Tricholoma sciodes

Cosa si dovrebbe sapere

Il Tricholoma sciodes è un fungo raro da trovare sotto le latifoglie, tipicamente su terreni calcarei. La sua identificazione è facilitata dalla presenza di tinte rossastre o lilla; tuttavia, all'interno del genere Tricholoma, esistono diverse altre specie dall'aspetto simile con cappello grigiastro, rendendo difficile una differenziazione sicura. Emerge in autunno, spesso in piccoli gruppi sotto faggi e querce mature. Questa specie si trova anche in numerosi paesi dell'Europa continentale.

Il Tricholoma sciodes è un rospo velenoso e non dovrebbe mai essere raccolto per essere consumato. Inoltre, all'interno di questo genere esistono altre specie grigie e grigio-marroni, anch'esse tossiche, che rendono rischiosa l'inclusione nei piatti di funghi di tutti gli altri, tranne che dei "cavalieri" più caratteristici.

Altri nomi: Cavaliere del faggio, tedesco (Schärflicher Ritterling).

Identificazione del fungo

1. Cappello

   I cappelli di questi funghi raggiungono i 4 anni di età.12 cm di diametro a piena maturità, con una colorazione grigia con sfumature più scure verso il centro e linee radiali. Inizialmente hanno una forma convessa, ma si appiattiscono con la crescita, mostrando occasionalmente un leggero umbone.

2. Lamelle

   Le lamelle sono moderatamente distanziate tra loro e hanno un aspetto sinuoso. Sono di colore bianco con piccole macchie scure lungo i bordi.

3. Stelo

   Gli steli sono tipicamente 0.39 a 0.79 pollici (da 10 a 20 mm) di diametro e 1.Da 57 a 3.Lunghe 15 pollici (da 4 a 8 cm). Si allargano leggermente verso la base e sono di colore bianco sporco. Sono presenti fibrille grigie longitudinali, particolarmente evidenti nella regione centrale del gambo.

4. Spore

   Le spore sono ellissoidali e lisce, misurano 6.5-7.5 x 5-6.5μm. Sono dotate di un'appendice ilare e sono inamiloidi.

5. Spore

   L'impronta delle spore è bianca.

6. Odore e sapore

   Hanno un odore leggermente terroso e un sapore amaro.

7. Habitat

   Questi funghi formano associazioni micorriziche e si trovano comunemente nei boschi di latifoglie, in particolare in presenza di faggi e querce. La loro stagione va tipicamente da luglio a ottobre.

Specie simili

1. Tricholoma portentosum

   Si distinguono per avere sfumature giallastre sul gambo e, in ogni caso, si trovano sempre sotto la cuticola.

2. Tricholoma terreum

   Di aspetto simile, ma presente soprattutto nei boschi di conifere.

3. Tricholoma scalpturatum

   Presenta lamelle e bordi del cappello ingialliti e le spore sono molto più strette.

4. Tricholoma virgatum

   Ha una cuticola più scura e cresce sotto le conifere.

5. Tricholoma bresadolanum

   Cresce anche sotto le latifoglie, ma ha un gambo ricoperto di squame grigiastre e ispide.

6. Tricholoma bresadolanum

   Si distingue da T. sciodes per la sua maggiore rarità, le sfumature di rosa alla base del gambo, la sua maggiore robustezza e la presenza di squame piuttosto pronunciate sul gambo e sul pileo.

Tassonomia ed etimologia

Nel 1801, Christiaan Hendrik Persoon fornì una descrizione scientifica di questo fungo e lo chiamò Agaricus sciodes, stabilendo come basionimo. Agli albori della tassonomia fungina, la maggior parte dei funghi a lamelle veniva inizialmente classificata sotto il genere Agaricus. Tuttavia, nel corso del tempo, la maggior parte di esse è stata riclassificata in generi più recenti, lasciando solo il "vero fungo" nel più maneggevole genere Agaricus.

Nel 1919, il naturalista francese Charles-Édouard Martin (1847-1937) pubblicò un'opera che assegnava a questo fungo il nome scientifico attualmente accettato, Tricholoma sciodes.

Il nome generico Tricholoma significa "con peli sul bordo", che è caratteristico solo di una minoranza di specie di questo genere.

Per quanto riguarda l'epiteto specifico, sciodes deriva dalla parola greca "skiá", che significa ombra, dando al fungo il nome di "ombroso"."

Sinonimi e varianti

• Agaricus murinaceus sensu Cooke, auct.Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Agaricus myomyces var. γ sciodes Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 346 (Basionyme)

• Tricholoma atrosquamosum subsp.* sciodes(Persoon) Konrad (1929), Bulletin de la Société mycologique de France, 45(1), p. 59

• Tricholoma murinaceum sensu Cooke, auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

• Tricholoma sciodellum P.D. Orton, Toro di Kew. 54(3): 709 (1999)[3]

• Tricholoma sciodes (Persoon) C. Martín (1919), Catalogue systématique des basidiomycètes charnus, des discomycètes, des tubérinées, des hypocréacées de la Suisse Romande, p. 51 (nom actuel)

• Tricholoma sciodes var. virgineoides Bon, Docums Mycol. 4(no. 14): 103 (1974)

• Tricholoma virgatum ss. Ricken (1914), Die Blätterpilze, p. 339, pl. 93, fico. 2

• Tricholoma virgatum var. sciodes (Persoon) Pilát (1961), Funghi e altri funghi, p. 69, pl. 69

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0)

Foto 2 - Autore: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0)

Foto 3 - Autore: Lukas (CC BY-SA 2.0)

Foto 4 - Autore: James Lindsey (CC BY-SA 2.0)