Tuber oregonense
Co warto wiedzieć
Bulwa oregonense jest z grubsza okrągła z brudną, kamienną powierzchnią, która z wiekiem staje się ciemnobrązowa. Jest gładki, ale bruzdowany, a jego półprzezroczysty miąższ jest bladoszary, marmurkowy z białymi żyłkami. Oregoniany mają nieprzezroczyste białawe do żółtawego lub oliwkowego perydium, które rozwija wyraźne czerwonawo-pomarańczowe do cynamonowych kolory. Gleba początkowo jest biaława, a następnie staje się brązowawa z białą marmurkowatością. Zapach jest złożony i został opisany jako mieszanka czosnku, przypraw, sera i innych nieopisanych składników.
Tuber oregonense należy do grupy blisko spokrewnionych gatunków znanych jako Bulwa gibbosum klad, który obejmuje Tuber gibbosum, T. castellanoi i T. bellisporum. Wszystkie cztery gatunki występują w Kalifornii. Są prawie nierozróżnialne makromorfologicznie, różnią się subtelnie morfologią zarodników i sekwencjami molekularnymi. Wszystkie tworzą białe owocniki, które przebarwiają się na kolor żółtawo-brązowy, oranżowo-brązowy lub czerwonawo-brązowy, z solidną marmurkową glebą ze sterylnych białych żył i bladobrązowych do czerwonawo-brązowych tkanek płodnych.
Inne nazwy: Trufla biała Oregon.
Identyfikacja grzybów
Ciała owoców
Ciała owocowe T. oregonense są hipogeiczne (rosną w ziemi), zazwyczaj 0.5-5 cm (0.2-2 cale szerokości, chociaż okazy do 7.odnotowano 5 cm (3 cale). Mniejsze okazy są kuliste lub prawie kuliste i mają przypadkowe bruzdy; większe okazy mają bardziej nieregularny kształt, są klapowane i głęboko bruzdowane. Młode owocniki mają białe perydium, w miarę dojrzewania trufla rozwija czerwone do czerwonawo-brązowych lub oranżowo-brązowych plam; z wiekiem staje się pomarańczowo-brązowy do czerwonawo-brązowego i często pojawiają się pęknięcia na powierzchni.
Perydium
Perydium wynosi 0.2-0.4 mm grubości, a tekstura powierzchni waha się od stosunkowo gładkiej do pokrytej drobnymi "włoskami", które są gęstsze w bruzdach i bardziej rozproszone na odsłoniętych płatach.
Gleba
Gleba jest solidna; w młodości płodna tkanka jest biaława i marmurkowa, z przeważnie wąskimi, białymi, wypełnionymi strzępkami żyłkami, które pojawiają się w całym perydium na jego powierzchni. W okresie dojrzałości płodna tkanka jest jasnobrązowa do brązowej od koloru zarodników, ale żyłki marmurkowe pozostają białe.
Odor
Zapach i smak miąższu są łagodne w młodości, ale wkrótce stają się silne, ostre i złożone lub "truflowe".
Zarodniki
Zarodniki są elipsoidalne lub nieco wrzecionowate, ze zwężonymi końcami i jasnobrązowe. Wielkość zarodników różni się w zależności od rodzaju osłonek, w których się rozwijają: w osłonkach jednoporowych mierzą one 42 µm.5-62.5 na 17.5-30 µm; w dwuporowych popielicach są to 32 µm.5-50 na 15-25 µm; w trójporowatych strzępkach mają one 27 µm.5-45 na 15-25 µm; w czteroporowych strzępkach wynoszą one 25-38.5 na 13-28 µm; w pięcioporowych strzępkach 28-34 na 22-25 µm (wszystkie rozmiary z wyłączeniem ornamentacji powierzchni). Ściany zarodników mają grubość 2-3 µm i są pokryte siecią przypominającą plaster miodu (pęcherzykowatą). Wgłębienia plastra miodu mają zazwyczaj pięć lub sześć boków, a narożniki tworzą kolce o wysokości 5-7 µm i 0.5 µm grubości.
Peridiopellis
Peridiopellis (naskórek perydium) ma grubość 200-300 µm plus lub minus 80 µm ciasno splecionych strzępek o szerokości 3-5 (czasami do 10) µm. Komórki są krótkie i mają prawie szkliste ściany, które mierzą 0.5-1 µm grubości; wewnętrzne żyłki wyłaniają się przez perydium komórek i często tworzą zlokalizowaną tkankę zaokrąglonych komórek o szerokości do 12 µm.
Podobne gatunki
Tuber oregonense bardzo przypomina T. gibbosum, który rośnie w tych samych siedliskach, ale można go odróżnić po strukturze perydium oraz różnicach w wielkości i kształcie zarodników. Ponadto T. gibbosum rośnie od stycznia do czerwca. Inny podobny gatunek w Elaphomyces granulatus.
Taksonomia i etymologia
Gatunek ten został po raz pierwszy oficjalnie opisany i nazwany w artykule Mycologia z 2010 r., chociaż T. oregonense był wcześniej używany tymczasowo (jako Tuber oregonense Trappe & Bonito) w amerykańskich przewodnikach terenowych i innych popularnych publikacjach od kilku lat. Okaz typu został zebrany z hrabstwa Benton w stanie Oregon 3 lutego 2007 roku wraz z U.S. Droga 20 w Oregonie.
Specyficzny epitet oregonense wywodzi się od nazwy Oregon i łacińskiego przyrostka -ense (odnoszącego się do), a zachodni Oregon jest jego centralnym regionem obfitości. Grzyb ten jest powszechnie znany jako biała trufla oregońska. Autorytet w dziedzinie trufli James Trappe początkowo zamierzał nazwać ten gatunek jako odmianę T. gibbosum (i.e., jako Tuber gibbosum var. oregonense), zanim analiza molekularna wykazała, że różnice genetyczne uzasadniają rozróżnienie na poziomie gatunku.
Tuber oregonense jest częścią kladu gibbosum rodzaju Tuber, który obejmuje gatunki, które mają "specyficzne zgrubienia ścian na końcach strzępek wyłaniających się z powierzchni perydialnej w okresie dojrzałości"."
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: heatherdawson (Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 4.0 International)
Zdjęcie 2 - Autor: rosawoodsii (CC BY 4.0)
Zdjęcie 3 - Autor: chickenofthewoods (Uznanie autorstwa-Użycie niekomercyjne 4.0 International)
Zdjęcie 4 - Autor: mswiseman (CC BY 4.0)
