Russula aurea
Co powinieneś wiedzieć
Russula aurea (syn. Russula aurata) to rzadki gatunek grzyba występujący w lasach liściastych pod drzewami liściastymi latem i wczesną jesienią. W przeciwieństwie do wielu czerwonych przedstawicieli rodzaju, jest jadalna i łagodna w smaku. Dobre okazy są rzadkie, ponieważ ślimaki je uwielbiają.
Inne nazwy: Gilded Brittlegill, Gylden Skørhat (duński), Russule Dorée (francuski), Gold-Täubling (niemiecki), Aranyos Galambgomba (węgierski), Gullkremle (norweski).
Identyfikacja grzybów
Czapka
5-10 cm, od wypukłego do spłaszczonego, zagłębiony, gdy dojrzały, mięsisty; naskórek jest odłączalny o około połowę promienia, gładki, nieprzezroczysty przy suchej pogodzie, błyszczący i prawie wapienny, gdy jest wilgotno; kolor jest czerwono-pomarańczowy, żółto-pomarańczowy, czerwono-brązowy z żółtymi plamami lub nawet całkowicie żółty, czasami dysk jest ciemniejszy, prawie brązowy; brzeg jest gładki, cienki, tylko prążkowany, gdy jest całkowicie dojrzały.
Hymenium
Skrzela adnate, grube, wątłe, z blaszkami, bruzdami szczególnie blisko trzonu, kolor białawy lub kremowy z cytrynowożółtą nitką; zarodniki białe w masie.
Pręcik
4-8 × 1,5-3 cm, cylindryczny, rozszerzony lub rozszerzony w miejscu połączenia z kapeluszem, osłabiony w kierunku podstawy, pełny, a następnie kruchy, pomarszczony lub nawet gładki u niektórych okazów, biały z żółto-cytrynowymi odcieniami.
Miąższ
Początkowo jędrny, następnie zwiotczały po osiągnięciu dojrzałości, kruchy, biały, bezwonny, o łagodnym smaku.
Siedlisko
Rośnie pod drzewami liściastymi (Quercus, Fagus i Castanea), a także pod drzewami iglastymi (Abies i Picea), w wilgotnych strefach, od wczesnego lata do jesieni, pojedynczo lub gromadnie. Występuje w większości Europy, a także w Ameryce Północnej i Azji.
Reakcje chemiczne
Siarczan żelazawy: na miąższu reaguje powoli do słabego żółto-pomarańczowego; Nalewka z gwajaku: na miąższu daje szybką i intensywną reakcję; Fenol: na miąższu daje brązowo-czekoladowo-czerwonawą reakcję.
Mikroskopia
Zarodniki zaokrąglone, grzebieniaste lub prawie siateczkowate, słabo amyloidalne, 8-10 × 6-8 µm. Bazidia maczugowate, tetrasporowe, bez połączeń zaciskowych, 40-52 × 13,5-16 µm. Cystydy wrzecionowate, ze spiczastym lub zaokrąglonym wierzchołkiem, 65-76 × 11-13 µm. Pileipellis utworzony przez włoski bez dermatocystidii i skorupiastych pierwotnych strzępek.
Podobne gatunki
Russula paludosa jest gatunkiem czerwonym, który czasami ma pomarańczowy odcień na kapeluszu, ale łodyga pozostaje biała lub bladoróżowa, a nie zmienia koloru na złotożółty.
Taksonomia i etymologia
Angielski botanik William Withering (1741 - 1799) opisał tego grzyba w 1801 roku i nazwał go Agaricus auratus.
Gilded Brittlegill został przeniesiony do rodzaju Russula w 1838 r. przez wielkiego szwedzkiego mikologa Eliasa Magnusa Friesa i przyjął nazwę Russula aurata (With).) Fr.Jednak nazwa Russula aurea już istniała, została ustanowiona w 1796 r. przez Christiana Hendrika Persoona i zgodnie z zasadami ICBN nazwa ta musi mieć pierwszeństwo.
Synonimy Russula aurea obejmują Agaricus auratus With., i Russula aurata (z.) Fr.
Russula, nazwa rodzajowa, oznacza czerwony lub czerwonawy i rzeczywiście wiele kruchawek ma czerwone kapelusze (ale wiele innych nie ma, a niektóre z tych, które są zwykle czerwone, mogą również występować w innych kolorach)!). Specyficzny epitet aurea oznacza złoty.
Właściwości lecznicze
Działanie przeciwnowotworowe. Polisacharydy wyekstrahowane z kultury grzybni R. aurea i podawany dootrzewnowo białym myszom w dawce 300 mg/kg hamował wzrost mięsaka Sarcoma 180 i nowotworów litych Ehrlicha odpowiednio o 70% i 60% (Ohtsuka i in., 1973).
Źródła:
Zdjęcie 1 - Autor: Adrien BENOIT à la GUILLAUME (CC BY-SA 4.0 International)
Zdjęcie 2 - Autor: archenzo (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 3 - Autor: Russula_Aurea.JPG: archenzoderivative work: Ak ccm (talk) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Zdjęcie 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY-SA 4.0 International)
