Tricholoma stiparophyllum

Cosa si deve sapere

Il Tricholoma stiparophyllum è un'agarica carnosa di grandi dimensioni e di colore biancastro. Cresce sparsa o in piccoli gruppi tropicali sul suolo di boschi di latifoglie e conifere.

Sinonimi: Tricholoma pseudoalbum, Tricholoma lascivum.

Altri nomi: Cavaliere chimico.

Identificazione dei funghi

1. Cappello

   Il cappello è bianco, a volte ocra verso il centro, convesso, poi appiattito, infine depresso al centro, spesso con un umbone ottuso; il margine è solcato (da verificare con diversa incidenza della luce), a volte leggermente ondulato. La superficie del cappello è liscia e setosa.

2. Gambo

   Il gambo è bianco, liscio, pieno, macchiato di ocra soprattutto verso la base, senza anello.

3. Carne

   La carne è bianca, immutabile; il sapore è amaro e poi acre dopo un po'; l'odore è forte, sgradevole, terroso o di insetticida; la consistenza è fibrosa.

4. Lamelle

   Le lamelle sono di colore bianco-crema o rosa-ocra, da emarginate ad adnate, affollate e regolari. L'impronta delle spore è bianca. Questa specie è micorrizica. Cresce al suolo, in boschi di latifoglie o misti, su terreni piuttosto calcarei o neutri, essenzialmente con la betulla.

5. Stagione

   Il periodo di fruttificazione va da settembre a novembre.

6. Test chimici

   La carne diventa grigia in 1 minuto dopo l'esposizione alla solfovanillina.

Specie simili

1. Tricholoma album

   Caratteristiche macroscopiche molto simili e alcune autorità le trattano attualmente come la stessa specie.

2. Tricholoma lascivum

   Spesso confuso con un filare lamellare, e ancor più con uno bianco. La specie cresce insieme a un faggio su terreni morbidi di humus (muli), ha un forte retrogusto amaro e pungente, e ha un colore grigio-giallo che non è tipico della specie in questione.

3. Tricholoma inamoenum

   Ha lamelle rare, corpi fruttiferi di una specie sensibilmente più piccola e gracile, abita abeti rossi e rossi.

4. Tricholoma umbonatum

   Ha una pronunciata struttura fibrosa radiale del cappello, soprattutto al centro, e tinte olivastre o verdastre nella parte fibrosa.

5. Tricholoma columbetta

   Ha una pronunciata struttura radial-fibrosa sericeo-lucida del cappello, da cui si differenzia immediatamente. L'odore è debole o pastoso, gradevole.

Fonti:

Foto 1 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 2 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)

Foto 3 - Autore: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 4 - Autore: Gerhard Koller (Gerhard) (CC BY-SA 3.0 Unported)