Agaricus porphyrocephalus

Ce qu'il faut savoir

L'Agaricus porphyrocephalus est une version rare de l'Agaricus porphyrocephalusAgaricus campestris,"bien connu sur les pelouses et les prairies dans l'est de l'Amérique du Nord.

Le chapeau est de couleur blanche et couvert de fines fibrilles radiales de couleur pourpre. Les branchies sont d'abord roses, et au fur et à mesure que les corps fructifères mûrissent, les branchies détachées deviennent brunes. Les tiges sont blanches et lisses avec des restes étroits et annulaires d'un voile partiel. La tige est cylindrique ou légèrement gonflée au milieu, puis se rétrécit jusqu'à une base plus étroite. La chair devient rose pâle lorsqu'elle est coupée.

Psalliota porphyrea F.H. Møller est un synonyme.

Identification des champignons

1. L'écologie

   Saprobie ; pousse seule, dispersée ou grégaire dans les prés, les champs, les pelouses et les zones herbeuses ; automne ; centre-ouest et est de l'Amérique du Nord.

2. Bonnet

   4-9 cm ; convexe, devenant largement convexe ; sec ; blanchâtre à brunâtre sous les fibrilles et les écailles brunes à brun grisâtre ; la jeune marge est souvent ornée de restes blanchâtres pendants du voile partiel.

3. Gills

   Libre de la tige ; serré ; branchies courtes fréquentes ; blanchâtre en boutons mais bientôt rose, puis devenant brun foncé ; couvert d'un fin voile blanc partiel au stade de bouton.

4. Tige

   3-6 cm de long ; 1-1.5 cm d'épaisseur ; plus ou moins égales au-dessus d'une base légèrement effilée ; avec un anneau blanchâtre qui s'effondre rapidement ; blanchâtres à brunâtres ; chauves ou finement fibrillées.

5. Chair

   Blanchâtre ; ne change pas lorsqu'il est coupé en tranches.

6. Impression de spores

   Brun foncé.

7. Caractéristiques microscopiques

   Spores : 5.5-6.5 x 3.5-4.5 µm ; ellipsoïde ; lisse ; à parois épaisses ; brun dans le KOH. Basides à 4 stérigmates. Pleurocystidia non trouvé. Cheilocystidia non trouvé. Pileipellis a cutis ; éléments de 5-10 µm de large, lisses, hyalins à jaunâtres dans le KOH.

8. Espèces similaires

   Agaricus augustus est similaire mais beaucoup plus grande, les spores sont légèrement plus grandes et ses tranches sentent l'amande amère.

Taxonomie et étymologie

En 1950, le mycologue danois Frits Hansen Møller (1887 - 1962) a décrit pour la première fois ce champignon et lui a donné le nom scientifique Psalliota porphyrocephalus.

En 1952, Møller a transféré cette espèce dans le genre Agaricus, établissant le nom scientifique actuellement accepté Agaricus porphyrocephalus.

L'épithète spécifique porphyrocephalus signifie "avec une tête pourpre", en référence aux écailles du chapeau brun-violacé.

Sources :

Photo 1 - Auteur : luisballester (Attribution-NonCommercial 4.0 International)