura muito firme e apelativa. Gosta de carvalho.
Os testes de ADN mudaram este cogumelo de Boletus para um novo género chamado "Butyriboletus" ("butyri" é latim para "manteiga" e este é um dos Butter Boletes). O nome da espécie "appendiculatus" está atualmente reservado para uma espécie europeia semelhante.
Outros nomes: Bolete de manteiga.
Identificação dos cogumelos
Capuz
Capuzes convexos a achatados, castanhos a castanho-amarelados, medindo 6-20 cm (2.4-7.9 in) de diâmetro. Têm uma textura superficial seca a ligeiramente pegajosa que pode desenvolver fissuras com a idade.
Carne
O cogumelo tem uma polpa amarelada muito firme que pode mudar lentamente para azul quando cortada ou ferida. Os poros na superfície inferior do chapéu são amarelo-manteiga, e podem também apresentar manchas azuis, embora isto seja menos provável em espécimes jovens.
Estípulas
O estipe tem 5-15 cm de comprimento por 2-6 cm de altura.8-2.4 pol.) de espessura na parte superior, perto da fixação do chapéu, e varia de mais espessa na base a igual em toda a extensão, a afilada na parte inferior. É também amarela, podendo por vezes desenvolver manchas acastanhadas a avermelhadas, e pode apresentar reticulações finas perto do topo.
Esporos
Os esporos individuais são elipsoidais a fusiformes, lisos e medem 12-15 por 3.5-5 µm.
Impressão dos esporos
Castanho-azeitona escuro.
Espécies semelhantes
A espécie europeia Butyriboletus subappendiculatus é bastante semelhante à B. appendiculatus em caracteres microscópicos. Pode ser distinguida no campo pela ausência de uma reação colorida de contusão, cores mais pálidas do chapéu e crescimento sob coníferas. Também semelhantes são Butyriboletus regius e Boletus edulis.
Taxonomia e Etimologia
A espécie foi descrita cientificamente pela primeira vez pelo polímata alemão Jacob Christian Schäffer em 1774 como Boletus appendiculatus. O americano Charles Horton Peck usou mais tarde o nome em 1896 para uma espécie que encontrou em Washington, mas o nome era ilegítimo porque o uso anterior de Schäffer tem prioridade. Até 2014, era classificado no género Boletus.
A análise filogenética molecular demonstrou que este e outros membros da secção Appendiculati de Boletus eram filogeneticamente distintos de Boletus, e o género Butyriboletus foi criado para os conter.
O epíteto específico appendiculatus significa "com um pequeno apêndice".
Origens:
Foto 1 - Autor: John Kirkpatrick (natashadak) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: X-ésimo andar (CC BY-SA 3.0 Não suportado)
Foto 4 - Autor: Xth-Floor (CC BY-SA 3.0 Unported)
