Neoboletus luridiformis

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Το Neoboletus luridiformis είναι ένα μανιτάρι με κίτρινο στέλεχος καλά επικαλυμμένο με πορτοκαλί-καφέ σκόνη/σημεία, μπλε όταν μελανιάζει. Οι μπλε-μελανιές κίτρινες παιδικές πόροι γερνούν σύντομα σε πορτοκαλί/κόκκινες. Κίτρινη έως πρασινωπή σάρκα γρήγορα μπλε.

Βρίσκεται στη Βόρεια Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική και είναι ευρέως γνωστό ως scarletina bolete, για τους κόκκινους πόρους του (κίτρινοι όταν είναι νεαροί).

Ενώ τρώγεται όταν μαγειρεύεται σωστά, μπορεί να προκαλέσει γαστρικές διαταραχές αν είναι ωμό. Όπου τα δύο είδη συμπίπτουν μπορεί να συγχέεται με το δηλητηριώδες Rubroboletus satanas, το οποίο έχει πιο ανοιχτόχρωμο κάλυμμα.

Τα ευρωπαϊκά είδη ήταν παλαιότερα γνωστά ως Boletus discolor, και τα Boletus luridiformis, Boletus erythropus και Boletus queletii έχουν συγχωνευθεί σε ένα ενιαίο είδος που ονομάζεται πλέον Suillellus (ίσως Neoboletus) queletii.

Το Boletes of Eastern North America ακολουθεί αυτό, συγχωνεύοντας το αμερικανικό "discolor" στο "luridiformis" (χρησιμοποιώντας το Neoboletus ως γένος) και συνεχίζοντας στη συνέχεια να χρησιμοποιεί την ευρωπαϊκή ονομασία μέχρι να διευθετηθεί η αντικατάστασή της. Το συμπέρασμα είναι το εξής: πρόκειται για ένα όμορφο μανιτάρι με τεράστια ευελιξία στον τρόπο εμφάνισής του.

Άλλες ονομασίες: Red Foot Bolete, Dotted Stemmed Bolete, Dotted Stem Bolete, Slender Red-Pored Bolete.

Αναγνώριση μανιταριών

1. Καπάκι

   Το χρώμα του καπακιού αυτού του συχνά ογκώδους μανιταριού είναι πολύ μεταβλητό. Μπορεί να είναι σκούρο καφέ σοκολάτα, ανοιχτό καφέ ή ακόμη και, όπως σε αυτό το ωραίο δείγμα, χάλκινο μπρονζέ. Η σάρκα του καπακιού είναι κίτρινη, με γρήγορο μπλε χρώμα όταν κόβεται ή μελανιάζει.

   Τα καπάκια του Neoboletus luridiformis είναι αρχικά χνουδωτά και κυρτά και γίνονται πιο επίπεδα, λεία και γυαλιστερά καθώς το σώμα του καρπού ωριμάζει. Η διάμετρος κατά την ωρίμανση κυμαίνεται μεταξύ 8 και 20 εκατοστών.

2. Σωλήνες και πόροι

   Πορτοκαλί στην αρχή, οι στρογγυλοί, γεμάτοι πόροι σύντομα γίνονται έντονα κόκκινοι και στη συνέχεια σκουριασμένοι καφέ με την ηλικία.

   Οι σωλήνες των σπορίων είναι λεμονοκίτρινοι, αλλά πολύ γρήγορα γίνονται μπλε-πράσινοι όταν κοπούν ή μελανιάσουν.

3. Στέλεχος

   Εκτός από μια ωχρή περιοχή κοντά στην κορυφή, ένα μοτίβο από μικροσκοπικές κόκκινες κουκκίδες καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος του στελέχους του Neoboletus luridiformis. (Για να διακρίνετε τις ξεχωριστές κουκίδες σε ορισμένα δείγματα μπορεί να χρειαστεί ένας φακός χειρός.)

   Με διάμετρο συνήθως 2 έως 4 εκατοστά και λίγο πολύ παράλληλες πλευρές, οι μίσχοι του Scarletina Bolete κυμαίνονται μεταξύ 7 και 15 εκατοστών και έχουν κίτρινη σάρκα που γίνεται αμέσως γαλαζοπράσινη όταν κοπεί ή μελανιάσει.

4. Σπόροι

   Υπο-φυσιοειδές (ευρέως ατρακτοειδές) έως ευρέως ελλειψοειδές, 12-16 x 4.5-6μm.

5. Εκτύπωση σπόρων

   Olive-brown.

Παρόμοια είδη

1. Suillellus luridus

   Παρόμοιο, αλλά έχει ένα κόκκινο μοτίβο από δίχτυ στο στέλεχος του.

2. Rubroboletus satanas

   Έχει ένα ασβεστούχο λευκό κάλυμμα και ένα βολβώδες στέλεχος που καλύπτεται από ένα έντονο κόκκινο μοτίβο δικτύου σε κίτρινο φόντο- είναι δηλητηριώδες.

3. Rubroboletus pulcherrimus

   Έχει δικτυωτό στύλο και είναι μεγαλύτερο.

4. Rubroboletus dupainii

   Έχει κοκκινωπό κάλυμμα.

5. Imperator rhodopurpureus

   Προτιμά ουδέτερο έδαφος.

Ταξινομία και ετυμολογία

Το 1796 ο Christian Hendrik Persoon περιέγραψε το Boletus erythropus, αντλώντας το ειδικό του όνομα από το ελληνικό ερυθρός ("κόκκινος") και πους ("πόδι"), αναφερόμενος στο κόκκινο χρώμα του μίσχου του. Κατά τα επόμενα 200 περίπου χρόνια, η ονομασία αυτή χρησιμοποιήθηκε εκτενώς για το είδος που αποτελεί το αντικείμενο του παρόντος άρθρου και το οποίο (εκτός από κόκκινο μίσχο) έχει και κόκκινους πόρους. Πρόσφατα ωστόσο ανακαλύφθηκε ότι το μανιτάρι του Persoon είχε πορτοκαλί πόρους και ήταν ένα διαφορετικό είδος (στην πραγματικότητα πιστεύεται ότι είναι Suillellus queletii). Έτσι, η χρήση του ονόματος αυτού για το μανιτάρι με τους κόκκινους πόρους ήταν άκυρη.

Το 1844 ο Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius όρισε ανεξάρτητα το είδος με τους κόκκινους πόρους με την ονομασία Boletus luridiformis. Αυτή είναι πλέον η πρώτη έγκυρη περιγραφή του taxon και αποτελεί τη βάση της τρέχουσας ονομασίας (το βασίονυμο).

Η γενετική ανάλυση που δημοσιεύθηκε το 2013 έδειξε ότι το B. Το luridiformis και πολλά (αλλά όχι όλα) τα κόκκινα πορώδη βλήτα ήταν μέρος μιας κλάσης dupainii (που πήρε το όνομά της από το Boletus dupainii), αρκετά απομακρυσμένη από την βασική ομάδα των Boletus edulis και των συγγενών της Boletineae. Αυτό έδειχνε ότι έπρεπε να τοποθετηθεί σε ένα νέο γένος. Έγινε το είδος τύπου του νέου γένους Neoboletus το 2014.

Για να αποφευχθεί η σύγχυση, το όνομα Boletus erythropus θα πρέπει τώρα να αποφεύγεται αν είναι δυνατόν. Δεν αποτελεί έγκυρο συνώνυμο του Neoboletus luridiformis, και αυτό μπορεί να υποδειχθεί με τη χρήση του όρου sensu auct. στη θέση του ονόματος του συγγραφέα (δηλαδή Boletus erythropus sensu auct. = Neoboletus luridiformis (Rostk.) Gelardi, Simonini & Vizzini).

Η γενική ονομασία Boletus προέρχεται από το ελληνικό bolos, που σημαίνει "σβώλος πηλού", ενώ το πρόθεμα neo- σημαίνει νέος ή νεαρός, και στην ταξινομία χρησιμοποιείται για να υποδείξει έναν πρόσφατο κλαδιστικό κλάδο.

Το ειδικό επίθετο luridiformis υποδηλώνει ότι το είδος αυτό είναι παρόμοιο σε μορφή με το Suillellus luridus.

Πηγές:

Φωτογραφία 1 - Συγγραφέας: Δρ: George Chernilevsky (Δημόσιος τομέας)

Φωτογραφία 2 - Συγγραφέας: George Chernilevsky (Δημόσιος τομέας)

Φωτογραφία 3 - Συγγραφέας: Γ: Μαγκόμπλατ (Δημόσιος τομέας)

Φωτογραφία 4 - Συγγραφέας: agujaceratops (CC BY-SA 4.0 Διεθνές)

Φωτογραφία 5 - Συγγραφέας: roberto-rizzi (Δημόσιος τομέας)