Lactarius pubescens
Co powinieneś wiedzieć
Lactarius pubescens to gatunek grzyba z rodziny Russulaceae. Jest to średni lub duży agaric z kremowo-brązowym, owłosionym kapeluszem, białawymi skrzelami i krótką, grubą łodygą. Grzyb ten ma kosmopolityczne rozmieszczenie i rośnie samotnie lub w rozproszonych grupach na piaszczystej glebie pod brzozą lub w jej pobliżu. L. pubescens jest dość łatwą do zidentyfikowania rodziną grzybów z laktacyjnymi skrzelami i miąższem.
Chociaż jest mało prawdopodobne, aby spowodował śmierć lub długotrwałą chorobę, ten trujący gatunek, który wygląda jak mniejsza, blada i raczej źle strzyżona wersja równie toksycznego Woolly Milkcap Lactarius torminosus, nie powinien być zbierany do jedzenia. W Rosji jest spożywany po długotrwałym gotowaniu, po którym następuje proces marynowania.
Inne nazwy: Downy Milkcap, The Bearded Milkcap.
Identyfikacja grzybów
Kapelusz
3-7 cm szerokości, wypukły, z wiekiem zagłębiony, płasko zagłębiony; brzeg początkowo zawinięty, następnie wklęsły, w końcu zakrzywiony; powierzchnia lepka, gdy jest wilgotna, mniej lub bardziej naga na tarczce, gdzie indziej matowa, włochata do włóknistej, brzeg gęsto brodaty; kolor: kremowy do kremowo-purpurowego, z odcieniem bladoróżowo-pomarańczowym, azonatowy do słabo strefowanego; kontekst jędrny, biały, niezmienny, wąska strefa poniżej naskórka zabarwiona jak kapelusz; zapach łagodny, smak cierpki.
Skrzela
Skrzela przylegające do subdecurrent, zatłoczone, kremowe, zabarwione różowo-pomarańczowe, często rozwidlone w pobliżu trzonu, blaszki do czterech zwojów; lateks biały, skąpy, niezmienny lub żółknący powoli.
Pręcik
2.5-4.0 cm długości, 1.5-2.0 cm grubości, suchy, solidny do późnego stadium rozwoju, następnie pusty, kruchy, równy lub podstawa zwężona do uszczypniętej; powierzchnia naga do niepozornie pruinozowej (użyj soczewki ręcznej), jednobarwna z kapeluszem lub jaśniejsza, zwykle nie skrobikowana, czasami ciemniejsza w miejscu kontaktu; brak częściowej zasłony.
Zarodniki
Zarodniki 6.5-7.5 x 4.5 x 5.0 µm, elipsoidalne, z amyloidalną ornamentacją składającą się z wypukłych brodawek i szeroko rozstawionych grzbietów.
Odcisk zarodników
Blada kość słoniowa, czasami z lekkim łososiowo-różowym odcieniem.
Siedlisko
Rozproszony do gromadnego pod brzozami ozdobnymi (Betula spp.); owocowanie od późnego lata na obszarach nawodnionych, ponownie po jesiennych deszczach.
Podobne gatunki
-
Ma łososioworóżowy wełnisty kapelusz, który jest bardziej strefowy i ma bardzo włóknisty, zawinięty brzeg, a jego zarodniki są większe niż zarodniki Lactarius pubescens; rośnie również pod brzozą.
Lactarius scoticus Berk. & Broome
Mały morfologiczny naśladowca L. pubescens, rosnącym w brzozie arktyczno-alpejskiej. L. pubescens jest często mylony z L. torminosus, który ma większe zarodniki (7-10 na 6-8 µm).
Taksonomia i etymologia
Mleczaj brodaty został opisany w 1815 r. przez wielkiego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa, który nadał mu dwumianową nazwę naukową Agaricus pubescens. To również Fries w 1838 r. przeniósł ten gatunek grzyba leśnego do obecnego rodzaju, ustanawiając w ten sposób jego nazwę jako Lactarius blennius, która do dziś jest ogólnie przyjętą nazwą naukową.
Synonimy Lactarius pubescens obejmują Agaricus pubescens Fr., Lactarius controversus odmiana. pubescens (Fr.) Gilleta, Lactifluus pubescens (Fr.) Kuntze, Lactarius torminosus var. pubescens (Fr.) S.Lundell.
Nazwa rodzajowa Lactarius oznacza produkujący mleko (karmiący) - odniesienie do mlecznego lateksu, który jest wydzielany ze skrzeli grzybów mlecznych po ich przecięciu lub rozdarciu. Specyficzny epitet pubescens pochodzi z łaciny i odnosi się do drobnych, puszystych włosków, które otaczają kapelusze tych grzybów.
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Bernard Spragg. NZ z Christchurch, Nowa Zelandia (Domena publiczna)
Zdjęcie 2 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: (Zdjęcie E. Barge) Barge EG, Cripps CL (2016) Nowe doniesienia, analiza filogenetyczna i klucz do Lactarius Pers. w ekosystemie Greater Yellowstone na podstawie danych molekularnych. MycoKeys 15: 1-58. https://doi.org/10.3897/mycokeys.15.9587 (CC BY 4.0 International)
Zdjęcie 4 - Autor: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (Adrien BENOIT à la GUILLAUME) (CC BY-SA 4.0 International)
