Lactarius uvidus
Mitä sinun pitäisi tietää
Lactarius uvidus on eurooppalainen ja pohjoisamerikkalainen "maitohattu", jonka maito muuttuu violetiksi, kun liha on vaurioitunut. L. uvidus ovat osa läheisesti sukua olevien lajien ja lajikkeiden muodostamaa kokonaisuutta, jota on vaikea rajata lopullisesti.
Tätä lajiryhmää tavataan lehti- ja havumetsissä, ja se suosii happamia maita. Levinneisyys Euroopassa, Pohjois-Afrikassa ja Pohjois-Amerikassa on laaja, joillakin alueilla melko yleinen mutta toisilla harvinainen. Se on luokiteltu haavoittuvaksi tai uhanalaiseksi Tanskan ja Alankomaiden punaisissa sieniluetteloissa.
Lactarius uvidus on limainen, purppuravärjäytyvä eurooppalainen Lactarius-laji, jota tavataan koivun, kuusen ja pajujen alla.
Tunnusomaisia piirteitä ovat mm:
Valkoinen maito, joka värjää kidukset ja lihan lilaksi
Vihreä reaktio KOH:n kanssa korkin pinnalla
Maku mieto tai hieman karvas (mutta ei voimakkaasti pistävä)
Väriltään lilanvärinen lakki, joka muuttuu iän myötä tummemmaksi
Muut nimet: Purppuramaito.
Sienten tunnistaminen
Ekologia
Mykorritsasieni, joka kasvaa haavan, isohampaan ja koivun kanssa (joskus myös havupuiden alla); kasvaa yksin tai ryhmässä; kesällä ja syksyllä; melko yleinen Pohjois-Amerikan itäosissa suunnilleen 41. leveyspiiriltä pohjoiseen, mutta sitä on raportoitu myös eteläisiltä Appalakeilta.
Cap
3-10 cm; nuorena leveästi kupera ja sisäänkääntynyt marginaali; muuttuu matalaksi painuneeksi ja sen marginaali kohoaa; tuoreena limainen tai tahmea; kalju; purppuranpunaisesta haalean lilaan, tummuu iän myötä ja muuttuu usein lilanruskeaksi tai pelkän ruskehtavaksi, kun se on kypsää; ei värivyöhykkeitä tai niissä on heikkoja vyöhykkeitä.
Kylkiluut
Leveästi varteen kiinnittynyt tai alkaa valua sitä pitkin; tiivis; nuorena valkoinen, muuttuu vaalean ruskehtavaksi; värjäytyminen ja mustelmat purppuranpunaiset.
Varsi
3-7 cm pitkä; 1-1.5 cm paksu; tasainen; sileä (hyvin harvoin kuoppainen); limainen tai tahmea hyvin tuoreena ja nuorena, mutta kuivuu pian; valkeahko; usein kellertäviä tahroja, erityisesti tyven lähellä.
Liha
Valkoinen; kiinteä; värjäytyy lilanväriseksi viipaloituna.
Maito
Valkoinen, muuttuu kermanväriseksi, kun se altistuu ilmalle; värjäytyy kaikilla pinnoilla lilaksi.
Haju ja maku
haju ei erottuva; maku mieto tai hieman karvas (ei koskaan voimakkaasti pistävä).
Itiöiden jälki
Vaalean kellertävä.
Kemialliset reaktiot
Korkin pinta vihreä KOH:n vaikutuksesta.
Mikroskooppiset ominaisuudet
Itiöt 7.5-11 x 6.5-8.5 µ; suurin piirtein ellipsinmuotoinen; koristelu koostuu leveistä harjanteista, jotka ulottuvat 0.5-1 µ korkea; ei yleensä muodosta täydellistä verkkoa. Pleuromacrocystidia noin 80 x 10 µ:n kokoinen; subcylindric tai subventricose tai fusiforminen. Cheilomacrocystidia samanlainen. Pileipellis an ixocutis.
Samankaltaiset lajit
Lactarius quietus myös vaaleanpunainen, mutta sitä tavataan vain tammien alla, eikä sen maito muutu lilaksi kuivuessaan.
Taksonomia ja etymologia
Maitohapposienen kuvasi ensimmäisen kerran vuonna 1818 tunnettu ruotsalainen mykologi Elias Magnus Fries, joka antoi sille binomisen tieteellisen nimen Agaricus uvidus. Kaksi vuosikymmentä myöhemmin, vuonna 1838, Fries siirsi lajin nykyiseen sukuunsa, jolloin siitä tuli Lactarius uvidus, joka on sen nykyisin hyväksytty tieteellinen nimi.
Lactarius uviduksen synonyymejä ovat Agaricus lividorubescens Batsch, Agaricus livens J.F.Gmel., Agaricus uvidus Fr., Galorrheus uvidus (Fr.) P.Kumm., ja Lactarius lividorubescens (Batsch) Burl (Lactarius lividorubescens (Batsch)).
Yleisnimi Lactarius tarkoittaa maitoa tuottavaa (maitoa tuottavaa) - viittaus maitokorkkisienien kiduksista leikattaessa tai revitessä erittyvään maitomaitoon. Spesifinen epiteetti uvidus tarkoittaa kosteaa tai kostea, ja se viittaa tämän lajin suosimaan elinympäristöön.
Lähteet: T:
Kuva 1 - Tekijä: H: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported, 2.5 yleinen, 2.0 yleinen ja 1.0 Geneerinen)
Kuva 2 - Tekijä: Nina Filippova (CC BY 4.0 International)
Kuva 3 - Author: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
Kuva 4 - Tekijä: M: pinonbistro (CC BY-SA 4.0 International)
