Agaricus campestris

Co powinieneś wiedzieć

Agaricus campestris jest powszechnie spożywanym grzybem skrzelowym blisko spokrewnionym z pieczarką hodowlaną Agaricus bisporus. Zwykle występuje na polach lub pastwiskach, zwłaszcza tych bogatych w obornik i trawiastych obszarach po deszczu od późnego lata na całym świecie. Największe owocowanie występuje zwykle, gdy zbiega się ciepła i wilgotna pogoda. Jest to krępy, średniej wielkości, czysto biały grzyb z jasnoróżowymi skrzelami, gdy jest młody. Jednak w miarę starzenia się mają tendencję do brązowienia z ciemnoczekoladowymi skrzelami. Mogą występować w małych grupach, w bajecznych pierścieniach lub pojedynczo.

Kapelusz może być nieco włóknisty lub łuskowaty, a zazwyczaj naskórek wystaje poza brzeg, jak zwisający obrus. Pierścień jest zwykle cienki i nietrwały, a podstawa trzonu jest często zwężona. Występuje niemal na całym świecie.

Może być spożywany smażony lub smażony, w sosach, a nawet krojony na surowo i dodawany do sałatek. Nie jest jednak uprawiana komercyjnie ze względu na szybkie dojrzewanie i krótki okres przydatności do spożycia. Gatunek ten może być mylony ze śmiertelnie toksycznym aniołem niszczącym, dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność podczas zbierania grzybów.

A. Campestris był w przeszłości stosowany w leczeniu wrzodów, odleżyn, oparzeń i oparzeń. Trwające badania badają jego potencjał w zakresie zwiększania wydzielania insuliny i działania insulinopodobnego na metabolizm glukozy in vitro.

Inne nazwy: Pieczarka polna, pieczarka łąkowa, pieczarka różowa, niemiecka (Wiesenchampignon), holenderska (Gewone weidechampignon), szwedzka (ängschampinjon), łotewska (Lauka atmatene).

Identyfikacja grzybów

1. Czapka

   0.98 do 3.94 cale (2.5 do 10 cm) szeroki, wypukły, szeroko wypukły w starszym wieku, często z niskim umbo; brzeg zakrzywiony, zakrzywiony do czasami odwróconego u starzejących się okazów; powierzchnia sucha, gładka, włóknista do drobno łuskowatej przy suchej pogodzie; kolor: biały do popielatoszarego; kontekst biały, gruby, niezmienny po stłuczeniu lub w KOH; zapach i smak łagodny.

2. Skrzela

   Bliski, wolny, różowy, staje się czarno-brązowy w wieku dojrzałym.

3. Łodyga

   1.18 do 2.36 cali (3 do 6 cm) długości, 0.39 do 0.79 cali (1 do 2 cm) grubości, zwężający się do spiczastej podstawy, wypchany; welon cienki, błoniasty, delikatny, pozostawiający resztki na młodym brzegu kapelusza lub tworzący środkowy do górnego, zanikający pierścień.

4. Zarodniki

   Zarodniki 5.5-8.0 x 3.5-5 µm, eliptyczny i gładki.

5. Odcisk zarodników

   Czarno-brązowe.

6. Siedlisko

   Saprobowy, na glebie wśród trawy na pastwiskach, boiskach i w parkach.

7. Sezon

   Od czerwca do października.

Podobne gatunki

1. Amanita virosa

   Najbardziej niebezpieczne toksyczne zamieszanie.

2. Agaricus xanthodermus

   Mniej poważny, ale bardziej powszechny, powoduje problemy żołądkowo-jelitowe u wielu osób.

3. Agaricus bitorquis

   Ma cienki podwójny pierścień. Preferuje suche i ubite obszary w pobliżu ścieżek.

4. Agaricus arvensis

   Zazwyczaj większy niż grzyb polny. Chociaż zaczyna się od podobnego białego kapelusza, w miarę dojrzewania zmienia kolor na żółtawy.

Oto kilka ogólnych informacji i wskazówek, które powinny pomóc ci uniknąć złych facetów, najważniejsze rzeczy, na które należy zwrócić uwagę, to ich zapach i to, czy odbarwiają się po przecięciu:

1. Odetnij łodygę grzyba, a następnie odczekaj 15 minut. Jeśli nacięcie zabarwi się na żółto, wyrzuć je!

2. Umieść spód kapelusza grzyba blisko nosa i powąchaj go głęboko. Czy jest grzybowy i ładnie pachnie?? Wspaniały. Czy pachnie jak płyn do balsamowania?? Zły.

3. Wokół środka łodygi będzie pierścień.

4. Zwróć szczególną uwagę na rozmiar grzybów, jeśli niektóre są młode i starsze rosnące razem, zanotuj ich rozmiary przez cały okres ich życia. Grzyby te są zwykle duże, jak portobellos ze sklepu spożywczego, gdy są dojrzałe, gdy są małe, będą mniej więcej wielkości uprawianego białego guzika.

Uprawa

Faza I

Połącz składniki kompostu na betonowym podłożu, podlewając i obracając składniki w celu ich wymieszania. Przerzucaj pryzmę codziennie przez maksymalnie 15 dni, aż słoma zmięknie.

Zagęścić kompost, dodając obornik drobiowy lub inne suplementy azotowe. Dodaj gips, aby zapobiec sklejaniu się kawałków słomy.

Dodawaj wodę i suplementy azotowe do kompostu, aż jego temperatura wewnętrzna wzrośnie powyżej 155 stopni Fahrenheita. Kompost jest gotowy, gdy wchłania wodę, wydziela silny zapach amoniaku i ma jednolity, karmelowy kolor.

Faza II

Rozłóż stos i schłódź go, aby rozpocząć proces pasteryzacji.

Umieść kompost na tacach lub w plastikowych rękawach wykonanych z czarnych worków na trawę. Podnieś temperaturę powietrza do 140 stopni Fahrenheita na dwie godziny, aby zabić bakterie wytwarzające amoniak.

Przewietrzaj obszar przez maksymalnie cztery dni, rozpraszając amoniak, aż przestanie być wyczuwalny. Nie pozwól, aby wewnętrzna temperatura kompostu spadła o więcej niż 5 stopni Fahrenheita w ciągu 24 godzin.

Rozmnażanie

Rozsyp grzybnię, połączenie zarodników grzybów i wysterylizowanych ziaren, na powierzchni kompostu.

Utrzymuj stałą temperaturę od 75 do 77 stopni Fahrenheita w pomieszczeniu, w którym trzymasz tacę do uprawy. Kompost wygeneruje ciepło, ale schłodzi powietrze, aby jego temperatura nie wzrosła powyżej 80 do 85 stopni Fahrenheita. Wyższe temperatury zabiją grzybnię, pierwszy wzrost zarodników i zmniejszą wydajność.

Dodaj suplementy, przetworzoną mączkę sojową o powolnym uwalnianiu lub inne białko, aby stymulować rozwój ikry przez dwa do trzech tygodni. Spadające ciepło w stosie sygnalizuje zakończenie tarła i początek kolonizacji.

Osłonka

Przykryj skolonizowany kompost jednolitą warstwą o grubości od 1 1/2 do 2 cali, zwaną osłonką, aby uzyskać podłoże do uprawy grzybów. Wykonaj osłonkę z pasteryzowanego torfu z mchu torfowca i dodaj wystarczającą ilość wapna ogrodowego, aby podnieść jego pH do 7.5.

Zaciemnienie pomieszczenia - A. bisporus wymaga ciemności do wzrostu.

Utrzymuj wysoką wilgotność wokół osłonki i tacy kompostowej, spryskując ją kilka razy dziennie za pomocą węża lub butelki z rozpylaczem. Unikaj podlewania z góry, które może powodować zbrylanie się osłonki.

Przypinanie i przycinanie

Obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do 60-66 stopni Fahrenheita, gdy kawałki grzyba zaczną formować się w małe guzki, zwane szpilkami, na powierzchni osłonki.

Utrzymuj wysoką wilgotność i wyłącz światło, gdy grzyby zaczynają się rozwijać.

Rozpocznij zbieranie grzybów dwa do trzech tygodni po założeniu osłonki, gdy staną się rozpoznawalne jako dojrzałe grzyby. Podczas tego okresu "pękania" grzyby podwajają swój rozmiar każdego dnia.

Potrzebne rzeczy

1. Kompost grzybowy, grzybnia, osłonka i suplementy

2. Przerzucarka kompostu

3. Szpadle ogrodowe i kielnie ręczne

4. Cementowe nabrzeże

5. Tace do uprawy lub ciężkie czarne plastikowe torby

6. Piekarnik lub lampa grzewcza

7. Wentylatory lub klimatyzatory

8. Rozpylacz lub butelka z rozpylaczem

Wskazówki

1. Zbieraj grzyby w miarę ich dojrzewania w falach lub rzutach. Delikatnie podlewaj osłonkę kilka razy w tygodniu, podczas gdy płukanie i zbiory są kontynuowane.

2. Kompost grzybowy składa się ze słomy pszennej i obornika końskiego. Innymi składnikami mogą być siano, kolby kukurydzy, łuski ziaren kakaowca lub łuski nasion bawełny. Obornik drobiowy lub suszone ziarno browarnicze dodają azotu. Produkcja kompostu, grzybni, osłonek i suplementów może być skomplikowana dla początkujących; wszystkie są dostępne w zestawach i od dostawców rolnych.

Ostrzeżenia

1. Sterylizuj narzędzia, odmierzaj czas i kontroluj temperaturę, aby zapobiec rozwojowi niebezpiecznych bakterii w kompoście.

2. Należy utrzymywać napowietrzenie podłoża kompostowego; zahamowanie cyrkulacji powietrza i wody spowalnia proces kompostowania, który zapewnia pożywienie dla roślin. Betonowy fundament umożliwia infiltrację powietrza do dolnej części stosu.

Cykl życia

1. Etap wzrostu grzybni

   Życie Agaricus campestris zaczyna się od zarodników. Każdy zarodnik ma por zarodkowy, okrągłe wgłębienie na jednym końcu zarodnika. Z tego otworu wyrasta haploidalna nić zwana strzępką. Zarodniki dostaną się do podłoża wzrostu (gleba, kłody itp.).), a strzępki będą rosły, rozgałęziając się, tworząc grzybnię, sieć komórek pod powierzchnią ziemi.

2. Etap wzrostu strzępek

   Strzępka jest haploidalna, co oznacza, że ma dokładnie połowę chromosomów niezbędnych do utworzenia grzyba. Kiedy dwie genetycznie kompatybilne strzępki wejdą w kontakt, ściany komórkowe każdej strzępki rozpuszczają się i łączą ze sobą, łącząc ich materiał genetyczny w jedną komórkę. Od tego momentu każdy wzrost z tych komórek będzie również zawierał dwa jądra i będzie dikariotyczny, posiadając pełny zestaw chromosomów. Komórki te nadal tworzą grzybnię. Ta grzybnia jest jednak teraz zdolna do tworzenia owocników, które powszechnie nazywamy grzybami.

3. Stadium owocnika

   Większość gatunków grzybów, w tym A. bisporus, zajmie kilka tygodni, aby wyhodować owocniki. Bezpośrednio przed rozwojem owocników, jądra w komórkach dikariotycznych zaczynają się replikować w dużych ilościach. Następnie komórki będą się szybko dzielić, tworząc owocniki. W miarę wzrostu wyrastają z podłoża jako pączek, ostatecznie tworząc grzyb. Jest to zazwyczaj etap cyklu życiowego A.bisporus, kiedy są one zbierane do spożycia przez ludzi.

4. Etap rozwoju podstawczaków

   Gdy grzyb dojrzeje, rozwinie łodygę i kapelusz. Pod wieczkiem tworzą się skrzela. W miarę dojrzewania skrzeli, w szczelinach skrzelowych wyrastają bąbelkowate komórki zwane basidiami. Komórki te mają dwa jądra. Jądra ostatecznie łączą się, tworząc jedno diploidalne jądro. Następnie rozmnażają się przez mejozę, tworząc cztery haploidalne komórki potomne.

5. Etap rozwoju zarodników

   Następnie rozwijają się wypustki zwane sterigmatae. Jądra w komórkach potomnych migrują następnie przez ten wzrost i tworzą cztery zarodniki na końcu. Zarodniki czekają na końcu sterigmaty, aż zostaną fizycznie usunięte. Zarodniki są następnie uwalniane z grzyba, spadając na ziemię, aby ponownie rozpocząć cykl życiowy.

Korzyści dla zdrowia

1. Przeciwutleniacz

   Stres oksydacyjny i uszkodzenia mogą prowadzić do rozwoju chorób, takich jak rak. Nadtlenek wodoru jest jednym z najbardziej agresywnych wolnych rodników, które mogą powodować uszkodzenia komórek, a Agaricus campestris wykazano w obecności nadtlenku wodoru w celu zmniejszenia uszkodzeń komórkowych i śmierci komórek, na które były narażone. Zapewnienie ważnej naturalnej możliwości ochrony przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

2. Przeciwnowotworowe

   Cytotoksyczne działanie Agaricus campestris oceniano na komórkach raka krtani (HEp-2) i raka piersi (MCF-7). Gdy związki ekstrahowano przy użyciu heksanu jako rozpuszczalnika, zaobserwowano potencjał cytotoksyczny wskazujący na jego zdolność do powodowania śmierci komórek w tych liniach nowotworowych in vitro.

3. Działanie przeciwcukrzycowe

   Wczesne badania nad uwalnianiem insuliny z komórek wysp trzustkowych szczurów wykazały, że Agaricus campestris stymulował uwalnianie wydzielin, które regulują poziom glukozy we krwi poprzez przeciwstawne działanie - insuliny i glukagonu Insulina i glukagon odpowiednio zmniejszają i zwiększają poziom glukozy we krwi. Podawanie Agaricus campestris w modelu mysim wywołanym cukrzycą, zarówno w wodzie pitnej, jak i w diecie, doprowadziło do zmniejszenia indukowanej hiperglikemii. Do 12 dnia poziomy były bardzo podobne do tych u myszy kontrolnych bez cukrzycy. Dawka wynosiła 62.5 g/kg diety i 2.5 g/l zamiast wody pitnej. Wychwyt i metabolizm glukozy jest zaburzony w cukrzycy, a in vitro Agaricus campestris zwiększał zarówno wychwyt glukozy, jak i stymulował konwersję do glikogenu (glukogenezę). Wyniki stosowania samego Agaricus campestris nie różniły się od tych, gdy Agaricus campestris podawano w połączeniu z insuliną.

4. Przeciwbakteryjne

   Oporność mikroorganizmów patologicznych na antybiotyki wymaga alternatywnych metod leczenia. Metanolowy ekstrakt z Agaricus campestris został zbadany pod kątem jego aktywności przeciwbakteryjnej. Badanie wykazało zahamowanie wzrostu Bacillus subtilis, Proteus vulgaris, Pseudomonas aeruginosa i Candida albicans. Inne badanie potwierdziło, że dziki Agaricus campestris wykazuje właściwości hamujące wzrost bakterii Gram-dodatniej Clostridium perfringens, która jest przenoszona przez żywność.

Przepis: Koper włoski & Sałatka z grzybami łąkowymi

Składniki

1. Pokrojony korzeń kopru włoskiego - 2 c

2. Gotowany grzyb łąkowy (Agaricus campestris) - 1 c pokrojony w plastry

3. Grubo posiekana świeża pietruszka - ½ c

4. Pokrojone w ćwiartki pomidory roma - 2 c

5. Cienko pokrojona czerwona cebula - 1/3 szklanki

6. Oliwa z oliwek - 2 T

7. Ciemny olej sezamowy - 1 T

8. Ocet z białego wina - 4 T

9. Ocet balsamiczny - 2 łyżki

10. Szczypta mielonego rozmarynu

11. Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Połącz i lekko wymieszaj warzywa.

2. Wymieszać oleje, ocet i przyprawy.

3. Zalać warzywa i marynować w temperaturze pokojowej przez godzinę przed podaniem.

4. Podawać dla 6 osób jako dodatek.

Przepis: Grzyby prowansalskie

Składniki

1. 1 funt grzybów łąkowych lub zwykłych pieczarek

2. 1/2 szklanki mielonej cebuli

3. Sól i czarny pieprz

4. 2 łyżki oliwy z oliwek

5. 3 ząbki czosnku, rozdrobnione

6. 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

7. Sok z cytryny do smaku

Instrukcje

1. Wytrzyj grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym lub ściereczką. Pokrój grubo i umieść na dużej patelni do smażenia. Ustaw patelnię na średnim ogniu. Wkrótce grzyby zaczną skwierczeć. Często potrząsaj patelnią, aby grzyby poruszały się na patelni. Po kilku minutach zaczną uwalniać wodę. Posyp zdrową szczyptą soli i dodaj mieloną cebulę. Za kilka minut grzyby i cebula będą kąpać się we wrzącej wodzie grzybowej. Gotować, aż płyn prawie całkowicie wypłynie.

2. Dodać oliwę z oliwek i wymieszać. Smażyć, aż wszystko zacznie lekko brązowieć na brzegach, a następnie dodać czosnek i odrobinę czarnego pieprzu. Gotować kolejne 90 sekund, a następnie dodać pietruszkę i wymieszać. Przed podaniem skropić wszystko odrobiną soku z cytryny.

Przepis: Tarty z karmelizowaną cebulą z grzybami łąkowymi

Składniki

1. 1 łyżka oliwy z oliwek

2. 1 łyżka masła (najlepiej niesolonego)

3. 1 duża cebula (czerwona lub biała), cienko pokrojona

4. (250 g) pieczarek, pokrojonych w cienkie plasterki

5. 1 ząbek czosnku

6. ½ łyżeczki świeżego tymianku

7. Sól & czarny pieprz do smaku

8. ¼ szklanki białego wina (lub bulionu)

9. 2 arkusze ciasta francuskiego

10. 1 filiżanka startego sera Gruyere/Emmental

11. 1 jajko

12. 1 łyżka wody Posiekana natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje

Polewa

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem, na małym ogniu.

2. Dodaj cebulę i gotuj przez 20 minut, regularnie mieszając, aż się skarmelizuje.

3. Dodać masło do roztopienia, następnie dodać grzyby do miękkości i odparowania wilgoci (10-15 minut).

4. Dodać czosnek, tymianek i przyprawy i mieszać przez kolejną minutę.

5. Zdeglasować plan, dodając wino i dokładnie mieszając, gotować do wchłonięcia.

Przygotowanie:

1. Dobrze wymieszaj jajko z wodą.

2. Wyciąć z ciasta krążki o wymiarach 16 x 8-10 cm i ułożyć je na blachach do pieczenia. Nakłuć każdy placek widelcem 2-3 razy

3. Na wierzch nałożyć czubatą łyżkę mieszanki grzybowej, pozostawiając 1 cm wolnego brzegu. Posmarować brzegi rozbełtanym jajkiem. Następnie posypać serem.

4. Piec 15 minut na złoty kolor i posypać posiekaną natką pietruszki.

Przepis: Smaczne pieczarki na grzance

Składniki

1. 500 g grzybów łąkowych White Buttons lub Swiss Browns, pokrojonych w plasterki

2. 25 g masła

3. Sól & pieprz

4. 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

5. 1 cytryna, wyciśnięty sok

6. Pietruszka, posiekana

7. Tost

Instrukcje

1. Rozgrzać dużą patelnię. Dodać czosnek & dodać masło i krótko smażyć.

2. Dodaj grzyby. Gotować, często mieszając, przez 5 minut.

3. Dodaj sok z cytryny & pietruszka. Doprawić solą & pieprz.

4. Podawać na grubych kromkach tostów posmarowanych masłem.

Przepis: Przepis na risotto z grzybami z Mountain Meadow

Składniki

1. 1 mała cebula, pokrojona w kostkę

2. 2 łyżki.oliwa z oliwek

3. 1½ łyżeczki soli

4. 8-10 pieczarek pokrojonych w plasterki

5. 2 ząbki czosnku, zmielone

6. ½ łyżeczki.pieprz

7. ¾ szklanki wermutu lub wina

8. 1½ szklanki ryżu Arborio

9. 6 filiżanek bulionu lub ½ bulionu, ½ wody

10. ¾ szklanki parmezanu i więcej do posypania

11. skropić oliwą z oliwek

Instrukcje

1. Umieścić bulion w rondlu i podgrzewać.

2. Podgrzej patelnię z grubym dnem na średnim ogniu i dodaj olej.

3. Dodać cebulę, posolić i dusić przez około 6-8 minut.

4. Dodać czosnek i gotować przez kolejne 30 sekund.

5. Dodaj grzyby, dopraw pieprzem i gotuj przez kolejne 5 minut, aż cały płyn odparuje.

6. Dodać ryż arborio i opiekać przez 3-4 minuty. Stale mieszając.

7. Dodać wermut i mieszać do wchłonięcia.

8. Dodawaj ciepły bulion po jednej filiżance na raz, pozwalając mu się wchłonąć przed dodaniem kolejnej filiżanki.

9. Risotto będzie gotować się 25-30 minut. Zdjąć z ognia i dodać starty ser.

10. Podczas serwowania dodać oliwę i posypać dodatkowym startym serem.

11. Podawać natychmiast.

Przepis: Veggie Spaghetti Bolognese z grzybami łąkowymi

Składniki

1. Masło lub oliwa z oliwek

2. 2 cebule, posiekane

3. 1 łyżeczka

4. 2 selery naciowe, drobno posiekane, opcjonalnie

5. 2 średnie marchewki, drobno posiekane

6. 200 g białych pieczarek Meadow, pokrojonych w plasterki

7. 250 g pieczarek portabello Meadow, posiekanych

8. 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki

9. 3 ząbki czosnku, drobno posiekane

10. 3 łyżki koncentratu pomidorowego

11. 1/2 szklanki czerwonego wina, opcjonalnie

12. 1 puszka 40 g posiekanych pomidorów

13. 1 x 400g puszka soczewicy, odsączona

14. 250 ml bulionu warzywnego lub grzybowego lub 250 ml wody

15. Sól i pieprz

16. świeża bazylia

17. parmezan

Instrukcje

1. Rozgrzać trochę masła lub oleju w rondlu na średnim/niskim ogniu. Dodać cebulę i sól i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 10 minut. Dodać seler i marchewkę i gotować kolejne 20 minut.

2. Dodaj trochę masła lub oliwy do cebuli wraz z grzybami, pietruszką i czosnkiem i gotuj przez 10 minut.

3. Dodać koncentrat pomidorowy i gotować, mieszając, przez 3 minuty. Dodać wino, jeśli używamy, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2 minuty, następnie dodać pomidory, soczewicę i bulion lub wodę.

4. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać na makaronie ze świeżą bazylią i parmezanem.

Przepis: Pieczarki pieczone z ricottą

Składniki

1. 4 płaskie grzyby

2. 1/2 szklanki ricotty

3. 2 łyżki grubo posiekanej świeżej natki pietruszki

4. 2 cebule, drobno posiekane

5. 1 ząbek czosnku, zmiażdżony

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).

2. Umieść umyte grzyby, łodygami do góry, na blasze piekarnika. Piecz bez przykrycia przez około 15 minut.

3. W międzyczasie połącz ricottę, natkę pietruszki, dymkę i czosnek.

4. Wypełnić wierzch grzybów ricottą.

5. Gotować przez kolejne 3 minuty, aby polewa się rozpuściła.

Taksonomia i etymologia

Grzyb polny to rodzaj grzyba, który został po raz pierwszy opisany przez naukowca Carla Linneusza w 1753 roku. Jego nazwa naukowa to Agaricus campestris. W przeszłości grzyb ten był nazywany Psalliota campestris, ale obecnie jest znany jako Agaricus campestris. Nazwa campestris pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego pole.

W USA grzyb ten jest czasami nazywany grzybem łąkowym. Wiele grzybów ze skrzelami, w tym grzyb polny, było klasyfikowanych do tego samego rodzaju o nazwie Agaricus.

Synonimy i odmiany

• Agaricus alutarius Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 265

• Agaricus campester L., 1753

• Agaricus campestris subsp.* albus Konrad & Maublanc (1927), Icones Selectae Fungorum, 6, pl. 60

• Agaricus edulis Lamarck (1778), Flore française ou description succincte de toutes les plantes qui croissent naturellement en France, Edn 1, 1, p. 117

• Agaricus pellitus Batsch (1783), Elenchus fungorum, p. 55 (nom. illegit.)

• Amanita campestris (Linnaeus) Roussel (1796), Flore du Calvados et des terreins adjacens, Edn 1, p. 34

• Amanita edulis (Lamarck) Lamarck (1783), Encyclopédie méthodique, Botanique, 1, p. 112

• Annularia alutaria (Persoon) Gillet (1878), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, p. 389 ("alutacea")

• Fungus campestris (Linnaeus) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 479

• Hypophyllum campestre (Linnaeus) Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, p. 266, tab. 130, figa. 1-11

• Hypophyllum pseudocampestre Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, s. 201, tab. 92, figa. 5-6

• Pluteus campestris (Linnaeus) Fries (1836), Anteckningar öfver de i Sverige växande ätliga Svampar, p. 34

• Pratella campestris (Linnaeus) Gray (1821), Naturalny układ roślin brytyjskich, 1, s. 626

• Pratella campestris var. alba Gillet (1876), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, s. 561

• Pratella edulis (Lamarck) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, str. 626

• Psalliota campestris (Linnaeus) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, p. 73

Agaricus campestris Wideo

Sources:

Zdjęcie 1 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)

Zdjęcie 2 - Autor: Rick Farwell (CC BY 4.0 International)

Zdjęcie 3 - Autor: Christine Braaten (CC BY-SA 3.0 Unported)

Zdjęcie 4 - Autor: Leoboudv (CC BY-SA 3.0 Unported)