Lactarius vietus

Mitä sinun pitäisi tietää

Lactarius vietus on sienilaji Russulaceae-heimoon kuuluva sienilaji. Se tuottaa kohtalaisen kokoisia ja hauraita sieniä, jotka kasvavat metsänpohjalla tai lahopuulla. Litteä ja kupera korkki voi olla erimuotoinen, joskus se voi olla leveän suppilon muotoinen. Se on tyypillisesti harmaa, mutta väri vaihtelee. Lajilla on ahtaat, vaaleat kidukset, jotka tuottavat valkoista maitoa. Itiöiden jälki on tyypillisesti valkeaa, mutta se vaihtelee myös huomattavasti.

Tämä sieni on tyypillisesti voimakkaan pistävän makuinen, ja sitä on kuvailtu syömättömäksi, mutta toiset kirjoittajat ovat kuvailleet sitä nautittavaksi keitettynä. L. vietus ruokkii muodostamalla ektomykorritsasuhteen ympäröivien puiden kanssa, ja se suosii koivua. Kasvaa syyskuukausina ja on melko yleinen Euroopassa, Pohjois-Amerikassa ja Itä-Aasiassa.

Lactarius vietus -sienen maito maistuu erittäin kirpeältä, eikä sienellä ole ominaista hajua. Vaikka monet mykologit kuvaavat sitä syömättömäksi. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan tämä harmaa, rihmamainen sieni on syötävä, kunhan se keitetään huolellisesti, mutta sieniretken jälkeen on parempiakin herkkuja. Huomaa myös, että joissakin lähteissä tämä maitorahka mainitaan syömättömäksi ja mahdollisesti myrkylliseksi.

Muut nimet: Harmaa maitohattu.

Sienen tunnistaminen

1. Cap

   Halkaisijaltaan 4-8 cm, kupera ja sitten keskeltä painunut, lakin väri vaalean purppuranharmaa tai puhtaanharmaa ja märkänä limainen. Kotelon alla hedelmäliha on valkoista tai vaaleanruskeaa ja melko haurasta.

2. kidukset

   Ahdasmuotoiset tai hyvin lyhyesti irtoavat, ahtaat kidukset ovat valkoiset tai vaaleankeltaiset, ja ne muuttuvat ruskeiksi, kun niitä ruhjotaan. Kun kidukset ovat vahingoittuneet, ne erittävät valkoista maitoa, joka kuivuu savunharmaaksi kiduksiin.

3. Varsi

   halkaisijaltaan 5-10 mm ja korkeudeltaan 5-7 cm, varret ovat sileitä ja lieriönmuotoisia; ne ovat melko hauraita ja murtuvat helposti.

4. Itiöt

   Pallonmuotoisesta laajasti ellipsinmuotoiseen, 7-9 kpl.5 x 5.5-7.5 µm; syylien ja harjanteiden koristama, jopa 0 %.8um korkeat, jotka muodostavat osittain ja usein hyvin kehittyneen suljetun verkon tai verkkomuodostuman.

5. Itiöiden jälki

   Vaalean kermanvärisiä, mutta sävyltään melko vaihtelevia.

6. Esiintyminen

   Melko yleinen; usein melko suurissa ryhmissä.

Samankaltaiset lajit

1. Lactarius blennius

   On usein väriltään vihreänharmaa, ja sen lakki on täynnä pisaranmuotoisia täpliä, ja se on hyvin limainen kostealla säällä.

2. Lactarius uvidus

   On ulkonäöltään samanlainen. Väriltään se on vaalean vaaleanpunainen, ja sen liha muuttuu leikattaessa violetin lilanväriseksi. Valkoinen maito on maultaan mietoa.

3. Lactarius mammosus

   Samankaltainen on myös Friesin kuvaama laji, jota mykologit eivät usein maininneet vielä pitkään aikaan Friesin kuoleman jälkeen. Meinhard Moser, tutkiessaan L. mammosus, ja totesi, että se "on varmasti läheisempää sukua Lactarius Lactarius mammosus -kasvintuhoojalle". vietus kuin L. fuscus, mutta eroaa toisistaan tavan ja värin suhteen. L:n itiöt ovat hieman pidempiä ja veistokset vähemmän selviä. vietus."

Taksonomia ja etymologia

Suuren ruotsalaisen mykologin Elias Magnus Friesin vuonna 1821 kuvaaman harmaan maitohorsman antoi sille binomisen tieteellisen nimen Agaricus vietus.

Fries oli myös se, joka vuonna 1838 siirsi tämän metsäsienilajin nykyiseen sukuunsa ja vakiinnutti siten sen nimen Lactarius vietus, joka on edelleen sen yleisesti hyväksytty tieteellinen nimi.

Lactarius vietus -lajin synonyymejä ovat muun muassa Agaricus vietus Fr., Galorrheus vietus (Fr.) P.Kumm., Lactarius trivialis var. gracilis Peck, Lactarius varius Peck, Lactifluus varius (Peck) Kuntze, Lactifluus vietus (Fr.).) Kuntze, Lactifluus parvus (Peck) Kuntze, Lactarius parvus Peck, Lactarius paludestris Britzelm., ja Lactarius vietus var. paludestris (Britzelm).) Killerm.

Yleisnimi Lactarius tarkoittaa maitoa tuottavaa (maitoa tuottavaa) - viittaus maitomaisen sienen kiduksista erittyvään maitomaiseen lateksiin, kun sieniä leikataan tai revitään. Spesifinen epiteetti vietus tarkoittaa kutistunutta tai ryppyistä.

Lähteet:

Kuva 1 - Tekijä: M: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 2 - Tekijä: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 3 - Tekijä: M: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)

Kuva 4 - Author: 2007-08-15_Lactarius_vietus_(Fr.)_Fr_71477.jpg: (CC BY-SA 3.0 Unported)

Kuva 5 - Tekijä: K: mycowalt (CC BY-SA 4.0 International)