Russula heterophylla

Cosa si deve sapere

La Russula heterophylla è un fungo selvatico commestibile, appartenente al genere Russula, i cui membri sono per lo più conosciuti come fragoline di bosco. È un fungo di colore variabile, che si trova nelle foreste di latifoglie e nei boschi della Gran Bretagna, dell'Europa e della Scandinavia. Compare sulle latifoglie in estate o all'inizio dell'autunno, di solito ha una colorazione verdastra.

Altri nomi: Brittlegilla verde grassa.

Identificazione dei funghi

1. Cappello

   Il cappello misura da 5 a 10 cm (2.Da 0 a 3.9 in) di diametro. È noto che il colore varia e può essere di varie tonalità di verde, marrone o ocra. Inizialmente è rotondo, si appiattisce con l'età e in seguito sviluppa una depressione.

2. Gambo

   Il gambo bianco è sodo, imbrunisce e dà una reazione salmone quando viene strofinato con solfato ferroso.

3. Lamelle

   Le lamelle sono annesse e bianche e le spore sono dello stesso colore.

4. Spore

   Le spore sono le più piccole del genere e misurano 5-7 per 4-6 µm, da sferiche a ellittiche o a forma di pera; verruche 0.2-0.alto 6 µm, per lo più isolato, ma occasionalmente due o tre uniti o collegati da una linea.

5. Stampa delle spore

   Il bianco.

6. Distribuzione e habitat

   Compare in estate e all'inizio dell'autunno, di solito in piccoli gruppi. È occasionale in Gran Bretagna, Europa e Scandinavia. Cresce con diverse specie di latifoglie, sulle cui radici è ectomicorrizica.

Specie simili

1. Russula virescens

   Presenta una superficie del cappello incrinata o frammentata.

2. Russula aeruginea

   Cresce con la betulla.

3. Russula langei

   Ha una reazione verde al solfato ferroso e odora di crostacei, con carne che si macchia di arancio-marrone.

4. Russula cyanoxantha

   Ha una reazione verde piuttosto che rosa al solfato ferroso.

5. Russula ilicis

   Cresce nell'Europa meridionale sotto il leccio, meno spesso sotto la quercia da sughero e la roverella.

6. Russula monspeliensis

   Cresce sotto le querce, sempre con il Montpellien o il cisto a foglie di salvia.

Tassonomia

Notata e descritta dal micologo sudafricano Christian Hendrik Persoon come Agaricus lividus nel 1801. È stato inserito nel Genere Russula dal micologo e botanico svedese Elias Magnus Fries nel 1838, con l'epiteto heterophylla. Nonostante le numerose modifiche apportate da diversi micologi nel corso degli anni, è questo il binomio attualmente riconosciuto e in uso.

Le varianti Russula heterophylla var. clora Gillet 1876 e Russula heterophylla var. virginea (Cooke e Massee) A.Pearson & Dennis, hanno ottenuto lo status di specie come Russula violeipes e Russula virginea rispettivamente.

Sinonimi

1. Agaricus furcatus var. heterophyllus Fr., 1821

2. Agaricus galochrous Fr., 1815

3. Agaricus heterophyllus (Fr.) Sacc., 1887

4. Agaricus lividus Pers., 1801, nom. illegale.

5. Russula furcata var. heterophylla (Fr.) P.Kumm., 1871

6. Russula galochroa (Fr.) Fr., 1874

7. Russula heterophylla f. galochroa (Fr.) Singer, 1923

8. Russula heterophylla var. galocroa (Fr.) Gillet, 1876

9. Russula heterophylla var. livida Gillet, 1876

10. Russula heterophylla var. virginea (Cooke & Massee) A.Pearson & Dennis, 1948

11. Russula livida (Gillet) J.Schröt., 1889

12. Russula livida var. galochroa (Fr.) J.Schröt., 1889

13. Russula livida var. virginea (Cooke) & Massee) Melzer & Zvára, 1927

14. Russula rigida Velen., 1920

15. Russula virentirubens var. rigida (Velen.) Hornicek, 1988

16. Russula virginea Cooke & Massee, 1890

Fonti:

Foto 1 - Autore: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 2 - Autore: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Non riportato)

Foto 3 - Autore: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 Internazionale)